Nüüd, kui toidupoes on reise (loodetavasti) vähe ja toidu kohaletoimetamine venib nädalate kaupa, ei tundunud kunagi oma toidu kasvatamine ahvatlevam. Isegi kui te seda juba ei istutanud varakevadised aedviljad, pole veel hilja proovida omaenda kasvatamist. Kui sööte toitu, näiteks kartulit, paprikat ja squashit, võib teil juba olemas olla kõik vajalik hakake oma köögiviljaaeda kasvatama.
Kuid enne, kui viskate osa oma piprast maasse ja loodate parimat, soovitab Jason De Pecol, Harlem kasvanud, mittetulundusühing, mis on pühendatud Harlemi elanike ja noorte harimisele linnapõllumajanduse, jätkusuutlikkuse ja toitumise alal, ütleb, et saaks potentsiaalselt taime kasvatamiseks käepärast olevast toidust, ei pea see tingimata sama välja nägema ega maitsma (ja kui see pole mahepõllumajanduslik, ei anna see tõenäoliselt üldse puuvilju).
Kui tegemist on seemnetest toidu kasvatamisega, peab see olema mahepõllumajanduslik ja ideaaljuhul peaks olema pärilikkus, - ütleb De Pecol. Pärandnokk viitab seemnetüübile, mille geneetika on lähedane lähteseemnele. Seda tüüpi puu- ja köögivilju on raske leida. Isegi kui ostate mahepõllulisi puu- ja köögivilju, saate sordi F1, mis on sisuliselt kahe vanema sordi rist. "
Ta ütleb, et see on palju selline, kui puhtatõulisel kuldne retriiveril ja puhtatõulisel saksa lambakoeral oleks kutsikas, kas see kutsikas oleks segu neist kahest, eks? Ja kui sellel segul oleks kutsikas... eemalduks see veelgi originaalsetest tõupuhastest geenidest. Sama on taimedega.
Ehkki jäägist kasvatatud toit ei pruugi originaali moodi välja näha (ega maitsta), pole see teile mingil moel halb ja see on vaeva väärt. “Taime kasvatamise kogemuse saamiseks on väärtus seemne säästmisel ja kasvatamisel,” lisab De Pecol.
Ta lisab, et ka teie asukoht määrab ära, mida saate kasvatada, kuna siseruumides asuvad kohad (isegi kasvavate tuledega) võivad olla paremad sobib ürtide kasvatamiseks, samal ajal kui mõned inimesed saavad välitingimustes ja siseõuedes kasvatada mõnda toitu õues ning mõnel on palju aiandust ruum; oluline on see, et teie juurdepääs valgusele oleks oluline.
„Isegi päikselisemates korterites ei saa te nii palju otsest päikesevalgust. Need taimed vajavad tõesti kuskil 12–16 tundi päikesevalgust päevas - eriti koos õistaimega, nagu tomatitaim. ”
Samuti võimaldab välistingimustes kasvatamine tolmeldada, mis peab toimuma selleks, et taim vilja annaks. Midagi tomatitaime siseruumides kasvatamiseks peaksite tolmeldamise proovimiseks piisavalt teadma taime eripära. Nii et kui teil on seesmine kasvamine kinni, võib teil söödavate taimedega paremini õnnestuda ilma vilja tootmine. Kui kõik need tingimused on olemas, on siin 14 toitu, mida saate köögijääkidest kasvatada.
Võtke vähemalt neljandik kartulist ja veenduge, et sellel oleks kaks silma, kus idud välja tulevad, siis istuta see tükk maa sees. Kui eelistate „Uusi kartuleid”, siis koristate 2–3 nädalat pärast taime õitsemise lõpetamist ja küpsemate kartulite korral oodake 2–3 nädalat pärast lehestiku kadumist.
Mint on suurepärane näide taimest, mida võiksite kasvada siseruumides teise piparmünditehase jäägid (või tükeldamine). De Pecol soovitab võtta klaasitäie vett, katta see kileümbrisega ja torgata sinna auk. Seejärel võtke piparmünditaimalt varre pügamine ja kleepige auk. See peaks juured välja kasvama mõne päeva pärast ja siis saate selle mulda siirdada.
Sama protsessi saate kasutada ka basiiliku ja koriandri jaoks, ehkki juurte moodustumine võib võtta veidi kauem aega (2–4 nädalat). Vahetage vett kindlasti iga paari päeva tagant.
Kas olete kunagi kuulnud, et kui sülitate liiga palju arbuusiseemneid, kasvab teil arbuusifarm? Noh, see ütlus on peaaegu tõsi.
“Arbuusiseemnest kasvab arbuus, niikaua kui te kohtlete seda nagu peaksite, kuid see ei õnnestu tingimata olema või isegi välja nägema nagu arbuus, mida sõid, ”ütleb Jacksonis veoautode plaasteritootja Kenneth Hardee, Tennessee. See on jälle pihta, et enamik asju, mida me sööme, sisaldavad hübriidseid (mitte pärismaju) seemneid.
Samuti selgub, et “koheldes seda nii, nagu peaksid"Tähendab seemne kasvatamist mõni nädal kasvuhoones enne maikuu siirdamist maapinnale. Siis kasvavad nad tavaliselt umbes 80 päeva.
“Mu vanaema päästis alati päriliku seemneid,” ütleb Hardee. Samuti soovitab ta neid kasvuhoones käivitada ja seejärel ümber siirdada.
„Tomati seemnest saate taime absoluutselt kasvatada,” ütleb De Pecol. Tema sõnul võtab tomatitaime seemnest viljani minek umbes 90 päeva ja see annab umbes 3 kuni 5 naela vilja.
Kui teil pole põhjalikke teadmisi selle kohta, millist tomatitaime teil on, ja teate, kuidas seda ise tolmeldada, siis lootate oma töö tegemisel tõenäoliselt välistele mesilastele. "Kui tomatitaim toodab lilli, kuid neid lilli ei tolmeldata, ei anna see vilja," ütleb De Pecol.
Ma nägin ilusat videot, kus keegi lõikas paprika pooleks, raputas seemned üles ja pani siis lihtsalt mulda ja vaatas, kuidas see kasvab taimeks - see on teine peaaegu tõde.
Kui ma De Pecolilt selle kohta küsisin, ütles ta, et võib küll midagi sarnast juhtub siis, kui see on istutatud tervislikku mulda meenutavasse komposti. Kuid video ei võtnud arvesse seda, et paprikad vajavad kasvamiseks palju ruumi, nii et kui paprikas on 50 seemet ja 40 idanema, peate tõesti võtma ühe idandatud seemne potti ja andma sellele ruumi, mida ta vajab täielikuks väljaarenemiseks taim. Kui kõik 40 hakkaksid samas ruumis kasvama, muutuksid nad lihtsalt ülerahvastatuks. Pidage seda istutamisel meeles ja pidage kinni õues kasvatamisest, kui soovite mingit paprikat toota.
Lihtsam proovimisvõimalus: kas teate kammkarpide (või rohelise sibula) alumist juuri, mille enne tükeldamist lõikasite? Asetage see pirn juurtega kinnitatud tassi veega päikesepaistelisse siseruumi. Mõne päeva pärast hakkab see tootma rohelisi võrseid. Kui võrsed on jõudnud 4 või 5 tolli pikkuseks, võite parima kasvu saamiseks istutada mulda. See jällegi eeldab, et teie algne kilp on orgaaniline ja pärilik, kuid mõlemal juhul on seda siseruumides proovimist lihtne.
Teine suurepärane võimalus kasvatada siseruumides ja kasvatada samal viisil nagu teie kammkarpe, pange porru valge juure ots veepurgis ja asetage päikeselisse aknalauale ning pärast selle lõikamist jätkub leherohelise osa taaskasvamist tagasi. Vahetage vett sageli, et see köögivili kasvaks.
Kui olete avokaado pitsi pesnud ja kuivatatud, pange see hambaorkide abil vee peatamiseks, nagu on selgitatud siin. Kui see asetatakse päikeselisse kohta ja tingimused on sobivad, siis see on nii saaks Mõne aasta pärast vilja kandma. Kuid kõige tõenäolisemalt saate lihtsalt jahedat taime nautida.
See on suurepärane võimalus proovida siseruumides või kui teil on õues piiratud ruumi, näiteks tuletõrje või väike rõdu.
Tükeldage alus sellerilabidalt ja pange see väikesesse veega taldrikusse (põhiosa vees allapoole, varre rosett ülespoole) ja see peaks juured tärkama umbes nädala jooksul. See hakkab sees kasvama väikesi kollaseid lehti ja siis on aeg see mulda istutada. See võib alguses olla väga lehttainaseller, kuid mõne nädala pärast peaks varreosa olema piisavalt söödav, et oma lemmik-hummusega siduda.
Jällegi, lihtsalt see, et midagi idandab juuri, ei tähenda veel, et maitse oleks täpselt samasugune, kuid samasugune avokaadotaimel, selleri taimel on teatud jumalik tegur, et isegi kui te seda ei söö, on see kena taim on.
Sama protsess selleri puhul kehtib ka bok choy kohta! Lõigake põhi maha, asetage vette, kuni see tärkab juurteni, ja viige seejärel mulda.
Squashes (nagu suvikõrvits või kollane suvine squash) on mõned minu isiklikud lemmikud, mida istutada, sest need ei vaja palju askeldamist. See jällegi eeldab, et teil on sahvris juba mõnda orgaanilist, pärismajas seemnetega kasvatatud squashit - või isegi kui te seda ei tee, võtke võimalus! Mida sa nende seemnetega ikkagi peale hakkad?
Võtke umbes kolm seemet ja tehke nende ümber väike mustus. Teise võimalusena võite neid istutada umbes 1 tolli mulda. Need ei vaja ümberistutamist - tegelikult saavad nad kõige paremini hakkama siis, kui neid kasvatatakse seemnetest endast (mis asuvad hõlpsalt juba söödud põsest).
Kas kogu see teadmine-mida-köögiviljadest-mida sööd-ja-seemned-see-sisaldab-räägib-tunneb end pisut üleolevalt, kuid soovite siiski liikuda säästvama eluviisi poole? De Pecol soovitab osta seemneid usaldusväärsetelt kohalikelt ettevõtetelt, nii et teate täpselt, millist taime te kasvatate, ja toetate kohalikku põllumajandust. Kuid miks mitte vahepeal katsetada mõne juba olemasoleva sissekandega? Võib juhtuda, et #pinterest ebaõnnestub, kuid võite olla ka meeldivalt üllatunud.