Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Ajakirja Saveur endised toimetajad Christopher Hirsheimer ja Melissa Hamilton pöörasid praegustele kokaraamatute autoritele ning Canal Housei fotograafid / stilistid pakuvad klassikalisele jõhvikatoidule uut keerdkäiku.
Hirsheimer ja Hamilton
Valmistatakse umbes 2 tassi
1 tass port
1 tass suhkrut
1 spl kadakamarju
10 musta piprakarpi
1 kott (12 untsi) värskeid jõhvikaid
1. Pange portsu, suhkur, kadakamarjad ja pipraterad raskesse kastrulisse ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta.
2. Lisage 1 kott värskeid jõhvikaid ja keetke keemiseni. Vähendage kuumust madalaks ja hautage kuni jõhvikad lõhkevad ja on väga pehmed, umbes 10 minutit.
3. Kurna kaste kaussi läbi peene silmaga sõela, surudes kuivained kummist spaatliga läbi.
4. Viige ilus serveerimiskaussi. Katke ja jahutage.