Kui mul oleks iga ostu jaoks nikkel purk vürtse toidupoes ainult selleks, et koju tulla ja aru saada, et mul on juba purk (või rohkem!) rosmariini või paprikat või [siia vürtsi lisada]... ma saaksin osta veel vähemalt ühe purgi. Ja kuigi ma olen oma telefoni märkmete rakenduses alati osanud hõlpsalt toidupoed nimekirja üles märkida, on see peaaegu alati väga lahtine visand minu sahvri suupistete ja koostisosade jaoks kõige paremini kättesaadavaks. Nii et kui mu sõbranna rääkis mulle hiljuti, kuidas ta läheneb toidupoed, olin ma nii huvitatud kui ka inspireeritud.
Põhimõtteliselt toimib vastupidine toidukaupade loend nagu a sahvrite nimekiri: Saate seda oma telefonis hoida või kui soovite seda kellegi teisega jagada, saate Google Docsis või mõnes muus digitaalserveris luua elava dokumendi.
Oma loendi koostamine on protsessi kõige aeganõudvam osa. Sõltuvalt
oma sahvri suurus, soovite veeta nädalavahetuse pärastlõuna või mõni minut iga päev oma sahvrist läbi ja kirjutada üles täpselt see, mis teil laos on. Kui bränd on teie jaoks oluline, võite selle sulgudesse märkida ja kui teil on duplikaate, võiksite ka selle üles märkida. Korraldage oma rühmitused kõigis küsimustes, mis on teie jaoks mõistlikud - mul on erinevaid vürtside ja ürtide kategooriaid; tee ja kohv; küpsetustarbed; üldised toiduvalmistamistarbed nagu õlid ja äädikad; kuivad kaubad nagu oad ja riis; ja konserveeritud või purgitud kaubad nagu supp, salsa ja enchilada kaste.Mu sõber soovitab luua ka alajaotise esemed, mida regulaarselt hoiate külmkapis - munad, mandlipiim ja sidrunimahla kontsentraat on vaid mõned üksused minu "külmkapi loendis".
Kui olete loendi koostanud, on seda lihtne hooldada. Kui päeva jooksul on mõni koostisosa otsa saanud, märkige see oma sahvrite nimekirja. (Ma kasutan lihtsaks identifikaatoriks emotikone.) Seejärel jookse toidupoodi joostes loendisse ja täiendage otsa saanud asju, kui teate, et vajate neid varsti.
Ehitasin oma tagurpidi toidukaupade nimekirja vahetult enne jõule ja aastavahetust ning see on juba mulle raha kokku hoidnud. Ehkki olen püüdnud vältida viimase hetke toidupoed, püüdes minimeerida oma aega väljaspool kodu, leidsin end kaupmehe Joe juures ajal, kui ees polnud järjekorda. Selle asemel, et teha meeletu poe pühkimine, tõmbasin lihtsalt oma nimekirja välja ja asusin tööle. (See on ka hea asi: sel ajal olin poe 21 maitseainesaluudist ja nende kuivatatud mangost väljas.)
Ehk võiksite ikkagi ehitada toidukaupade nimekiri koostisosade jaoks, mida ostate harvemini, või esemete jaoks, mille peate koostama nädalase toidukorra kavandamiseks, või isegi spetsiaalse retsepti, mida sageli ei proovita. Kuid peaaegu alati on parem olla valmis - ja nüüd, kui kasutate kahte loendit, kahekordistate juhuslikult seda juhuslikku vürtside purki, mida kõigepealt harva läbi saate.
Ella Cerón
Elustiili toimetaja
Ella Cerón on korteriteraapia elustiili toimetaja, mis käsitleb seda, kuidas omaenda kodus kõige paremini elada. Ta elab New Yorgis koos kahe musta kassiga (ja ei, see pole natuke).