Kuigi Ina Garten usub kuulsalt, et "poest ostetud on hea", on ta endiselt värskete koostisosade kasutamise suur pooldaja, kui tegemist on oma kodus toidu valmistamisega. Oma uues Food Networki saates (saadaval Discovery+ kaudu) "Be My Guest" kutsub Garten mitmeid silmapaistvaid tegelasi koos temaga oma ikoonilises East Hamptoni mõisas süüa tegema. Mitmes retseptis on kesksel kohal mitmesugused maitsetaimed, mida Garten saab oma laialivalguvusest hankida ürdiaed.
Esimeses osas valmistasid Garten ja Julianna Margulies (“Hea naine”) ürdivõiga paltust. Duo kärpis ürdiaiast rosmariini, peterselli, estragoni, murulauku, salvei ja tüümiani enne nende roale lisamist.
"Värsked ürdid, midagi sarnast pole," ütles Margulies. "Ma ei taha minna supermarketisse maitsetaimi ostma."
Hilisemas episoodis viis ta Willie Geisti ("Today Show") aias ringkäigule ja jagas selle päritolu. See ruum oli varem talu, selgitas Garten, ja see muutus aiaks alles 90ndate keskel, kui tema maja ehitati. Tal on ka krabi-õunaaed ja rikkalik tomatisaak, mida ta nimetas "Tomatite maailmaks".
ajal Instagrami aiatuur eelmisel suvel eksponeeriti “Barefoot Contessa” mõningaid ürte, sealhulgas palju lavendlit. Ta jagas oma näpunäiteid ka inimestele, kellel pole aiapinda ja kes on huvitatud oma kodu välimusest, soovitades hoida köögi aknalaual ürdipotte.
Olenemata teie eluolukorrast on koduste ürdiaedade jaoks palju lihtsaid võimalusi. Väikeste korterite puhul, mis ei saa palju valgust, a kõrgtehnoloogiline, mitmest ürdist koosnev LED-valgustiga istutusmasin võib olla parim lahendus. Inimestele, kellel on natuke rohkem väliruumi ja juurdepääs loomulikule valgusele, ridaelamu ürdiaed võib olla õige tee. See, milliseid ürte peaksite kasvatama, sõltub lõpuks isiklikust maitsest, kuid Garten laulab rutiinselt rosmariini ja pune kiidusõnu.