Iga lehe sellel lehel valis House Beautiful toimetaja käsitsi. Võib-olla teenime komisjonitasu mõne teie valitud eseme eest.
Seal on palju armastada malmist keetmise kohta. Selleks võib kasutada head malmist panni peaaegu kõike, kas liha küpsetamine ahjuplaadil, frittata küpsetamine ahjus või isegi köögiviljade röstimine grillil. Malmist köögitarbed püsivad ka igavesti - tegelikult muutub malm paremaks, mida rohkem seda kasutate - seni, kuni selle eest korralikult hoolitsetakse. Ja see tähendab maitsestaminevõi katte katmine õli- või rasvakihiga, mis aitab vältida roostetamist ja tekitab patina, mis malmist aficionadodele meeldib.
Kokakollektsioon, 12 "
$39.95
OSTA NÜÜD
"Maitsestamine on ülioluline kui töötate malmist pannidega, "ütleb Maja ilus kaastöötaja Eddie Ross. "See ei kaitse mitte ainult panni, eriti kui see saab märjaks või õhus on niiskust, vaid ka Samuti aitab see moodustada mittenakkuva kihi, mis aja jooksul koguneb ja muudab malmist küpsetamiseks nii suurepärase materjali koos. "
Niisiis, millal teie malmist pann tuleb tegelikult maitsestada? Esiteks peate maitsestama, kui see on uhiuus, lihtsalt karbist väljas pann. "Kui küpsetate maitsestamata pannil, kleepub teie toit tõenäoliselt kinni ja see võib põhjustada roostet," hoiatab Ross. Ja teiseks, peate panni igal ajal uuesti maitsestama, kui see on puhtaks pestud seebi ja veega. (Malmist huvilised teavad, et see on tavaliselt ei-ei - pannid tuleks pärast regulaarset kasutamist soolaga maha hõõruda - kuid teatud juhtudel, näiteks kui teie pann on juba roostes või see on kasutatud leid, võib osutuda vajalikuks seebiga pesemine.)
Malmist köögitarvete maitsestamine on õnneks uskumatult lihtne, ütleb Ross, kes meid sammudest läbi kõndis.
1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
2. Veenduge, et teie pann oleks puhas. (Siin on õige viis roostet puhastada; kui see on uus pann, loputage seda lihtsalt kergelt.)
3. Katke pann õhukese kihiga küpsetusrasvaga - Ross soovitab kasutada Crisco.
Maksimalistlikud stuudiod
4. Asetage pann tagurpidi küpsetusplaadile.
Maksimalistlikud stuudiod
5. Küpseta ahjus tund aega.
Maksimalistlikud stuudiod
6. Tunni pärast lülitage ahi välja, kuid ärge eemaldage panni; laske sellel ahjus jahtuda.
Maksimalistlikud stuudiod
Ja voilà - ideaalselt maitsestatud malmist pann!
Jälgige maja Ilus edasi Instagram.