Ovaalne cocotte – eriti nii ruumikas kui Staubi 8,5-kv. mudel — on väga kasulik kodukokkadele. See on kohustuslik aeglase toiduvalmistamise tehnikate (nt hautamise) jaoks ning see on õige kujuga tervete kanade ja suuremate lihalõikude jaoks. Klientide ülevaated kiidavad seda tükki selle kasulikkuse eest ja kordavad ebatäiuslike tükkide ostmise eelist. "Kui need on müügil, võtke need kinni. Enamik minu tükke olid puhastusesemed ja puudused on nii väikesed, et sa ei tea kunagi, miks neid ebatäiuslikeks peeti, ”selgitas üks kommentaator, kes on kogunud üle 30 Staubi eseme.
Olenemata sellest, kas kasutate seda tugevat panni väligrillil või küpsetate seda oma pliidiplaadil, on see ideaalne suviste roogade jaoks. Emaileeritud pind ei kleepu enam ja mis veelgi parem, muudab selle puhastamise lihtsaks. Ja need sügavad sooned? Vean kihla, et te pole kunagi näinud selliseid täiuslikke grilljälgi. “Toimib ühtviisi hästi nii liha ja linnuliha kui ka köögiviljade grillimisel. Lihased kalad, nagu lõhe ja mõõkkala, on sellel grillpannil suurepärased,” kiitis üks viietärniline arvustus.
Kuigi 4-qt. cocotte ei ole piisavalt suur, et kogu teie laiendatud pere jaoks tšilliõhtut korraldada, olgem ausad: kui sageli te olete et olukord? Meile meeldib see väike mitmeotstarbeline pott selle ruumisäästliku tõhususe ja suurepärase soojuse säilitamise tõttu. See on praegu müügil 44-protsendilise allahindlusega ja müüakse kiiresti välja – pressiaja seisuga on jäänud vaid kaks värvivalikut!
Kogenud kodukokad teavad, kui tähtis on „panni mitte tungleda”. Kui praadimisel, praadimisel ja röstimisel on õhuvooluks piisavalt ruumi, saate kaunilt kuldpruunid köögiviljad ja liha. Tänu kvaliteetsele malmkonstruktsioonile sobib see eriti suur ja nägus tükk suurepäraselt suureformaadiliseks toiduvalmistamiseks – eriti kõrbemiseks. See on tõeline tööhobune, kes talub kuni 900 kraadi Fahrenheiti (!!) ja töötab kõik küpsetuspinnad, sealhulgas induktsioon.
Hoiatus: see fännide lemmikkööginõu on praegu müügil üle 50 protsendi soodsamalt! Muidugi muudab vastupidav malm selle hea ostuks, kuid see, mis seda teistest Hollandi ahjudest eristab, on uuenduslik kaanekujundus. Tänu sellele loomingulisele ja ainulaadsele konstruktsioonile jääb toit imeliselt niiske ja vastupandamatult lõhnav. Saadaval on veel käputäis nõutud värvivalikuid, kuid tõenäoliselt mitte kauaks.
Asjaolu, et see pann on endiselt saadaval Staubi ühes populaarseimas värvitoonis – unistavas Grenadiinis – on tohutu skoor. Nagu kõik Staubi grillisõbralikud tarvikud, on ka see valmistatud vastupidavaks, mati emailiga küpsetuspinnaga, mis ühildub kõigi pliidiplaatidega. "Staub on unistuse täitumine, kui teile meeldib malm, kuid teile ei meeldi kogu sellega kaasnev segadus," kommenteeris üks klient ja lisas: "Ja see on imeilus!"
See pann täidab peaaegu kõik toiduvalmistamise ülesanded, mida võite mõelda. Eemaldatava metallaluse abil saab see hetkega aurutamisest praadimiseni minna. Laiad, kaldus küljed muudavad selle segamiseks ideaalseks (aeg risotoõhtu planeerimiseks!) ning selle kare sisemine tekstuur soodustab sügavat ja ühtlast pruunistumist. Kliendiarvustuste kiire sirvimine paljastab selle mitmekülgsed kasutusalad, sealhulgas friteerimine ja tempura. See sobib ka suurepäraseks pulmakingiks või koduseks kingituseks.
Enamiku praepannide probleem on see, et need on liiga madalad. Lühikesed küljed põhjustavad õlipritsmeid, mis tähendab, et peate kulutama tarbetult aega pliidiplaadi küürimisele. Noh, Staub on selle probleemi oma eriti sügava panniga lahendanud. Erinevalt paljastest malmist praepannidest ei vaja Staubi versioon maitsestamist – see on kohe karbist välja võttes rokimiseks valmis. Topelt valamistilad on nii kasulikud, et imestate, miks teistel pannidel on ainult üks.
Hautamispann muutub tõeliselt kasulikuks, kui saate seda kasutada ka aurutamiseks ja hautamiseks. See avar tükk on varustatud kuplikujulise klaaskaanega optimaalse soojusjaotuse ja ringluse tagamiseks. Nagu kõik Staubi köögitarbed, on ka see piisavalt ilus, et minna üle pliidiplaadilt lauale. Kuid võib-olla ei suuda keegi brändi ahvatlust selgitada nii nagu see entusiastlik arvustaja: „Mulle meeldib Staubi esinemine; see on praktiliselt mittenakkuv, kõik maitseb paremini ja küpseb kaunilt; paneb mind tundma nagu Julia Child või see on vein. Kuid kahtlemata on see muutnud minust paremaks kokaks.
Väikesed detailid muudavad kööginõud suure jõudlusega kohustuslikeks asjadeks. Selle hautise jaoks on see ainulaadne käepideme disain, mis on loodud ahjukindade kandmise mugavuse ja kasutamise hõlbustamiseks. Armasta seda! Loomulikult peate hindama ka kuplikujulist kaant ja eriti laia põhja maksimaalse pinna jaoks. See on tükk, millel ei ole sageli allahindlusi, nii et kui olete mõelnud hautisele, on nüüd õige aeg.