Mis on teie lemmikrestoran? Võimalik, et teile meeldib see koht mitte ainult toidu, vaid ka kogemuste pärast: teenindus, õhkkond... kõik kellad ja viled, mis muudavad seal söömise ainulaadseks.
Kuigi teil ei pruugi olla võimalik kõiki neid asju kodus kopeerida (rääkimata kättetoimetamise mugavusest) millal väljas söömine pole võimalik, saate siiski muuta oma söömiskogemuse eriliseks - olenemata sellest, kas teete ise süüa või valite kohaletoimetamine. Siin jagavad restoranieksperdid oma parimaid nippe, et muuta kodus söömine põnevamaks.
Kodus einestamiseks pole reservatsioone vaja, kuid saate lõbusust (ja teha seda) tunda nagu broneering), seadistades oma perekonnale kalendrilise meeldetuletuse, ütleb saidi kaasomanik Natasha Levey Räägib Clam Bar ja peagi saabuv Central Parki St. Pete toiduhall.
Kodurestorani meeleolu tapmiseks pole paremat viisi, kui komistada oma laste mänguasjadega põrandal või kõndida läbi segadust täis toa. Harjutage enesekülastust, korrastades oma kodu piirkonnad, mida soovite nautida, eriti köök, söögituba ja elutuba (võiksite pärast magustoitu seal puhata). Ja kuigi see ei kuulu ametliku söögikogemuse hulka, ärge unustage vannituba, ütleb Danny Lledó, tegevkokk ja ettevõtte omanik
Xiquet DL Washingtonis. Miks? Kui kõik "restoranikeskkonna" kohta on tipptasemel kuju, saavad einestajad keskenduda sellele, mis peaks olema saate staar: toit.Toiduvalmistamine võib olla segane, kuid kui teie köök on katastroof, on kodus restoranis raske lõõgastuda. Nii et võtke proffide näpunäide: hoolitsege toiduvalmistamise segaduste eest, enne kui sööma istute.
"Te ei oota kuni viimase hetkeni puhastamist, nii et olete just selle ilusa eine kodus saanud ja olete väga pärast lõdvestunud, kuid siis tekib pettumus, kui peate pärast kogu koristamise ise tegema, mis rikub tuju, ”ütleb Lledó.
Ei, te ei vaja tegelikku verandat - see on lihtsalt rumal koodilause õhtusöögi seadmiseks kõikjal, välja arvatud söögitoa laud. "Proovige elutoas põrandal tekki ja lisage prantsuse muusikat või kriketihelisid või küpsetage tapja quiche ja sööge õhtusöögiks voodis," soovitab Meredith Boyle Balvanera Manhattanil.
Ärge unustage kõiki vajalikke lisavarustust. Ei, me ei räägi garneeringutest - me räägime muudest elementidest, mis muudavad läbimõeldud, sidusa söögikogemus: esitusloend, sisustus, meisterdamiskokteilid ja palju muud, ütleb operatsioonide direktor Christine Langelier kell Restoranide rühm Atlas. Võite isegi printida kohandatud menüüd ja panna need lauale, kui olete otsustanud, mida teenite, ütleb Levey.
Seadke restoranimeelne õhkkond ka meeleoluvalgusega, ütleb Dwight Zahringer, kelle ettevõte Puhas Cabo pakub concierge-teenuseid turistidele Mehhikos Cabo San Lucases. "Unustage laest kargav valkjas valgus ja pehmema kohtvalgustuse jaoks süütage küünlad või paigutage lambid ümber," ütleb ta. "See muudab teie söögitoa tunnet tõesti."
Kui soovid ehtsat restoranikogemust, ei võta miski söögi alustamist leivaga ja või, olenemata sellest, kas toetate oma kohalikku pagarit või turgu või proovite oma kätt ise teha, ütleb Boyle. Võite ka oma võiga vahustada mason purk ning lisage ürte, vürtse või soolasid, et õhtusöök veelgi erilisem oleks.
Mitu korda istute tegelikult eelroa, eelroa, ja magustoit kodus? "Tõeline kolmekäiguline eine peegeldab koheselt mõnusat õhtut restoranis, kus kipume lubama endale mitut käiku," ütleb Zahringer.
Tõenäoliselt olete juba mõelnud oma õhtusöögile lisada kena veinipudeli, kuid miks mitte kaaluda oma kodurestorani viimist järgmisele tasemele, lisades õlle või veini degusteerimise? Pange iga toidukorra juurde erinevad veinitüübid või tehke sellest mäng, kutsudes sõpru või pereliikmeid ära arvama, millist sorti neile pakutakse, ütleb Zahringer.
Ashley Abramson
Kaastöötaja
Ashley Abramson on kirjaniku-ema hübriid Minneapolises, Minnesota. Tema peamiselt tervisele, psühholoogiale ja vanematele keskendunud tööd on kajastatud Washington Postis, New York Timesis, Allure'is ja mujal. Ta elab koos abikaasa ja kahe väikese pojaga Minneapolise äärelinnas.