Valime need tooted iseseisvalt – kui ostate mõnelt meie lingilt, võime teenida vahendustasu.
Ma armastan selle maitset kohvi, jah, kuid osa selle veetlusest on rituaal. Elus pole palju asju, mille puhul ma eelistaksin vähem tõhusat teed, kuid ma annan iga päev kohvipaki käsitsi tassi valmistamiseks edasi. Mulle meeldib a. korjamise protsess kott ube väikeselt kohalikult röstilt. Jahvata need täiusliku peenuse või jämeduse tasemeni olenevalt päeva eelistatud pruulimismeetodist. Ootan, kuni mu pliidiplaadiga veekeetja soojeneb täpse temperatuurini, enne kui kallan selle enda peale Prantsuse ajakirjandus. Lisades piim vahustatud piima või tilk vahtrasiirupit. Seejärel hingan sisse värskelt pruulitud aroomi, et alustada oma päeva.
Kevadel ja suvel (teise nimega jääkohvihooaeg) arvasin alati, et olen osa sellest rituaalist ilma jäänud. Proovisin külmpruuli kotte ja leotuspaksu a müüripurk, kuid tulemuseks oli paks muda täis segadus. Nii et soojemate kuude saabudes võtsin paratamatult igal nädalal kohalikult taluturult pudeli külma pruuli ja valasin selle mõne kuubikuga klaasi. Lihtne, kuid mitte just kuluefektiivne – ja täiesti puudu on see praktiline ühendus suurepäraselt valmistatud tassi kohvi valmistamisega.
Siis tänu oma jääkohvifännist õemehele avastasin selle OXO Brew Cold Brew kohvimasin. See töölauaseade leotab kohvipaksu üleöö ja valab hommikul välja täiuslikult kontsentreeritud kohvi, mis on valmis külmkappi panemiseks. Ja ma hakkan oma rituaali ja rutiini uuesti sisse töötama. Kord nädalas (või iga paari päeva tagant, kui see on selline nädal) koristan pärast õhtusööki kööki, tõmban välja koti ubadega ja jahvatan need jämedaks, külmpruulimiseks valmis tekstuuriks. Lisan jahvatatud kohvi kohvimasina ülemisse ossa – filtrit pole vaja – ja sulgen ülaosa, millel on augud, mis võimaldavad vett aeglaselt ja ühtlaselt sisse imbuda. Valan peale vett ja lasen üleöö seista, kuna külma pruulimise võlu juhtub.
Hommikul tervitab mind 32 untsi külma pruulimise kontsentraati, mis on valmis allolevasse karahvini laskmiseks. Pöörake hooba ja sile, maitsev kohv voolab läbi. See on rituaal, mis tundub sama tahtlik kui ülevalamine.
Võib-olla mõni jääkuubik klaasis kõlisemas maitsestatud siirupit, prits piima või vett ja mul on hommikune rutiin. Kohvikontsentraadi karahvinit saate hoida otse külmikus kuni kaks nädalat või, kui mulle meeldib, meeldib mulle hoida oma karahvin korgiga klaaspudel. Lisaboonus: ma ei igatse iganädalaselt 12 dollarit külma pruuli kontsentraadi peale kulutada.
Nagu väikese ruumi elanik, oleksin hooletu, kui ma ei mainiks, et see pole kõige väiksem kohvitarvik turul, kuid tükid on virna, et võtta kapis vähem ruumi. Kui teil on ruumi eriti vähe, on olemas a kompaktne versioon see toimib sama hästi.
