Valime need tooted iseseisvalt - kui ostate mõnelt meie lingilt, võime teenida vahendustasu.
Ma ei tea sinust, kuid vaniljeekstrakt on mul alati otsas. Võib-olla sellepärast, et ma olen põhimõtteliselt pidevalt šokolaadiküpsiste valmistamine või blondid või küpsisetordid või mõni maius, mis nõuab teelusikatäit vaniljet. Püsi minuga samal ajal, kui tegelen natuke matemaatikaga: untsi sees on kuus teelusikatäit, mis tähendab, et enne minu 4-untsise pudeli lõppemist on 24 küpsisepartiid - tavaliselt vähem, sest ma kipun kasutama helde teelusikatäis ja mis siis, kui otsustan teha midagi tõeliselt vanilje-taolist kreem brûlée või vaniljejäätis?
Kui oleksin targem, läheksin tõenäoliselt Costcosse ja võtaksin kätte 16-untsise pudeli Costco puhas vaniljeekstrakt ja salvestage hinnalisem kraam erilisteks puhkudeks. Kuid ma pole veel seal, mis tähendab, et ma mitte ainult ei ole mõtle Mul hakkab otsa saama - mul hakkab otsa saama, tavaliselt iga kahe kuu tagant, mõnikord sagedamini.
Hiljuti, kui ma uue pudeli kätte võtsin, hakkasin tegema seda ühte pisikest, geniaalset asja, mis on aidanud mul pagendada soovimatud lõhnad (eriti niiske kassitoit, mida mu tabby Ramonale meeldib juhuslikult süüa) minu külmik:
Niisutan vatitupsukese ekstraktiga ja panen külmkapi tagaosas olevasse väikesesse kaussi või purki.Ilmselt olete kuulnud söögisooda kasutamisest külmkapis ebameeldivate lõhnade imendumiseks ja arvame, et see on nii omamoodi teosed. Igaks juhuks hoian külmkapis kasti söögisoodat. Aga mis siis, kui te ei soovi, et teie külmkapp lihtsalt lõhnaks? Mis siis, kui soovite, et see lõhnaks alati nii kergelt hästi? Vanill on vastus.
Teil on vaja vanilli, mõnda puuvillapalli ja väikest anumat või tassi. Niisutage vatitups (või kaks) mõne tilga vanilliga, tilgutage see nõusse ja pange kogu asi külmkapis riiulile. Lõhn on peen (üldse mitte nagu jänkiküünla külmkappi panemine, kui just selle pärast muretsete) ja kui läbite vanilli sama sagedusega nagu mina, on aeg deodorant vahetada välja umbes siis, kui te uuesti varustate.
Võite kasutada ka mis tahes muud liiki ekstrakti - näiteks sidrunit või mandlit -, kuid kuna teil on tõenäoliselt juba käes vanill, siis miks mitte seda teha?
Geraldine Campbell
Kaastöötaja
Geraldine Campbell on The Kitchni tegevtoimetaja. Ta armastab semikooloneid, kriipsusid ja seeriakomasid. Ta elab Brooklynis koos oma koera Charlie'ga.