Põllumeesteturgudel ostlemine on üks parimaid viise, kuidas osta kaupu otse põllumeestelt ja kohalikelt tootjatelt. Põllumeesteturul sisseoste tehes ei saa teistmoodi arvata, kas ostetav on hooajal, sest osta saab just seda, mis põldudel just sel hetkel kasvab. Kuid on olemas kunst nende juurde sisseoste tegema.
Ma haldasin varem kuulsate inimeste turge, paar eri suurusega turgu erinevates linnades ja nende aastate jooksul märkasin palju vigu, mida ostjad teevad. Samuti polnud vahet, kas kõnealused ostjad olid esmakordsed või püsikliendid - peaaegu kõik on süüdi vähemalt ühe põllumajandustootja turu rikkumises.
Esimesel pilgul, mis pilku köidab, võib olla lihtne peatuda ja kõik näitusel pakutavad maitsvad hinnad täis laadida. Ma ei süüdista teid, kuid see toob kaasa paratamatu pettumuse, kui olete suurema osa oma kulutanud sularaha ja teie kotid on ääreni täis, enne kui olete jõudnud hinnata kõiki muid maiuspalasid saadaval. Leian, et parim ostustrateegia on vaadata saadaolevat, võrrelda hindu ja koostada mõtteline kontroll-loend sellest, mida soovite osta. Näiteks: ärge jätke kasutamata välismaailmast küpsetisi, mett, moose, dippe, kastmeid ja isegi värskelt lõigatud lilli!
See on suur kõikehõlmav nr. Kas ostate oma toidupoes parema hinna eest? Ei? Seda ma arvasin. Iga müügikiosk toimib oma väikese kauplusena - ilma tellise ja mördita. Selles juhuslikus keskkonnas võivad ostjad end mugavamalt tehingut küsida, kuid näevad hinnad peegeldavad teie söödava toidu kasvatamise tegelikke kulusid - ka tööjõudu. Pange tähele, et mõned müüjad pakuvad allahindlusi või tehinguid turu lõpus; lihtsalt oodake, kuni tehingud on müüjate tingimustel.
Olen pealt näinud, kuidas paljud kliendid kõndisid mööda müügilette, kus ei müüda sertifitseeritud orgaanilisi tooteid. Küsimus on selles, et enamik inimesi ei ole teadlikud väiketalupidajate keerukusest ja takistustest. Paljud põllumehed tegema omavad jätkusuutlikke tavasid, kuid neil pole seaduslikult lubatud kasutada sõnaorgaaniline”Kohta USDA, välja arvatud juhul, kui nad maksavad ametliku sertifitseerimise eest suurt tasu (selle saamiseks võib kuluda umbes kolm aastat). Kui näete kioskis märke, mis ütlevad: "Ei tohi pihustada", "Keemilisi aineid ei ole" ega "Ei ole pestitsiide", on see põllumajandustootja viis öelda: "Me kasvame orgaaniliselt!"
Üks paremaid viise, kuidas oma toitu kasvatada, on rääkida just nende inimestega, kes seda kasvatavad! Kui olete farmi suhtes uudishimulik, pole konkreetne pakkumine tuttav või mõtlete, millal teatud köögivili selle turule jõuab, ärge kartke seda küsida. Võtke aega, et õppida tundma inimesi, kes teie toitu teevad. Enamik põllumehi, kellega olen kokku puutunud, naudivad rõõmu rääkimisest, mida nad ära elavad, ja armastavad uudishimulikke kliente.
Kuigi krediit- ja deebetkaardid on ülimugavad, valitseb talupidajate turul siiski sularaha. Paljud põllumajandustootjad ja müüjad ei saa kaarte vastu võtta, nii et kevadel saate maitsva spargli või suvel kaunite roheliste sebra-tomatite ainus viis, kui teie rahakotis on palju sularaha. Kaasa võta ka väiksemad arved.
Lauren David
Kaastöötaja
Lauren David on Tšiili-Ameerika vabakutseline kirjanik. Kui ta ei kirjuta, naudib ta aega oma aias, kus ta istutab erinevaid köögivilja- ja ürdisorte, katsetab köögis koostisosi või jalutab metsas.