Valime need tooted iseseisvalt – kui ostate mõnelt meie lingilt, võime teenida vahendustasu.
Kui olete mõnda aega Kitchni lugeja olnud, siis teate seda oleme oliiviõlist päris vaimustuses siinkandis. Meil on röögatas umbes otse tarbijale bränd Brightland aastaid ja me ei saa unustada klassikalist toimetajat (ja Ina Gartenit!) lemmik California Olive Ranch EVOO mille me järjestasime parim oliiviõli meie peal Oluliste toiduainete nimekiri. See kõik tähendab, et otsime alati uusi õlisid, et proovida ja näha, kas neid tasub ka teie kööki lisada. Ja stseeni uuega Graza ja nende väljapressitavate oliiviõlide komplekti, arvame, et oleme leidnud veel ühe lemmiku.
Oliiviõli on viimasel ajal olnud kuum teema, nii palju DTC kaubamärke on esile kerkinud ja oliiviõli koogi retseptid trendid TikTokis. Kui olete midagi minu moodi, võib see alguses tunduda pisut valdav. Kui palju on teie kohaliku toidupoe oliiviõli vahel nendest kallimatest pudelitest ikkagi erinevusi? Selgub üsna palju ja Graza teeb meile köite õpetamisel suurepärast tööd, olenemata sellest, kas olete köögis algaja või ekspert.
Alustuseks teeb Graza asja lihtsaks, pakkudes kahte õli, mida saate osta eraldi või a pakkima. Seal on Sära, mahe 100-protsendiline ekstra-neitsioliiviõli, mis on mõeldud toiduvalmistamiseks. See sobib ideaalselt igapäevaseks röstimiseks, röstimiseks, pannil praadimiseks, hautamiseks, marineerimiseks – sa ütled seda. Vihma, Sizzle’i viimistlusõli vaste, on julgem oliiviõli, mida sobib suurepäraselt kasutada maitseainena, olenemata sellest, kas lisate pitsale, supile või jäätisele keerise (sellest lähemalt hiljem!). Grazat eristab ülejäänud pakist see, et nad keskenduvad värsketele oliividele, mis kõik korjatakse ja villitakse Hispaanias – siin ei segata.
Kuid võib-olla on Graza kõige varastavam aspekt pudeli pigistamine. Algselt tõmbas see mind selle kaubamärgi juurde, olles põnevil väljavaatest, et saan oliivi pigistada õli pannil või tassis, mis vajab veidi lisa, selle asemel, et korgiga koperdada ja potentsiaalselt vala tee liiga palju peal. Mulle meeldib süüa valmistades Sizzle'i kasutada, sest ma ei liialda kunagi oliiviõliga (kui ma just ei taha!) paneb mind toidu valmistamisel tundma end tõelise kokana, jäljendades paljudes professionaalides kasutatavaid pudeleid köögid. Läbipaistmatu pudel täidab isegi kahekordset ülesannet, kaitstes teie õli valguse eest.
Siiani olen kasutanud Sizzle'i iga kord, kui valmistan süüa, olgu selleks hautis, röstitud köögiviljad, pannil praetud kana ja palju muud. Ja pole olemas sellist asja, nagu kasutaks liiga palju õli, sest see lihtsalt maitseb nii hästi. Mulle meeldib tunda lusikatäiest supi või ampsu praetud munade mahedat rohtu maitset.
Kuid parim viis, kuidas ma olen neid õlisid kasutanud, on jäätisel. Sõin kunagi Bostoni North Endi restoranis oliiviõlijäätist ja olen sellest ajast peale unistanud. Nii et niipea, kui ma Drizzle'i pudeli avasin, teadsin täpselt, mida ma tegema pean. Valasin kaussi pistaatsiajäätist rikkalikult ja ei suutnud uskuda, kui taevalikult see koos maitses.
Kuigi mõned luksuslikumad oliiviõlid võivad olla kallid, Sizzle and Drizzle Variety Pack on vaid 35 dollarit. Ma mitte ainult ei plaani endale veel ühte komplekti osta, vaid vaatan ka neid kaunilt pakendatud pudeleid kui fantastilisi kingitusi oma sõpradele, kes armastavad süüa teha.
Erin Cavoto
Kaubanduse kirjanik
Erin kirjutab The Kitchnis kõigist ostlemisega seotud asjadest, sealhulgas väikeste köögitarvete kaubamärkide esiletõstmisest, lahedate toodete testimisest või müügivajaduse väljaselgitamisest. Ta on ka Trader Joe juustuosakonna regulaarne külastaja ja tal on kodus lõputu teevaru.
