Ettevalmistav nuga peaks pakkuma mitmekülgsust, nii et te ei vahetaks pidevalt nuge ülesannete lõpuleviimiseks. The Nelja tärni ettevalmistusnuga teeb täpselt nii, 5,5-tollise teraga, mis on piisavalt pikk, et hakkida köögivilju lauale, kuid piisavalt lühike kätetöö jaoks nagu kartulite koorimine. Hambuline serv võimaldab toekal, kuid painduval teral toorvalke ette valmistada ja libistada nagu tšempion.
Küsige ükskõik millise professionaali käest ja nad ütlevad, et nende kööginuga on koka nuga kõige jaoks hakkimisest viilutamiseks ja hakkimiseks. Zwilling Gurmaan 8-tolline versioonil on jääkarastatud terasest tera, mis on kujundatud selle kuju kauem hoidmiseks, samuti laseriga juhitav serv täpseks lõikamiseks. See tähendab, et saate lõpuks sellega toime tulla butternut squash muretsemata!
Värskete puuviljade hooaeg on täies hoos ja miski ei toimi paremini kui koorimisnuga selliste väikeste ülesannete täitmiseks nagu maasikate koorimine ja õunte koorimine. Tehke endale teene ja hankige see tugeva, terava teraga, nagu
Pro 4-tolline koorimisnuga. Selle laia kumerusega tugitugi töötab tõrgeteta, olenemata sellest, kas eelistate läänelikku kiikimistehnikat või idapoolset karbonaadiliikumist.Jaapani noad on tuntud selle poolest, et neil on nii kergemad käepidemed kui ka nende labad kui lääne kolleegidel, mistõttu nende kasutamine on sageli mugavam. See Miyabi Kaizen on loodud samas traditsioonis, täpsuse tagamiseks käsitsi lihvitud teraga ja niiskust hülgava käepidemega, mis ei libise. Ja sarnaselt lääne koka nuga, sobib 8-tolline tera suurepäraselt kõigeks, alates suurte lihalõikude viilutamisest kuni küüslaugu hakkimiseni.
Käepärane köögikääride komplekt teeb kõike, alates värske koriandri lõikamisest suvine salat kõigi nende Amazon Prime'i kastide avamiseks. See kolmeosaline komplekt sellel on teravalt püsivad mikrohambaga labad koos pudeliavajate ja purgikaanetõstjatena töötavate polüpropüleenist käepidemetega. Boonus: need sobivad suurepäraselt nii parem- kui vasakukäeliste kokkade jaoks.
Kui olete valmis investeerima headesse nugadesse, hoidke neid kindlasti nugaplokiga ohutult. See köögitarbe hoiab ära selle, et haarate oma kallihinnalisi sõrmi, ja hoiab teie noad kaitstud ka tarbetu näpistamise, kriimustamise ja tuhmimise eest. The Pro seitsmest tükist koosnev plokk läheb veel ühe sammu edasi, pakkudes tehnoloogiat Keep It Sharp (KIS), mis teritab teie noad automaatselt, kui need välja tõmmate. See komplekt sisaldab riivimist, valmistamist, leiba ja koka nuge, samuti lõikelauda ja köögikääre.