Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Toidu mikrolainetamine ei pruugi olla esimene nõuanne, mida võiksite oodata Michelini tärniga kokalt, kuid foneetiliselt sobiva perekonnanimega Tom Kitchin soovitab just seda.
Mikrolaineahjus toiduvalmistamise propageerimisel paljastab ta, et eile õhtusöögi kuumutamisest võib kaugel olla ning see võimaldab loomingulist ja maitsvat kokkamist.
Edinburghis sündinud Tom pälvis oma esimese Michelini tähe 29-aastaselt ja temast sai maineka tunnustuse noorim võitja. Restorani The Kitchin omanik on ta üles astunud ka külaliskohtuniku ja mentorina Meisterkokk, teiste saadete hulgas.
Rääkisime Tomiga, et teada saada tema ideaalsest köögist, tema uuest raamatust, Panasonicuga töötamisest ja sellest, kuidas kõige paremini ära kasutada toiduvalmistamine mikrolaineahjus...
Ruum köögis on minu jaoks tõesti oluline - see on maja ruum, kus me veedame perena nii palju aega ja kellele meeldib see ruum, et nautida kokkamist, vestlust, söömist ja lõõgastumist.
Kui tegemist on täiusliku köögiga, on ruumi kõige jaoks nii tähtis - mulle meeldib, kui teil on avatud köögiga köök saar toidu valmistamiseks, spetsiaalsed kapid meie pottide ja pannide jaoks, kuskil noad riputada, veini külmik ja suur ala minu kokaraamatute kollektsiooni jaoks, mille olen aastate jooksul kokku kogunud!
Meil on ka sooja vee kraan pärit Quooker kodus, mis on köögi jaoks suurepärane lisa, andes teile ühe nupuvajutusega keeva veega - see võib tõesti aega kokku hoida.
Fotograafia: Douglas Gibb
* Tutvuge kuulsuste peakokk Tom Kitchini Scandi-šikka koduga siin *
Meie köök on meie kodu tõeline süda. Minu naine Michaela kujundas selle ning see on avatud planeeringuga ja puhta voodriga, ning on väga külalislahke ja soe ruum. Naudin neid hetki, kus koos Michaela ja meie nelja noore poisiga head toitu valmistame ja sööme, kui vähegi võimalik.
Michaela ja mina armastame ka meelelahutust ning sõprade ja perega ringi käimist, et nautida suurt pidu. See on minu jaoks ideaalne köök - ruum, kuhu inimesed tahavad koguneda ja kokku tulla, et head toitu jagada ja järele jõuda.
Paljud inimesed usuvad, et suurepärase söögi tegemiseks peavad neil olema kõik uusimad vidinad, kuid teil on vaja ainult mõnda olulist toodet. Minu jaoks on üks neist olulistest asjadest köögikombain (49,99 kr, Amazon), mille üle me alati naljatleme, teeb kodus komisjooni peakokka tööd! Need maksavad küll natuke rohkem, kuid on seda kindlasti väärt, kuna teevad kõike alates tükeldamisest, segamisest ja segamisest kuni keetmise ja aurutamiseni.
Köögitarvetesse investeerimisel on oluline kindlasti ka osta selline seade nagu mikrolaineahi, mis pakub hulgaliselt funktsioone, mis võimaldavad köögis mitmekülgselt süüa teha.
Hea noa komplekt on veel üks hädavajalik asi, mida ükski kokk ilma teha ei saaks.
Panasonic
Panasonic
Sel aastal tähistatakse 70. Aastapäeva mikrolaine ja ma olen teinud koostööd Panasonicuga, et näidata, kuidas see hädavajalik köögiseade on pakkunud palju enamat kui eileõhtuse õhtusöögi soojendamine.
Töötasin hiljuti välja kolmekäigulise menüü koorega küpsetatud kammkarpidest, kargest röstitud sealihast ja aurutatud ingverikäsnaga, kasutades ainult Panasonic aurukombinatsiooni mikrolaineahi NN-CS894 kuna sellel on võime aurutada, küpsetada, grillida ja mikrolaineid kasutada ühes innovaatilises masinas. Kui soovite teha maitsvaid gurmeeõhtusid, tagab kombineeritud mikrolaineahi tänu sellele, et tänu funktsionaalsusele ja uuenduslikule tehnoloogiale ei kulutata köögis tunde.
Paljude hõivatud töötavate perede jaoks on mugavus võtmetähtsusega. Toiduvalmistamine mikrolaineahjus võimaldab teil valmistada maitsvaid õhtusööke, mida kõik saavad nautida kiirel, lihtsal ja mugaval viisil. Tänapäevased mikrolained saavad teha palju rohkem ja trikk kasutab neid erinevatel viisidel ning proovib uusi asju, näiteks aurutamist, grillimist ja küpsetamist.
Panasonic
Aurutatud lõhest kuni glasuuritud sealihani - mis on väljastpoolt tõeliselt krõbe ja seest õrn - kuni ingverikäsna puding, seal on palju, mida saate teha, kui mõtlete pisut loominguliselt ja proovite ennast proovida asju.
Mis mind rabas, oli nende kokkade kirg, elevus ja ajend. Kui teil see on ja te küpsetate tõesti südamest, võite saavutada suuri asju. Paljud inimesed, kellega ma kohtusin, tahtsid lihtsalt end edasi ajada ja rohkem teada saada - õppida tundma tooteid, aru saada, kust need pärit on ja proovida omandada uusi tehnikaid. Minu jaoks teevad need asjad suurepärase toiduvalmistamise nii kodus kui professionaalses köögis.
Vaadake seda postitust Instagramis
Häälestage sellel nädalal kindlasti #masterchef, kuna see muutub põnevaks.. Olen stuudios koos kuttidega, kes annavad tagasisidet täna õhtul ja homme õhtul. #masterchef @johntorodecooks #gregwallace
Postitus, mida jagas TomKitchin (@tom_kitchin) sees
Panasonic
Ma arvan, et kokandussaadete tõus on suurepärane. See on see, mida inimesed täna naudivad, ja ma arvan, et see võib olla ainult hea. Kui need julgustavad rohkem inimesi huvi tundma toidu, koostisosade ja toidukoha tundmise vastu on pärit ja põnevatest viisidest, kuidas seda valmistada, see on tõesti julgustav, eriti noorte jaoks inimesed.
Minu viimane raamat, Liha ja ulukiliha (8,99 kr, Amazon) on mõne minu lemmik koostisosa tähistamine, millega töötada.
Minult küsitakse alati näpunäiteid, kuidas valmistada erinevaid liha- ja ulukiliike ning jaotustükke. Ma tõesti usun, et paljud inimesed tunnevad tõelist huvi liha ja ulukilihaga toiduvalmistamise vastu, kuid ma tean, et paljud kodukokad tunnevad end oma mugavustsoonist väljaspool, valmistades mõnda rooga nullist. Raamatus soovisin jagada oma inspiratsiooni ja näidata, et nende erinevate koostisosadega küpsetamine võib olla lihtne, taskukohane, rahuldust pakkuv ja põnev.
Olen uskumatult kirglik ulukilihaga toiduvalmistamise vastu ja olen suur pooldaja, kes tegeleb toodete tundmaõppimisega, uurides erinevaid viise naudi seda ja saa sellest kõige paremini - see kirg on asi, mida soovisin jagada, et julgustada rohkem inimesi nägema, kui põnev protsess võib ole.
Panasonic
Raamat sisaldab tohutut valikut retsepte - mõned on tõeliselt lihtsad ja teevad ideaalse kiire pere õhtusöögi, teised toidud on keerukamad ja lükkavad teid välja oma mugavustsoonist, kuid minu jaoks on see siis, kui toiduvalmistamine läheb tõesti korda põnev!
Lisateavet ja Panasonicu retsepte leiate veebisaidilt theideaskitchen.co.uk.
Hankige inspiratsiooni, ideid ja nõuandeid ükskõik kus! Jälgi meid Facebook: Maja Ilus Suurbritannia | Pinterest: Maja Ilus Suurbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk