Valime need tooted iseseisvalt – kui ostate mõnelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu. Kõik hinnad olid avaldamise hetkel täpsed.
Sa ei pea mind isiklikult tundma, et teada, et ma elan ja suren kondiitritoodete nimel. Kui olete lugenud peaaegu kõike, mida ma olen siin AT-s kirjutanud, siis leiate, et olen pisut näpunäidet oma eelmisest elust kondiitrina või teekonnast täiuslikkuse poole. gluteenivabad versioonid minu lemmikmagustoitudest. Ja kuigi ma ei tööta enam restoranides ega oma sõõrikufirmat, avastan end kogumas partiid pühapäeva varahommikul mustika-kaerahelbemuffinid või hilisõhtune ühe šokolaadiküpsise söömine minu tipptasemel rösterahi südaöise suupistena.
Selleks, et need magusad maiused oleks valmis, olen varustanud end parimate vahenditega, et see teoks teha. ma räägin omast lemmiklabidas, korduvkasutatav küpsetusmatt, ja usaldusväärne KitchenAidi mikser. Ja kuigi ma sõltun pidevalt küpsetustoodetest, mis on tõestanud, et need ei ole kaubeldavad. köögis aastate jooksul avastasin hiljuti uue leiu, mis on küpsetamismängu täielikult (ja ootamatult) muutnud: a
Breville käepärane mikser.TBH, ma kõhklesin selle kasutamises väike käeshoitav asi. Mu ema ostis selle novembris ja raiskas selle üle nädalaid, enne kui ma pühadeks koju tulin. Kuid ma usun statsionaarsete mikserite jõusse – mulle meeldib käed-vabad disain, kasutuslihtsus ja töökindlus. Kiire jõulueelse küpsetushulluse ajal, samas KitchenAid Kuna mul oli pikaajaline külmutamise-pitsutamisprotsess, siis ei jäänud mul muud üle, kui saumikserit proovida ja mul on nii hea meel, et võtsin selle tiiru peale.
Minu esimene kaasavõtt mikseri kapist eemaldamisel oli see, et see on uskumatult hästi disainitud. Alustuseks, erinevalt iga teine seade mu vanemate köögis, Breville tegid mitte lahtine juhe on sassis ja/või võtab väärtuslikku riiuliruumi. Tegelikult ei olnud mitte ainult juhe, vaid ka kuus kaasas olevat kinnitust (kaks silikoonkattega traatpeksurit, kaks visplit ja kaks taignakonksu) olid samuti kenasti paigutatud mikseri kompaktsesse läbipaistvasse hoiunõusse, mis kinnitub mikseri külge. põhja. Kui keegi, kellel on lähedane vaba ruumi null minu köögis on selline ladustamisolukord a tohutu pluss.
Veel üks seadme element, mida ma armastan: sellel saumikseril on nupud maha jäetud, eelistades nuppu. Kas on vaja kiirendada? Lihtsalt veeretage väikest ratast edasi ja vaadake, kuidas 250-vatine mootor muudab need vedelad, poolläbipaistvad munavalged ilma vaevata jäikadeks vahutavateks patjadeks. Mis on veelgi erilisem: hetkedel, mil ma nuppu käsitsi ei reguleeri, kasutab saumikser oma patenteeritud Beater IQ et tajuda õiget segamiskiirust. Teisisõnu, ma pean lihtsalt õiged kinnitused sisse panema, koostisosad kaussi lisama, peale vajutama ja laskma mikseril kogu töö enda eest ära teha.
Sellel on ka sisseehitatud taimer, mis kuvatakse hõlpsasti loetaval LED-ekraanil juhuks, kui teie, nagu mina, kaotate ajataju, olles võlutud taignast, mis teie silme all maagiliselt kokku koondub. Ja mulle meeldib, kui vaikne see on, eriti kui kasutate kloppimisseadmeid. Sarnaselt KitchenAidi statsionaarsete mikserite Flex Edge vispliga on need vispli kinnitused kaetud silikooniga, mis mitte ainult ei hoia teie kaussi kõik märgistatakse, kuid aitab ka segu ühtlaselt ja põhjalikult lisada – piirab vajadust spaatliga kraapimise järele. küljed. Oh ja väike masin on Super kergekaaluline. Ma vannun, et ülalmainitud küpsetiste puhul oli see asi terve päeva käes olnud üle kolme tunni ja mu käsi ei olnud vähimalgi määral valus!
Lõppkokkuvõttes, pärast seda, kui olen viimase paari nädala jooksul oma ema kasutanud, otsin ma ühe endale. Ma poleks kunagi uskunud, et kohtan päeva, mil leidsin saumikseri, mis konkureerib minu statsegistiga, ja nüüd, kui ma noh, ma pole lihtsalt kindel, et saan jätkata, ilma et mul oleks üks minu eelseisvate küpsetamiste jaoks seiklustest.