(Pealtnäha lõppematu) rotiaasta on lõpuks läbi saamas ja sellega kaasneb ka COVID-19 maailma juhuslik aastapäev. Võib-olla pole üllatav, et suur osa minust Hiina uusaasta (tänavu, veebr. 12) ettevalmistamine jätkab tavasid, mida paljud meist on selle pandeemia ajal välja töötanud või arendanud - luues võrgus kogukonna, et veeta aega lähedastega ühed, koristame oma kodu, uurime retsepte, rohestame oma isiklikke ruume ja inventeerime, mis saab, et valmistuda milleks olema.
Hiina pühad on mõeldud söömiseks ja headuseks. Kas me armastame ettekäänet sõprade ja perega pidutsemiseks? Endise kokana on minu jaoks eriti kurb, kui ma ei saa oma lähedasi koju kutsuda ja toida neile hulgaliselt pelmeene, nuudleid ja muid õnne toite. Probleemi täiendavaks probleemiks on see, et mu ema, vend ja õetütar elavad Aasias, valmistades koos nendega ajaveetmisvõimaluste tõttu isegi praktiliselt väljakutsuvat väljavaadet. Nende jaoks tähendaks tohutut aastavahetuse õhtusööki minu jaoks ülisuurt hommikusööki. Ja ma olen hommikusöögiarmastaja, kuid isegi mul on oma piirid. Kindlasti ärkan sel päeval varakult ja vaatan, kuidas nad söövad maitsvat sööki, samal ajal kui ma kohvi rüüban ja mul on kauss congeega.
Mis puutub minu enda ajavööndi tähistamisse, siis on alati loomingulisi viise, kuidas toita ja pidutseda koos nendega, keda armastate. Ja kuigi mul pole sõpru, kes saaksid süüa valmistada ja serveerida, pole mul põhjust, miks ma ei saaks nende seltskonda ja pidulisi veel nautida. Kas ma saadan oma suhtlusringi retseptipaketid meili teel enne Facetime pelmeenide voltimispidu; teha, külmutada ja toimetada pelmeenid minu kohalikele sõpradele Skype'is koos kokkamiseks; või kooskõlastage Hiina suumi pidusöök, kus me kõik tellime oma lemmik Hiina restoranidest väljavõtmise, on palju võimalusi, kuidas ikkagi saata rotiaasta pakkimiseks ja sissejuhatada selle aasta härg.
Traditsiooniliselt kingitakse punaseid ümbrikke (紅包), mis on rahaga täidetud, varanduse kariandmise vahendina - annate ära, et tulevikku õnne investeerida. Ootasin seda Hiina uue aasta osa kõige rohkem; tegelikult oli see peamine põhjus, miks mul oli alati hea meel külastada oma ema ulatuslikku sõpruskonda - Mama-fiat, nagu nad end nimetavad - sest ma tegeleksin hoogsa äriga! Nüüd, kui olen vanem ja kinkija rollis, ei ole see kunagi tulutoov puhkus, kuid õetütre kinkimine on alati seda väärt.
Kuna ma ei näe sel aastal oma perekonda, on WeChatis olev virtuaalse punase ümbriku funktsioon pandeemia ajal oma kasulikkust tõestanud (kuigi see on olnud juba paar aastat). Võin oma vennatütre jaoks virtuaalselt ja valutult oma uudised saata. Neile, kellel pole WeChati kontot, kasutades Venmo või muid veebipõhiseid maksesüsteeme punase kingituse ümbriku emotikoniga (🧧— it isegi ütleb selle peal „fu”,, mis tähendab õnne / õnne) on suurepärane võimalus oma õnne heldelt jagada ja investeerida tulevik.
Sel aastaajal on mu ema lemmiktegevus paljude lilleturgude külastamine ja maja täitmine miljoni õitsenguga. Ta tuleb koju tohutute käputäie virsikuõite ja gladioolidega, sassis bambuse- ja kiisupajuokstega, kimpudega nartsissisibulatega ning oma absoluutse lemmiku - orhideede - pottidega.
Kui minu Instagrami voog on mulle midagi õpetanud, jagavad paljud mu sõbrad mu ema armastust oma isikliku ruumi rohestamiseks. Ja osalemine Hiina uusaasta pidustustel annab neile võimaluse oma kasvavaid kollektsioone täiendada, sest õitsev kodu kutsub head tervist, rikkust ja tulevikku.
Taimedel ja lilledel on uusaasta pidustustel suur roll ja igal tüübil on sümboolne tähendus: orhideed sümboliseerivad viljakust; virsikuõied meelitavad romantikat; kiisupajud soodustavad jõukust ja kasvu; õitsevad kumkvatipuud toovad külluse ja õnne; krüsanteemid kutsuvad pikaealisust. Kõige tähtsam on täita kodu õitsengute ja elavate värvidega eluga, mis kutsuvad Härga ja kogu õnne, mis see endaga kaasa võib tuua.
Kui mul on kodus mõni nurk, mida ma pole pärast COVID-19 lukustuse algust koristanud, ümber korraldanud ega kaunistanud, pole ma sellest kindlasti teadlik. Olen alates märtsist oma kodu iga tolli läbi mõelnud ja läbi mõelnud ning puhastanud kõik minust 10 jala kaugusel 20 korda. Nii et mul pole õnneks vaja liiga palju aega keskenduda koristades ja mu kodu koristades seekord, et teha ruumi uue aasta õnneinfusiooniks.
Selle asemel otsustan oma energia suunata kevadine isikliku elu koristamine. Viimased paar kuud sotsiaalne distantseerumine ja üldine isolatsioon on andnud mulle võimaluse teha ülevaade oma elust ja keskenduge sellele, mis on minu jaoks oluline, kes ma tahan olla ja kuidas kavatsen jätkata nende eesmärkide saavutamiseks vajaliku töö tegemist. Olen visanud kõik uurimiseks lauale ja esitanud endale küsimuse: kas see teenib mind ja inimesi minu elus? Nii nagu deklareerimisel ja koristamisel, olen ka mina andnud endast parima, et korraldada iga asi hoidmiseks, annetamiseks või prügikastiks ning seda tehes lahti lasta paljudest asjadest, mis mind ei teeninud.
Lilly Jan
Kaastöötaja
Lilly on külalislahkuse juhtimise doktor, erakokk, kulinaariainstruktor, toiduteenuste konsultant ning toidu- ja kultuurinohik. Praegu on ta Cornelli ülikooli hotellikooli õppejõud ja veedab liiga palju aega supp-pelmeenide üle.