Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Dieedi alustamisel on juust üks esimesi asju, mida te ilmselt kraavist arvate. Lõppude lõpuks on see täis rasva ja kaloreid, nii et teie instinkt on tõenäoliselt selge. Kuid kui mõelda oma tervisele üldiselt, siis avaldati uus uuring ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition näitab, et täisrasvase juustu söömine võiks teie südamele tegelikult abiks olla.
Taanis Kopenhaageni ülikooli teadlased uurisid 12 nädala jooksul 139 täiskasvanut. Üks rühm sõi iga päev 80 grammi kõrge rasvasisaldusega juustu, üks rühm sõi 80 grammi madala rasvasisaldusega juustu ja kolmandal rühmal polnud juustu, kuid sõi iga päev 90 grammi leiba ja moosi. Seejärel mõõtsid nad HDL (või "hea") kolesterooli ja LDL (või "halva") kolesterooli taset.
Tulemused muudavad juustu sõltlased rõõmsamaks. Nad leidsid, et muutused "halvas" kolesteroolitasemes ei erinenud oluliselt isikutest, kellel oli tavaline juust või madala rasvasisaldusega juust. Samuti ei erinenud nad oluliselt nende isikute vahel, kellel oli tavaline rasvasisaldusega juust või kellel polnud üldse juustu. Ja "hea" kolesterooli tase kippus olema kõrgem nende inimeste seas, kes sõid täisrasvast juustu, võrreldes inimestega, kes üldse juustu ei söönud. Muud tervisetegurid, nagu insuliin, glükoos, triglütseriidid, vererõhk ja vööümbermõõt, ei erinenud kolme rühma vahel märkimisväärselt.
Üks hiiglaslik hoiatus enne, kui lähete ostma hiiglaslikku juusturatast: seda uuringut finantseeris osaliselt piimatootjate gruppi, nii et võib-olla oli stiimul tõestada, et juust oli teie jaoks hea. Lisaks oli uuringus suhteliselt vähe osalejaid ja selles mõõdeti ainult juustu söömise ajutisi mõjusid, mitte dieedi muutumise pikaajalist mõju.
Sellegipoolest on põnev, et madala rasvasisaldusega ja täisrasvasisaldusega juustu vahel polnud tegelikku vahet ja see võib mõjutada järgmine kord, kui piimatoodete vahekäiku lööte. Ja Telegraaf märgib, et on olnud mitmeid uuringuid, mis viitavad juustule maksa tervise ja ainevahetuse parandamiseks. Toitumisspetsialistid rääkisid Aeg see juust on hea valgu-, kaltsiumi- ja D-vitamiini allikas, kui te oma öist (või päeva) juustu nautisid vähe.
Kuid selleks, et veenduda, kontrollisime Jaclyn Londonist, MS, RD, CDN ja Hea Majapidamise Instituudi toitumisosakonna juhatajalt, kas rasvavaene juust on tõeline kõhn. "Parmesani söömine loobumisega ei ole roheline tuli, kuid tervete, suuresti töötlemata piimatoodete söömine võib olla tervislik ja täiskõhutunde edendamine - eriti kui tarbida sellistest allikatest nagu juust, "rääkis naine. "Paaritage pärastlõunase korjamisena tükk (umbes üks unts) täispiima juustu ja puuviljatükiga, et vaigistada isu ja suurendada energiat õhtusöögi ajal."
Suupisteme selle juurde.
Alates:Delish USA