Nende nädalate ja kuude jooksul, mis ma olen kodus olnud, olen küpsetanud arvukalt kooke, proovinud teha gnocchi nullist, proovis leiba punuda ja kasvatas isegi veidra välimust kombucha starter see on mu uus parim sõber (aga tõenäoliselt ka surnud). Ja see pole ainult mina: Instagrami kiire skannimine näitab teile leibasid, pastasid ja kõike muud, mida inimesed kodus valmistavad, sageli esimest korda!
Lihtne söögitegemine pole kunagi olnud nii katarsis, mistõttu palusime kodukokkadel üle maailma öelda, millistele köögitööriistadele nad praegu kõige rohkem toetuvad. Kohvikeetjatest küpsetiste ja ühe tõeliselt nutika visplini – need on nende parimad võimalused paigal olles toiduvalmistamiseks.
"Alustasime Bogotas uut rituaali, mille käigus mu isa teeb igal hommikul tervele perele kohvi," ütleb Colombia kultuuri- ja kunstireporter Cristina Esguerra. "Erinevalt kohvimasinast ei ole French Press liiga kange ja saate valmistada parimat musta kohvi ehk "tintot", nagu me seda siin nimetame."
Osta: Bodum Chambord French Pressi kohvimasin, 29,99 $ (tavaliselt 39,99 $)
"Ausalt öeldes olen ma köögis üsna madala tehnoloogiaga, kuid üks asi, mida ma viimasel ajal palju kasutan, on need silikoonist toidunõud," ütleb Hongkongi sisustrateeg Dorothy So. „Kasutan neid põhimõtteliselt kõigeks – toiduvalmistamiseks, jääkide hoidmiseks, hulgiostmise/pakendivabade kauplustesse toomiseks, et kinoaga täita,” räägib ta. "Ja kuna need on valmistatud pehmest silikoonist, võtavad need isegi külmkapis vähem ruumi."
Osta: Collapse It Ristkülik 100% silikoon, $15
"Nii vähenõudlik väike tööriist, aga visplit kasutatakse praegu minu köögis enim," ütleb Sydneyst pärit Anisa Patel, kes oli ühel hetkel kolm nädalat siseruumides konginud. "Ma jooksen a söömiseks valmis toidufirma, nii et mul on toiduvarud ja enamasti katsetan kookide küpsetamist ja vahustamist maitsev trendikas Dolgona kohv.”
Osta: OXO 11-tolline vispel, 8 dollarit (tavaliselt 10 dollarit)
„Riis on siin põhitoidukord ning lisaks kolmele toidukorrale päevas kasutatakse seda suupistete ja maiustuste valmistamiseks, seega on hea riisikeetja omamine hädavajalik,” ütleb Jaapani Mito inglise keele õpetaja Shabana Lakdawala. "Kui ma olen liiga hõivatud (ehk laisk), et teha suppi või riisi kõrvale hautatud köögivilju, keedan riisi lihtsalt puljongit ja isegi köögivilju viska segusse, et saada maitsev ja toitev eine 30 minutiga või vähem!
Osta: Aroma Professional Cool Touch 8-tassiline roostevabast terasest riisikeetja, $45
"Kasutame oma kodus veedetud aega maksimaalselt, nautides igal hommikul pikki ja laisaid hommikusööke," ütleb Mumbai arhitekt Akhil Kapadia. "Üks meie lemmiktükke on mokakannu maitsva kohvi keetmine, mis hoiab meid terve ülejäänud päeva edasi."
Osta: Bialetti Moka Express 6-tassiline pliidiplaadiga espressomasin, $35
"Ostsin algselt visplipalli kolme komplektina ja neid kasutati enamasti valgukokteilide jaoks," ütleb Maura Pagano, Brooklynis asuv kokteiliretsepti arendaja. avastas naiste juhitud ettevõtte Amazonist ja talle meeldis see nii väga, et ta pöördus arendaja poole ja aitas teda veel paaril arendusringil. "See on lõpptoode ja ma kasutan seda oma besee, koduse vahukoore (max 90 sekundit), munade, vahutavate kohvijookide jms jaoks."
"Kuna töötan päevasel ajal liiga palju ringi liikumata, hoian seda kergena värskete mahlade ja kokteilidega, mis on valmistatud kõigest, mis mul käepärast on," ütleb Hispaania Madridi toimetaja Monica Parga. "Ma kasutan seda mahlavalmistajat esmakordselt Krups, ja seejärel Philipsi mikser puuviljakokteilide valmistamiseks.
Osta: Vitamix Professional Series 750 Heritage Blender, 500 $ (tavaliselt 700 $)
"Ma jään terve mõistuse juurde, küpsetades tervislikke kooke, sest need on praegusel raskel ajal perele maiuspalaks!" ütleb Adriana Kuchler, värske ema Sao Paolost. "Beebijärgset karantiin on just nüüd igaveseks pikendatud ja ma igatsen õues viibimist väga."
Osta: Wilton Advance Select Premium Nonstick 10-tolline Angel toidupann, $15
"See pole kunagi olnud minu asi, kuid kuna sulgemine on täielikult kehtiv, kukun veekeetjale kohvi või teed tooma," ütleb Anny Osabutey Ghana rannikulinnast Prampramist. "Kui majas on laps, on lihtsam ka veekeetjas vett soojendada kui pliiti sisse lülitada."
Osta: Juhtmeta klaasist elektriline veekeetja OXO Brew, 64 $ (tavaliselt 80 $)
«Tööl käisin kohvikujooksul, et ekraani juurest pausi teha, nüüd lähen ajama end kiireks kohv minu Nespressoga, et mu tööpäeva katkestada,” ütleb Zoya Singh, turundusprofessionaal London. "See on kindlasti kallis harjumus!"
Osta: Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe kohvi- ja espressomasina komplekt koos Aeroccinoga, $250