See aromaatne ravimtaim tekitab nektaririkaste lillede roosakasvalgeid triibusid ja suvel jõuab ellu kimalaste, mesilaste, lehtmesilaste ja vaguramessidega. Veel õitseb see septembris. Majoraan on ka suurepärane maitsetaim köögi jaoks, kuna see on nii mitmekülgne ja maitseb suurepäraselt paljudes erinevates roogades.
Õitseaeg: Suvi ja varasügis.
Sordid: Otsige Origanum vulgare, Ühendkuningriigis metsikuna kasvavat majoraani. Pot-majoraan on tavaliselt kasvav versioon ja magus majoraan (Origanum majorana) on samuti laialt saadaval.
Näpunäited kokkadele: Piserdage omatehtud pitsale värskelt hakitud majoraani või lisage pasta jaoks tomatikastmetesse. Kombineeri teiste ürtidega täidises või kasuta maitset ubadele, kikerhernestele ja läätsedele hautistes ja salatites.
Origanum Vulgare seemned, 1,49 naela, Premier Seeds Direct Amazoni kauduOSTA KOHE
Münti on väga lihtne kasvatada. See on hea mõte panna see eraldi potti, sest kui see jääb kontrollimata, võib see tungida teiste taimede ruumi. Lilled meelitavad mesilasi alates suve keskpaigast. Kui teil on tiik, proovige kasvatada vesimünti (Mentha aquatica), kuna mesilased ja hõljukad näivad seda eriti armastavat ning seda saab kasutada toiduvalmistamisel täpselt samamoodi nagu teisi rahapajasid.
Õitseaeg: Suvi ja varasügis.
Sordid: Proovige piparmündi (Mentha spicata) traditsioonilise piparmündi maitse, piparmündi (Mentha x piperita), millel on pisut tugevama maitsega maitset, ja õunmündi (Mentha suaveolens).
Näpunäited kokkadele: Saadaval on maasika-, šokolaadi-, ingveri- ja palju muid piparmündi maitseaineid, nii et vali hoolikalt, kui soovid seda köögis kasutada. Mündi vesijää on väga lihtne valmistada ja kuumadel suvepäevadel on see maitsev.
Kõrmõrdiseemned, 75 p, autor Just Seed Amazoni kauduOSTA KOHE
Apteegitilli erkkollased lillepead on rikkad nektari ja õietolmu poolest ning meelitavad ligi mitmesuguseid tolmeldavaid putukaid, sealhulgas kaevandusmesilasi, kollasekarvalisi mesilasi, kimalasi ja mesilasi. Apteegitilli ravimtaim on suguluses, kuid pisut erinev sibula või Firenze apteegitilli, valge köögivilja osas, kuid millel on sama aniisimaitse ja mis annab pärast lillede valmimist aromaatseid seemneid. Apteegitill võib kasvada üsna kõrgeks, nii et kui teil on ruumi selle suureks saamiseks, sobib see hästi päikeseliseks kasvukohaks piiri tagaosas.
Õitseaeg: Keskpaigast suve lõpuni.
Sordid: Foeniculum vulgare. Söödavad on ka pronkslehised sordid.
Näpunäited kokkadele: Pakkige küpsetatud kala ja küpsetage kogu kala suleliste apteegitilli frontide ja viilude sidruniga. Või meisterdage oma coleslaw hakitud sibula-apteegitilli, punase kapsa, sibula ja porgandiga: puistake hakitud köögivilju kodus kasvatatud apteegitilli seemnetega ja ühendage küüslaugu majoneesiga.
Herb-apteegitilli Firenze Foeniculum Vulgare seemned, 99p, Premier Seeds Direct Amazoni kauduOSTA KOHE
See ei ole hõlpsasti kasvav aastane, tuntud ka kui "tähtlill", mis õitseb mitu kuud. Kimalased ja mesilased armastavad absurdi absoluutselt, kuna lilled on nektaririkkad. Helesinine õitsemine on suhteliselt madal, nii et nad meelitavad ligi lühikeste keeltega mesilasi, nagu näiteks harilik kimalane. Söödavad on nii lilled kui ka lehed. Jätke mesilastele siiski mõned lilled!
Õitseaeg: Kevad, suvi ja varasügis.
Mitmekesisus: Otsige iga-aastast Borago officinalis'e, mis ise seemneid külvab, nii et teil ei peaks olema vaja igal aastal rohkem taimi osta.
Näpunäited kokkadele: Ilusad sinised lilled lisavad suvistele roogadele ja kokteilidele veidi vau. Neil on magus, mee sarnane maitse. Köögivilja lehed maitsevad natuke nagu kurk. Proovige neid salatites või kasutage garneeringuna.
Borago Officinalise seemned, 1,49 naela Heirloom & Perennial Ltd Amazoni kauduOSTA KOHE
Murulauku on lihtne kasvatada pottides või aknakastis. Lase oma murulaukul õitseda ja nad pakuvad kimalaste, mesilaste, müürsepp-mesilaste ja lehtmesside tervitusnektarit. Päris lillasid lilli saab ka süüa ja kasutada salatitele värvilaiku lisamiseks - kuid jätke ka mesilastele külla.
Õitseaeg: Kevad ja suvi.
Sordid: Allium schoenoprasum või proovige Allium tuberosum, millel on õrn küüslaugu maitse.
Näpunäited kokkadele: Piserdage värskelt hakitud murulauku omletile või lisage kartulisalatile maitsvaks, mahedaks sibulakujuliseks maitseks. Suurepärane pehmete valgete juustudega - proovige kitsejuustu, tomatite, salatilehtede ja tilgakese oliiviõliga.
Murulaugu Allium Schoenoprasum seemned, 85p, autor Just Seed Amazoni kaudu OSTA KOHE
Seda vastupidavat ja põuda taluvat ürti saab värskete nõelte jaoks kogu aasta vältel koristada. Samuti on pikk õitseaeg, kus põletatud sinakaslillad lilled meelitavad müürsebemesi, lillemesilasid, kimalasi ja mesilasi. Rosmariin võib kasvada suureks põõsaks, nii et kui teil napib ruumi, proovige roomavat rosmariini kasvatada potis, päikeselises kohas.
Õitseaeg: Alustab õitsemist kevadel ja võib õitsemist jätkata aastaringselt, mõnikord isegi talvel.
Sordid: Otsige Rosmarinus officinalis või hiilivat rosmariini (Rosmarinus officinalis prostratus).
Näpunäited kokkadele: Rosmariin hoiab keedetud maitset hästi, nii et see on ideaalne kaaslane aeglaselt röstitud roogadele. See elavdab tomatikastme pasta ja anšoovisetega ka pastat.
Rosmarinus Officinalise seemned, 99p, SeeKay Amazoni kaudu OSTA KOHE
Torukujuliste lillede lillad naelad nii söödavatel kui ka dekoratiivsetel salvedel on populaarsed lehtmesilaste ja pika häälega liikide, näiteks aed-kimalaste seas. Värske söödav salvei on maailm peale kuivatatud ürdi, mida võisite täidisega kokku puutuda, ja lehti võib korjata aastaringselt, kui taimi peetakse varjualuses kohapeal.
Õitseaeg: Hiliskevad, suvi.
Sordid: Salviast on palju erinevaid sorte, mille hulgast saab mesilasi meelitada. Proovige toiduvalmistamiseks harilikku salvei (Salvia officinalis).
Näpunäited kokkadele: Salvei on Butternut-squashiriskis maitsev ja muudab selle roogi jaoks ilusa garneeringu. Praadige terveid salvei lehti mõne sekundi jooksul väheses oliiviõlis kiiresti, kuni need muutuvad krõbedaks, ja lisage need viimase maitsena.
Hariliku salvei seemned, 99p, NutsnCones Amazoni kauduOSTA KOHE
Kimalaste, liblikate ja muude tolmeldajate magneesiks on iisop vähemtuntud aromaatne ravimtaim, millel on alates juulist ilusad sinised õied. See õitseb päikese käes ja talub põuda. Lehtede maitse on tugev ja pigem nagu piparmünt ja salvei. Sügavad lilled sobivad pikema tooniga mesilastele, sealhulgas aia-kimalased ja villakookimismesilased.
Õitseaeg: Suvi ja varasügis.
Mitmekesisus: Hyssopus officinalis.
Näpunäited kokkadele: Iisop on tugevalt maitsestatud ravimtaim, nii et te ei vaja liiga palju. Noored lehed on mõnus lisand õlisele kalale, näiteks makrellile või sardiinile, koos uue kartuli ning salatiga vesikressi ja raketiga.
Hyssopus Officinalise seemned, 1,79 naela Heirloom & Perennial Ltd Amazoni kaudu OSTA KOHE
Kui sa armastad sidrunit, siis sa armastad sidrunmelissi - sõrmede vahel purustatud lehtede lõhn on maitsev. Seda taime on uskumatult lihtne kasvatada ja nagu piparmünt, on kasu ka oma potis olemisest, sest see tärkab kõikjal. Taime nimetati tegelikult mesilaste mesilaste auks: melissa tähendab kreeka keeles mesilast, mis omakorda pärineb Melist (mesi). Pisikeste kreemikasvalgete õitega karjuvad mesilased ja kimalased, eriti harilikud karpmesilased.
Õitseaeg: Suvi.
Mitmekesisus: Melissa officinalis.
Näpunäited kokkadele: Sidrunmeliss täiendab kala. Lehti saab kasutada sidrunmelissi pesto valmistamiseks - vahustage need koos männipähklite, oliiviõli, sidrunimahla, parmesani juustu ja piserdatud värske murulauguga.
Sidrunmelissi seemned autor Just Seeds, 99p Amazoni kauduOSTA KOHE
Kasvatage ürdi vaipu - istutage tüümiani sillutises olevate pragude hulka või raja äärtesse ja nautige sellel kõndides aroomi. Sama hästi töötab see ka potis kasvades. See on fantastiline nii mesilaste, kimalaste, müürseppide kui ka lehemesilaste jaoks. Valida on palju erinevaid tüümiani sorte - ühed maitsevad teistest paremini.
Õitseaeg: Suvi.
Sordid: Harknääre (harilik tüümian). Thymus polytrichus subs. britannicus meelitab palju kimalasi.
Näpunäited kokkadele: Maitsev risotto kabatšokkide, sidruni, küüslaugu ja parmesaniga. Või proovige midagi pisut teistsugust - lisage Bramley õuntele värsked tüümiani lehed, hautage vähese suhkruga ja kasutage pudruna.
Thymus Vulgarise seemned, £ 1,49 by Heirloom & Perennial Ltd Amazoni kauduOSTA KOHE