Parimad kokaraamatud iga sodiaagimärgi jaoks, selgitatud

Ah, igivana küsimus: mida peaksite täna õhtul küpsetama? Kuna olen äärmiselt otsustusvõimetu inimene, olen sageli valinud juhusliku kokaraamatu, avanud juhusliku lehe ja lasknud juhusel enda eest õhtusöögi valida. Olenemata sellest, kas usaldate saatust nagu mina või otsite selleks võimalusi täitke oma toitumiskava miks mitte lasta tuleval nädalal müstilisel sodiaagil teid valida?

Allpool oleme koondanud mõned meie lemmikkokaraamatud – nii uued kui ka armastatud – vastavalt iga sodiaagimärgi põhiomadustele. Loomulikult ei pea te juhiste saamiseks oma päikese või tõusva märgi juurde jääma, nii et kui olete viimastel kuudel kodus tundnud oma salajastust, otsige üles oma kuumärk ja proovige seda kokaraamatut. Leidke uus tunnusroog või uurige kogu kollektsiooni. See, mida te astroloogilise inspiratsiooniga ette võtate, on teie otsustada.

Jäär on julge ja ei karda väljakutset, nii et tõenäoliselt soovite sukelduda pea ees mõnda projekti. Miks mitte suunata kanalit "Julie & Julia", proovides oma kätt mõne Julia Childi surematu retsepti järgi

Kui soovite end maandada, pole paremat kohta alustamiseks kui loodus. Maalähedane Sõnn hindab Bryant Terry „Taimne kuningriik“, maitsest pakatav raamat. (Kolm sõna: Collard-maapähkli pesto.) Nagu märkis Kitchn Kui nad oma igakuise kokaraamatuklubi jaoks raamatut koputasid, tõstavad retseptid esile musta ja aasia tehnikaid ja maitseprofiile, mis teeb suurepäraselt maitsva toidu.

Kaksikud on seotud duaalsusega – nad on võrdsetes osades äri ja pidu, kui soovite. Mis oleks parem viis selle suunamiseks kui "Sool, rasv, hape, kuumus”, Samin Nosrati murranguline raamat, mis on võrdselt osa retseptidest ja haridusindeksist? Raamatu esimene pool on pühendatud sellele, et õpetada teile, kuidas toiduvalmistamine töötab ja miks võib toome neljale samanimelisele plokile tuginedes aidata isegi kõige hirmunumatel kokkadel köögis mugavalt tunda. Teine osa? Pange oma uued või uuendatud oskused proovile retseptidega, mis võimaldavad lõputult katsetada. Arvestades, et Kaksikutele meeldib harva teha sama asja kaks korda, annab see teile palju mänguruumi.

Vähid on loomulikud kodukehad ja võivad loomulikult tekkida tõmbuda kolde poole. Sel põhjusel taaselusta oma juuretisega löök koos "Uue maailma hapukoor” autor Bryan Ford. See raamat läheb kaugemale teie traditsioonilisest juuretisega leivast – kuigi Fordi retsept on ka suurepärane – ja uurib viise, kuidas inimesed on sajandeid aktiivsete kultuuridega küpsetanud.

Tähtkuju hääletas tõenäoliselt elab väljas, Lõvid vajavad kokaraamatut, kus on palju rahvahulki meeldivaid valikuid ja isikupära. Sel põhjusel hankige koopia "Iha: näljane rohkemTwitteri lemmik Chrissy Teigen. Tema esimese menuka kokaraamatu järg, see väljaanne sisaldab banaanileiva retsepti ajas peaaegu kogu Los Angelese seisma kuna inimesed hankisid Teigeni retseptide testimiseks üleküpsenud banaane. Seal on ka retsept a grilljuustu võileib jalepeño- ja parmesaniga koorik (innovatsioon, sinu nimi on juust), mis on rahuldav lohutusega toit – ideaalne sellisele tulemärgile nagu Lõvi.

Neitsi on see märk kõike loogika ja organiseerituse kohta, mis tähendab, et otsite tõenäoliselt kokaraamatut, mis oleks nii informatiivne kui ka maitsev. Võite valida küpsetusraamatud, mis näitavad täpseid mõõte ja täpset keemiat… või võite ette tellida "Maitse võrrand” autor Nik Sharma. Jaotades maitse erinevateks maitseteks ja viisideks, kuidas me seda kogeme, aitab Sharma lugejaid sügavalt mõista, kuidas ja miks koostisosad töötavad koos, et luua midagi suuremat kui nende summa osad.

Kaalud teavad täpsuse jõud, ja küpsetamise kokaraamat on sageli punkt number üks juhiste jaoks, mis on loetletud pigem kaalu kui mõõdikute järgi. “Momofuku piimabaar” autor Christina Tosi pakub mõlemat võimalust igat tüüpi pagari jaoks – ja jah, see pakub välja pagariäri kuulsa, dekonstrueeritud sünnipäevatordi saladused. Miks magustoiduraamat, mitte midagi natuke rohkem… tasakaalustatud? Meil on Kaalude kõrghooaeg! Tähistage ühe või kolme kõrge maiustusega.

Skorpionid on uhkelt keeruline, mistõttu soovite jõuda "Ottolenghi maitse“, kulinaariastaar Yotam Ottolenghi ja Ottolenghi Test Kitcheni retseptiarendaja Ixta Belfrage’i uus pakkumine. Siit leiate palju võimalusi tšilli ja muude vürtside valmistamiseks maksimaalse efekti saavutamiseks. Seal on isegi terve jaotis, mis on pühendatud maitseainetele, kastmetele ja määrdele, juhuks, kui soovite kuumust palju kõrgemaks keerata, Scorpio.

Mul on kahtlus, et paljud Amburid...sodiaagi jet-setters— veedavad palju aega, vaadates igatsevalt oma passe, lootes, et ühel päeval saavad nad taas turvaliselt reisida. Kui see oled sina, soovitan sul järjehoidjatesse lisada “Coconut & Sambal”, Lara Lee armastuskiri Indoneesia kokakunstile. Välja okt. 13, sisaldab see raamat retsepte kogu Indoneesiast ja ka Lee enda kodust Austraalias. Tulemuseks on kogumik, mis põhineb põlvkondade traditsioonidel, mida värskendatakse armastusega teie enda kokandusnimekirja jaoks.

Kaljukits on võimekas, strateegiline ja leidlik, mistõttu sobib ühele võimsale koostisosale pühendatud kokaraamat suurepäraselt merikits. Sel põhjusel võtke ette "Lahedad oad” autor Joe Yonan (mis on ka Kitchni praegune kokaraamatuklubi valik!), ubadele pühendatud raamat, mis võib lõpuks veenda teid oma ube sagedamini leotama, kui purki sirutate. See tõestab ka, et oad pole kaugeltki igavad, sest roogades avaldatakse austust kogu maailma kultuuritraditsioonidele.

Veevalajad on vabamõtlejad ja kõike ühe peo kohta, mistõttu on neile eriti meeldiv selline kokaraamat nagu "Cooking Solo” autor Klancy Miller. Kaugel kunagistest "ühekordsetest mikrolaineahjus einetest" on need retseptid mõeldud just nii palju enda jaoks valmistamiseks – see tähendab, et saate järgmiseks toidukorraks asju segada, selle asemel, et toidujääke (uuesti) kraanistada.

See vesine märk kõik on seotud fantaasiaga ja mis on unistavam kui (palju-palju) magustoit? Kuid ka Kalad peavad jääma maapinnale, et nad ära ei ujuks, mistõttu "Mary Berry küpsetuspiibel” viib teid tagasi põhitõdede juurde. Sellel on üle 250 kookide, küpsiste ja skoonide retsepti ning mõned maiuspalad, mida olete näinud saates "Great British Bake-Off". Sulle ei avaldata siin mingit survet, Kalad – sinu ainsaks väljakutseks on kõigile sinu elus piisavalt teenida.

Ella Cerón on Apartment Therapy elustiili toimetaja, kes kirjeldab, kuidas elada oma parimat elu kodus, mille olete ise loonud. Ta elab New Yorgis koos kahe musta kassiga (ja ei, see pole natuke).