Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Victoria Pearson
Kuid kas ma võin teha ettepaneku? Proovige minu täiuslikku majoneesi või mõnda varianti, mida saate sellega luua, näiteks apelsinimajoneesi, rohelist kastet või minu salajast rantšokatet, peaaegu iga suvise roogi jaoks, mida võite mõelda. Neid on lihtne teha ja nad erinevad nii poest ostetud versioonidest. Minu majonees sisaldab täpselt pool õli, seega palju vähem rasva, kui poest ostetud asjad. Teie suvised lemmikud - ja teie vöökoht - tänavad teid. Üks hammustus ja saate värske, omatehtud maitse plahvatuse järele. Pidage lihtsalt meeles, et minu majoneesi konsistents sarnaneb pigem kastmega kui pastaga ja teil on iga kord hea meel.
Ma mõtlen nii armukade, et grillite laitmatult kana, tükeldate selle ja lisate Perfect Majoneesi, basiiliku, šalottsibula, musta pipra ja Parmesani juustu kõigi aegade parima kanasalati jaoks. Grillitud sealiha sisefileega teeb apelsinimajoneesi külg kõigile rõõmu! Külm grillitud lõhe ei muutu paremaks kui siis, kui seda serveeritakse rohelise kastmega. Ja mis on maitsvamalt niisama korjatud tomatite üle kui minu salajane rantšikook? Võib-olla mõne murenenud sinihallitusjuustuga?
Minu baasina majoneesi abil saate luua midagi, mis on teie enda oma - lisage lihtsalt oma lemmikvürtsid ja koostisosad igasuguste maitsekombinatsioonide jaoks. Kaste säilib õhukindlas anumas külmkapis vähemalt viis päeva. Ja mida iganes te sel suvel ühe sellise kastmega teete, palun hoidke mind allpool kommenteerides postitusega.
Head söögitegemist! Armastus, Alex.
Täiusliku majoneesi jaoks
Saagis: 1 tass
Koostis
3 munakollast
4 supilusikatäit sidrunimahla
1¼ tl Dijoni sinepit
¼ tl kuiva sinepit
¾ tl soola
⅛ tl musta pipart
¾ tassi neutraalset taimeõli *
Juhised
1. Kombineerige metallteraga varustatud köögikombaini kausis munakollased, sidrunimahl, Dijoni sinep, kuiv sinep, sool ja must pipar.
2. Töötle neid koostisosi umbes 2 minutit, kuni munakollased on paksud ja kleepuvad.
3. Jätkake töötlemist, lisades õli aeglastes voogudes läbi protsessori ülaosas oleva ava, veendudes, et iga õlivoog oleks enne lisamist täielikult sisse viidud. Kui kogu õli on lisatud, peaks majonees olema paks, luksuslik ja täielikult emulgeeritud.
* Majoneesi tehes kasutan peaaegu alati tavalist, neutraalset taimeõli nagu Wesson. Rapsiõlid ja oliiviõlid on liiga teravad. Tavaliste taimeõlide vahel on palju sorte, mille vahel saate valida, nii et kasutage seda, mis teile kõige paremini sobib.
Rohelise kastme jaoks
Saagis: 1,5 tassi
Koostis
1 tass Täiuslik majonees
1 spl hakitud küüslauku
1 hunnik lehtlehtpeterselli, ainult lehed
1 hunnik vesikressi, ainult lehed
4 estragonikärvi, ainult lehed
4 piparmündi oksa, ainult lehed
10 basiilikulehte
1 tl anšoovisepastat
⅛ teelusikatäis jahvatatud musta pipart
Juhised
Kombineerige metallteraga varustatud köögikombaini kausis kõik koostisosad ja töödelge neid seni, kuni need on siledad. Eemaldage kaste kaussi ja katke see kilemähisega. Enne serveerimist külmkapis vähemalt 3 tundi või eelistatavalt üleöö.
Apelsini majoneesi jaoks
Saagis: pisut rohkem kui 1 tass
Koostis
1 tass Täiuslik majonees
6 supilusikatäit apelsinimarmelaadi
1 spl hakkliha apelsini koorega
1 spl hakitud murulauku
⅛ teelusikatäis soola
Juhised
Segage keskmises segamisnõus kõik koostisosad omavahel, kuni need on omavahel hästi ühendatud.
Salajase rantšo jaoks
Saagis: 1,5 tassi
Koostis
¾ tassi Täiuslik majonees
¼ tassi petipiima
¼ tassi valget äädikat
1 tl Dijoni sinepit
3 küüslauguküünt, hakitud
¼ tassi hakitud murulauku
½ tl soola
¼ tl jahvatatud musta pipart
½ tl kuivatatud pune
¼ tassi murenenud sinihallitusjuustu (valikuline)
Juhised
Segage keskmises segamisnõus kõik koostisosad omavahel, kuni need on omavahel hästi ühendatud. Kata kilemähisega ja külmkapis enne serveerimist vähemalt 30 minutit või kuni 5 päeva.