Esimest korda, kui ma Yom Kippurile puhkepausi võõrustasin, juhtusin ka esimest korda, kui võtsin sõbrad ja pereliikmed kokku oma kodus, oma katuse all usuliseks pidustuseks. Muidugi, mul oli varem palju õhtusööke ja õhtuid, kuid see oli minu esimene puhkus ja sellega kaasneb ka kõigi kohalviibijate kogemuste kujundamise kaal. Ma olin mures, et kui mu pidustusi halvasti võõrustatakse, siis on see minu külalistele kõige rohkem meelde jäänud. Lõppude lõpuks ei tähistaks nad terve aasta teist.
Niisiis, lisaks Yom Kippuri tähtsusele kui juudi kalendri kõige pühamale päevale ja piduliku lepituse, mõtiskluse päevale, ja paastudes tundsin ka täiskasvanuna oma kohta usus ja leidsin, kuidas kujuneb kultuur, kogukond ja ühendus et. Spoiler: Minu jaoks on see kõik. Panin kokku ambitsioonika, täiesti omatehtud menüü, muretsedes, kas tegin seda „õigesti” või vastavalt "Traditsioon", ja jätsin oma paastu külalised ootama, kuni ma püüdsin kõike ideaalselt kokku võtta vaagnad. Tulemus? Stressis perenaine ja näljased külalised, kes oleksid võinud vähem hoolida sellest, kui hästi ma crudités plaadistasin.
Sellest ajast alates olen elanud, õppinud ja kutsunud üles hostimise plussid, mida soovin, et teaksin esimest korda. Rääkisin juudi meelelahutusasjatundjate, haridustöötajate ja vaimsete juhtidega, et saada parimaid nõuandeid esmakordsetele puhkepauside võõrustajatele; kuidas luua perele ja sõpradele sõbralik ja soe keskkond; ja miks pole häbi toitlustusse helistada. Niisiis, olenemata sellest, kas võõrustate uues linnas ilma pereta, soovite luua oma traditsioonid Täiskasvanu või õppige köiteid pöördununa, siin on viis näpunäidet, mida peate teadma enne esimese vaheaja korraldamist kiiresti.
Traditsiooniliselt ei tohi Yom Kippurit jälgivad inimesed süüa teha, kuna seda peetakse tööks ja te ei tööta puhkepäeva ja hingamispäeva järgides. Sellepärast koosnebki kiire söögikord tavaliselt lihtsatest roogadest, mida pole vaja kuumutada bagelid ja lox või toidud, mida saab enne tähtaega valmistada ja siis uuesti süüa teha, kui on aeg süüa.
Kuid Rebekah Lowin, a Juudi elustiiliblogija ja meelelahutuslik ekspert, märgib, et esmase pausiga võõrustajate jaoks on eelseisva ettevalmistamise puhul veel üks kaalutlus: paastu ajal süüa teha oleks kohutav!
"Vahepaastude puhul valitsevad esmaklassilised road!" Lowin räägib Apartment Therapy'st. „Te ei taha päeval süüa teha, sest hakkate paastuma. Te veedate suurema tõenäosusega päeva kuskil looteasendis, kui oma köögis ringi tuhisemas. Valmistage kogu oma toit päev või nädal enne paastu. ”
Ta soovitab võõrustajatel varuda bageleid ja kinnitusvahendeid, puuvilju, leiba ja kohvikooki - seda kõike saab minimaalse vaevaga välja panna. Samuti saate paaril päeval või isegi nädal enne paastu valmistada mõne roa, mida saab kergesti külmutada või külmkapis (nt quiche, kugels ja blintzes) - ahjus ja külalistena uuesti soojendada saabuma.
Traditsioonid on tugevad, eriti kui need on seotud usupühadega. Kuid enamik inimesi jõuab punkti, kus nad peavad välja mõtlema, mis neile sobib. Võib -olla jätkab see teie vanemate sööki täpselt nii, nagu nad seda tegid, ja nagu teie vanavanemad tegid enne neid. Aga võib -olla tähendab see asjade pisut raputamist - ja see on okei.
"On hea jätkata vanu traditsioone, ühendades samal ajal ka uute traditsioonidega," ütles sisulooja Liz, kes jagab oma Instagrami kontol lugusid oma elust, emadusest ja judaismist. Juudi keeles Liz. (Ta õpetab ka järgijaid juudi traditsioonide kohta, küpsetab alatu challahi ja valmistab maitsvaid šabati eineid igal reedel.) Ja ta annab esimest korda kiiretele võõrustajatele teada, et te peaksite oma teed sillutama tee.
„Kasvasin üles igal juudi pühal rinnatükke süües. Kuna olen taimetoitlane, ei tee ma seda enam, "märkis ta. "See on andnud mulle võimaluse leida uusi toite, mis on endiselt juudi pühade traditsioonilised, kuid sobivad ka minu toitumisvajadustega." Sel aastal plaanib ta teha kasha lakkide ja kartuli kugel, mis mõlemad tunduvad erilised ja neid saab ette valmistada.
Isegi kui te ei valmista sama sööki, mida teie pere laua taga on viimased viis aastakümmet serveeritud, ei muuda see teie pidu vähem sisukaks. "Isegi kui te ei tee asju täpselt samamoodi nagu suureks saades, saate siiski pühasid jälgida ja leida, mida teete," ütles Liz.
Kui teie sõbrad ja pere ilmuvad kiirele vaheajale, on nad näljased. Tavaliselt on nad 25 tundi ilma toiduta ja veeta ning on aeg süüa. Tervituste ütlemine ja serveerimisolukorra väljaselgitamine võib võtta paar minutit, kuid ärge pange neid söömist ootama - olge ukse taga väikese asjaga valmis.
Kelly Breakstone Roth, ettevõtja New Yorgis elavat ema kasvatati tema ekstravagantsetel Yom Kippuri pidudel. Sel aastal veedab ta suured pühad emast eemal ja keskendub oma tütardega oma traditsioonide loomisele. Näpunäide kohe hammustuse pakkumiseks on aga see, mida Roth kindlasti endaga kaasa toob - ja ta soovitab seda kõigile, kes korraldavad oma esimese pausi kiire tähistamise.
"Pange kohvikann valmis," ütleb ta Apartment Therapy'le, märkides, et kogunemise ajal võib tavaliselt olla liiga hilja päeval kofeiini, kohvisõltlaste jaoks, kes jätsid end kohvi 24 tunniks ilma, on see tõeline elupäästja. Lisaks, mis sobib paremini magusa challah'ga? " Tema söögikoht on taldrik soojade, meega läbimõeldud challah-tükkidega, et maitsta mugavat toitu, kui külalised uksest sisse astuvad.
Üks parimaid paastupaastuid, kus ma kunagi käinud olen, oli peaaegu täielikult toitlustatud, mis võimaldas perenaistel suure grupi kokku tuua ja külalistega suhelda. Nende suurim mure oli see, kas saiakesed on juba kohale toimetatud. Teate, kui paljudele inimestele läks korda, et nad polnud armastavalt kõiki roogasid küpsetanud? Null.
Lowin jääb selle mentaliteedi juurde. "Samuti on täiesti vastuvõetav tellida toitlustus, mis vähendab tõesti stressi," ütleb ta. "Mis oleks parem viis oma piirkonna väikeste juudi ettevõtete ja deliside toetamiseks?"
Loomulikult on alati võimalus valmistada üks või kaks rooga, millest te teate, et see teile stressi ei valmista, ja seejärel saate ülejäänud osa omatehtud ja poest ostetud kombinatsiooni kaudu. "Ma ütlen alati, et te ei pea tundma, et see on must või valge" omatehtud "või" toitlustus "," ütles Lowin. „Ma leian, et poolenisti omatehtud marsruut on parim, kõige maitsvam ja realistlikum viis võõrustamiseks. Saage põhitõed kätte, seejärel kasutage paastu lõpus vähe energiat, et asjad vaagnatele ja ilusatele roogadele sättida. Võtke ainult üks omatehtud eelroog ja teete äri. ”
Allison Laichter, juudi kogukonna juht ja meditatsiooniõpetaja, tuletab meile meelde, et paastumine Yom Kippuri ajal on pidulik religioosne kombetalitus ja see ei tähenda ainult päikeseloojangule jõudmist ilma näksimata. "Yom Kippuril peaksime lahti ühendama ja palvetama ning paastuma - ületama inimkogemuse, et luua ühendus iseenda ja oma allikaga," räägib ta Apartment Therapy'le.
Ta soovitab võõrustajatel peatuda, et tuua külalised hetkeks järelemõtlemiseks, enne kui lubada endale oodatud sööki. "Reaalsus on see, et kõik on närvilised, näljased ja janused, kuid pausil on palju jõudu," ütles ta. "Ma ei arva, et on tore panna inimesi ootama paastu katkestamist, kuid see võib olla ülimalt mõttekas, kui teha esimene suutäis või lonks eriliseks."
Kuid pidage meeles, et olenemata sellest, mida te teete, on seal toitu, seal on õnnelikke külalisi. "Kui inimesed on terve päeva paastunud, on neil nälg ja kõik, mida te serveerite, on parim eine, mida nad kunagi on saanud," ütles Laichter. "See on madal rõhk!
