Valime need tooted iseseisvalt – kui ostate mõnelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu. Kõik hinnad olid avaldamise hetkel täpsed.
Inimesed jagunevad omaga ühte kahest rühmast taassuletavad kotid: need kes peske ja kasutage neid uuestija need, kes need pärast ühekordset kasutamist välja viskavad. Olin kord Team Reusable'is ja mäletan, et keerasin kotid pahupidi, nühkisin neid (olge ettevaatlik, et mitte ühtegi õmblust rebida) ja tõstsin neid õrnalt kuivama. Kuid see tüütu majapidamine murdis lõpuks mu vaimu ja sellest ajast saati olen (kahjuks) andnud oma panuse meie rahva prügilasse kilekottide panustamiseks.
Õnneks uut tüüpi taassuletav kott on areenile astunud ja see on tegelikult nii disainitud olema korduvkasutatav. ma räägin lukuga silikoonkotid. Need on nagu ülivastupidav versioon taassuletavatest kottidest, millega olete harjunud, kuid köögis on need palju kasulikumad. Lisaks koostisosade säilitamisele ja marineerimisele saate neid valmistada ahjus, mikrolaineahjus ja keevas vees —
ja saate neid nõudepesumasinas pesta. Proovisin hiljuti mõnda Ziploc ja nad panid mind uuesti mõtlema, mida taassuletavad kotid teha saavad.Ziploc vastupidavad materjalid on tabavalt nimetatud: Tihend on paks ja vastupidav (ning peaaegu võimatu servadest rebida) ning ülejäänud kott tundub piisavalt tugev, et taluda aastaid kasutamist. Need on ehitatud nii, et need taluvad kõiki koduköögi elemente – saate ahju panna 425 kraadi Fahrenheiti ahju ja küpsetada sealiha. seljatükk samas kotis, milles te seda marineerisite – ja seni, kuni te neid nugade või kääridega ei torka ega lõika, ei rikne need. Need ühendavad kõva katusega toidukonteinerite pikaajalise kasutamise kilekottide paindlikkusega, et luua midagi, mis on võimekam kui mõlemad esemed kokku.
Kotid on erineva kujuga (lamedapõhjaline ja kotike) ja erineva suurusega (väikesed, keskmised ja suured). Ma täitsin Suur kott hakitud juurviljadega, mida küpsetan nädala jooksul ja kasutan Keskmine konteiner küpsetada lõhefilee, mis maitses suurepäraselt - ja boonusena - ei jätnud mul ühtegi panni puhastamiseks. Kuigi ma valmistan seda rooga tavaliselt ahjus lehtpannil, proovisin omamoodi isetegemise sous vide meetodit, kukutades koti keevasse vette. (See pole ilmselt õige viis sous vide'i kasutamiseks, kuid mul ei ole ühtki neist kallitest temperatuuri reguleerivatest seadmetest.) Õnneks on see sitke kui küünekott tegi mu toiduvalmistamise katse edukaks ja kui olin valmis, loputasin selle kiiresti kraanikausis ja panin tagurpidi enda sisse. nõudepesumasin. Palju kiirem puhastamine kui minu vana lehtpanni meetod!
Võrreldes Stasheri kotid, Ziploc Endurables näib toimivat üsna sarnaselt. Kuigi vastupidavad materjalid pole saadaval nii laias suuruses ja värvitoonis, maksavad need vähem – nii et Kui olete olnud uudishimulik proovida taassuletavaid silikoonkotte, kuid ei taha laiutada, on need suurepärased valik. (Minu Keskmise mahutiga vastupidav maksab Amazonis 14 dollarit, samas kui Stasheri sarnase suurusega Stand-Up Mid Bag maksab 24 dollarit.)
Järgmisena kavatsen oma oma kasutada kanarindade marineerimiseks ja küpsetamiseks ahjus, kuna see tundub olevat isegi lihtsam kui sous vide. Kui soovite proovida neid sous vide'i jaoks kasutada, veenduge, et suruksite kotist välja nii palju õhku kui võimalik ja ei pea seda välja võtma ja seda tegema pärast asetades selle kuuma vette. (Õnneks muudavad ülaosas olevad paksud sakid hõlpsaks ja ohutuks kättesaamise.) Mul on hea meel, et need on minu köögis olemas ja isegi kui need ei asenda mu taassuletavaid kilekotte lõplikult, vaid teevad palju lihtsamaks viskamise arvu vähendamise ära.
