Valime need tooted iseseisvalt – kui ostate mõnelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu. Kõik hinnad olid avaldamise hetkel täpsed.
Olenemata sellest, kas see on liiga raske, neil on duplikaat või neil pole lihtsalt uues kohas ruumi, on palju põhjuseid, miks toakaaslane võib midagi maha jätta. kui nad välja kolivad. Nii ma oma esimest korda lõpetasin Malm pann: Mu vana toakaaslane sai omale koha ja jättis oma maha. Võib-olla arvas ta, et see on tema jaoks liiga raske, et pakkida, või mõistis ta, et ta pole sellest nii huvitatud keetmine malmist nagu ta arvas. Ükskõik mis põhjusel rippus pann minu köögikapis kuude kaupa pärast seda, kui ta puutumata kolis.
Ausalt öeldes kartsin seda kasutada. Olen kuulnud õudusjutte inimestest, kes olid oma malmpannid "rikkunud" või (ahminud) nende peal seepi kasutanud – kuigi tuleb märkida, et isegi malmhiiglase Lodge tegevjuht kasutab enda peal seepi. Ma ei ole suurepärane ega pühendunud kokk ja tundus hirmutav kasutada seadet, mis vajas spetsiaalset hooldust.
Lõpuks aga teadsin, et lükkamiseks peab tulema tõuge. Kas ma pidin hakkama mahajäetud panni ise kasutama või kinkima selle kodule, mis sellest kõvasti kasu saaks. Niisiis tõmbasin panni välja, puhastasin kogunenud rooste ja asusin tööle. Siin on viis asja, mida õppisin oma püüdlustes oma vanade malmpanni vähem karta:
Ärge saage minust valesti aru: neid on palju suurepärased malmist pannid turul, sealhulgas versioonid mis on vähem rasked kui nende traditsioonilised kolleegid ja kasutusmugavuse huvides eelmaitsestatud. Kuid nii eksperdid kui ka kollektsionäärid teavad, kui suurt jõudu on hankida vanakraamipoest või garaažimüügist armastatud malmpann. (Võite leida palju neid Etsyska.) Soovite tõenäoliselt oma aastakäigu ost enne selle kasutamist – kas teil on toidutundlikkus või toitumisvajadused või soovite lihtsalt oma panni lihvida uuest paremaks, esimene puhastus ei tohiks võtta rohkem kui tund aega.
Mitu kuud pärast toakaaslase lahkumist seisis malmpann puutumatult minu köögikapis, kuni sellesse oli hakanud kasutamata jätmise tõttu õhuke roostekiht tekkima. Aga nagu märkis meie sõsarait Kitchn, "Ainus parim asi, mida saate oma malmi jaoks teha, on lihtsalt kasutada seda kuradi asja." Seda saate teha ainult aja ja vaevaga harjuge oma panni kasutamise, puhastamise ja maitsestamise protsessiga – tegelikult on ainus viis paremaks muutumiseks mitte alustada kõik.
Malm läheb kuumaks ja kui kuumeneb, läheb üleni kuumaks. Kui ma oma panni esimest korda regulaarselt kasutama hakkasin, elasin hirmus, et saan kogemata palja käega käepidemest kinni. See 7,49 dollarit silikoonist käepidemega varrukas aitas neid muresid oluliselt leevendada ja saate ka osta silikoonist katted väiksema käepideme jaoks, kui soovite lisakaitset.
Tõesti - see saab korda. Hinga sügavalt sisse, andesta endale ja korrake maitsestamise protsessi uuesti, kui vaja. Muidugi, see võtab aega, kuid teie malmist pann on peaks olema vastupidav ja see põrkub tagasi, nagu poleks midagi juhtunud. Veelgi parem, tehke märkus praadige midagi oma pannil pigem varem kui hiljem, et oma uus kleepumatu maitseaine tõeliselt lukustada.