Valime need tooted iseseisvalt - kui ostate ühelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu.
Kui on üks asi, mille olen aastate jooksul pisut korjanud, on see kohv. Ma ei nimetaks ennast hardcore-puristiks, vaid ma olen nooruslikust teadmatusest üle läinud, alustades eelnevalt jahvatatud röstide mugavusest automaatne tilguti, hiljem pliidiplaadi ja prantsuse pressimismeetodite jaoks ja lõpuks nüüd omaenda ubade jahvatamiseks ja ühe tassi valmistamiseks korraga Aeropress. Maitse erinevus on üsna märkimisväärne, iga uus tehnika (ja muud meetodid) paljastab laias valikus maitseelamusi, kui need pole tavalistel tilguti + filtrimasinatel, mida me kõik üles kasvasime, kasutamata ...
Nii et kui Philips Saeco võttis minuga nende kohta ühendust Philips Saeco Syntia Espresso Cappuccino - esimene täielikult automatiseeritud espressomasin, mille on kinnitanud Centro Studi Assaggiatori Itaalia maitsjad, mul oli uudishimulik näha, kuidas see sobib minu eelistatud meetodiga tassi kohvi või espresso. Ja et veelgi huvitavamaks muuta, kutsusin mitu sõpra pimeda maitseproovile, potsatas mees vs. masin…
Esimene asi, mida Philips Saeco Syntia laenuvõtjalt lahti pakkisin, oli kaal (lisaks eelmisele) retsensend ei puhastanud enne seadme väljasaatmist ühte prügikotti, nii et minu esimene kohustus oli kogu koristamine süsteem välja). Kell 20 naela. isegi ilma sellesse laadimata on roostevabast terasest välimus ja tunne kindel, ehkki pisut klanitud kui tõeline professionaalne masin. Syntia oli ilmselgelt kavandatud seadmeks, mida uhkelt väljas hoiab, klanitud, moodsa kujuga, ruumisõbraliku 10-tollise laiusega jalajälg.
Syntia seadistamine oli üsna lihtne, selleks oli vaja ainult oamahuti üleslaadimine, kas teie valitud tervete ubade või eeljahvatatud nõu (õudus) ja valikulise piimakarahvini kinnitamine, kui cappuccino. Ülemine anum on hermeetiline, UV-kiirgusevastane aeduba, mis omakorda saab sisseehitatud keraamilisest veski jahvatajaks iga tassi jaoks, mille käsite masinal teie jaoks teha. Võimalus kontrollida jahvatatud jämedust, annuse kogust ühe portsjoni kohta ja keetmise temperatuuri annavad mõistliku hulga kontrolli.
Kogu seda peenhäälestamist juhitakse hõlpsasti kasutatava ikonograafilise kuva süsteemi abil; paar esimest korda pidime viitama kasutusjuhendile, kuid tänu üsna selgete graafiliste ikoonide kombinatsioonile rohelise (valmis), kollasega (pooleli) ja punase (tõrge või vajab tähelepanu vajavat) kuvamissüsteemi, muutub masina kasutamine üsna intuitiivseks ka siis, kui te pole kõigi Funktsioonid.
Igapäevase inimese jaoks kasutatakse seda masinat tõenäoliselt kolmekordseks tööks: kohv, espresso ja cappuccino. Nii laadisime punkri sisse meie praeguse lemmikroa Intelligenstia Fruit Bat ja panime masina sisse. Masinal kulub elementide soojendamiseks veidi aega, sülitades välja esimese tassi sifoneeritud vett, mille ära viskate, kuvatakse soojenduskollane indikaator, mis muutub roheliseks, kui Syntia on tõesti valmis teie valikut pakkuma jook.
Kui olete vaikse tilgakesega harjunud, võite sellise masinaga ebaviisakalt ärgata. Ehkki see pole jackhammer valjult, võib Syntia jahvatamise ja keetmise ajal tavalised helivestlused ära uputada. Protsess siirdub ühe nupuvajutusega digitaalsest kogemusest selleni, mida võiks kirjeldada ainult kui „tööstuslikku“ etendust: kõigepealt tõmbab Syntia 40oz veepaagist (tervitatav on mahuti sees olev sisseehitatud vee filtreerimisseade, erinevalt Brita / PUR filtrist), soojendades kiiresti vee serveerimine, ubade portsjoni jahvatamine, sellele järgnev keetmisprotsess ja seejärel eelnevalt tassi etteantud koguse tassi tassi tassimine allpool. See kõik võtab aega umbes minut, nii et saadakse väga meeldiv tass kohvi. Või mis veelgi olulisem - espresso, kus kreem (väga soovitav mikromullvaht) on tõeliselt ilmne, tekstuuriline kvaliteet, mida ma mõistan, pole Aeropressi abil päriselt reprodutseeritav.
Muidugi pidin ka cappuccinole järele andma, nii et paigaldasin piimakarahvini kinnituse ja see vahustas puudutusega ära ühe nupuvajutusega, mis tekitab rahuldava kreemja kuuma piima, mis neutraliseeris mõnevõrra tugevalt pruulitud kibeda hammustuse seade. Tavaliselt ei luba ma võltsitud kohvijookide valmistamist, eelistades magustamata ja piimavabad kohvijooke, kuid pean tunnistama, et kasutan sellist masinat mulle meeldis vahustatud kuum piim ühe nupuvajutusega (ja veelgi enam, kui mõistsin, et segasin lusikatäies Nutellat, mis on valmistatud suhkrust paremaks magusaineks) üksi).
Syntia puhastamine on väga lihtne. Ekraan annab teada, kui mõni osa tuleb tühjendada või puhastada, ainus tegelik töö on piimakarahvini osade hooldus, mis vajavad hoolikat tähelepanu, kuna seda kasutatakse piimatoodetes. Vastasel korral toimub hooldus valimiskeermega ja nupuvajutusega, süsteemi loputusdetailid on puhtad portsjonite vahel ja kui süsteem välja lülitub (lülitub see teatud aja jooksul säästmiseks välja võim). Ainult eemaldatav ülevoolu tilgaalus ei olnud päris nuusk; plastik ja metall näivad õrnalt, võrreldes muidu esmaklassilise välimuse / tunde seadistusega. Lisaks saab topsi, kus topsi peal on, vaid mõne üksiku kasutuse korral kriimustustega hõlpsaks muuta.
Niisiis tagasi meie maitsetesti juurde: kutsusin kuus sõpra, kõiki igapäevaseid kohvijoojaid, kellel on lai valik eelistatud meetodeid ja - röstitud maitsmistesti tulemus skooritakse, kasutades ühte ja sama rösti, kuid kasutades kolme erinevat meetodit ettevalmistamine. Tilgutusmasin oli partneriks elektrilise veskiga, Saeco Syntial on sisseehitatud jahvatusseade, Aeropressil aga partneriks Kyocera käsiveski. Igale osalejale jagati hinneteleht aroomi, maitse, suupära ja üldarvestuse määramiseks. Samuti palusime igal maitsjal ära arvata, kuidas proov valmistati, koos iga lisandiga iga märkme kohta.
Centro Studi Assaggiatori itaalia maitsjad teevad seda järgmiselt. Meie tassimise / maitsmise test oleks palju alandlikum, kuid üllatavalt sama tõsine!
Pole üllatav, et elektrilist veskit ja elektrilist tilgutatavat kohvimasinat peeti peaaegu kogu kohvikoha kvaliteediks. Mõni ei lõpetaks isegi oma minutilist serveerimist. Järgmine oli Syntia, kus kõik tõusid märgatavalt ainuüksi aroomist, märkides, et kreemiga täiustatud suuümbruse kõrval oli palju rohkem maitset; kõigil kulus pikema aja jooksul maitse määramine lonksu kohta, võrreldes esimese tilgutusmeetodiga, koos mõne kuuldava märkusega, et see on täiuslik igapäevane kohv ja palju kirjeldavamat tagasisidet maitsest.
Lõpuks serveerisime rühmale käsitsi maapealse Aeropressi (olin sel hetkel köögis suremas, see oli minu esimene barista tüüpi kogemus; mütsid ära plusside vastu). Grupp jagunes selle viimase ja viimase tassi vahel lonksutades, õmmeldes ja haugates. Paar kutsus käsitsi valmistatud meetodit: “tass, mida ma tahaksin, et aega maha istuda, et nautida”. Üks degustaator leidis, et Aeropressi kohv on liiga kange, ehk soovides, et lubaksime lisada koort ja suhkrut.
Lõpuks, kui grupilt küsiti, millist meetodit nad eelistavad vahemikus 2–3, Syntia ja Aeropress, polnud selget võitjat, võib-olla oli Aeropress vähimatki lemmikut. Kui katsetamine / degusteerimine oli lõppenud, tõusis Syntia lemmikuks ja kõik said lihtsalt nautige cappuccinot, nii et sel päeval polnud tõesti ühtegi kaotajat, välja arvatud mu käed, mis jahvatasid nii palju käsi portsjonid.
Plussid: Hästi ehitatud kompaktne vormitegur muudab Syntia köögi leti sõbralikuks; ikooni + värviga kodeeritud ikoonisüsteemi on lihtne kasutada; sisseehitatud vee filtreerimine; integreeritud veski ja kohandatavad maitseseadistused võimaldavad maitset muuta; ühe nupuga crema tunneb ja maitseb nagu luksus; puhastamine ja hooldus on lihtsustatud, peaaegu sama lihtne tavalise tilgutatava kohvimasinaga.
Apartment Therapy Media teeb kõik endast oleneva toodete õiglase ja läbipaistva testimise ja ülevaatamise osas. Selles ülevaates esitatud vaated on ülevaataja ja selle konkreetse toote isiklikud vaated Tootja või nende kallal töötav esindaja ei sponsoreerinud ega maksnud selle eest mingil moel nimel. Kuid tootja andis meile katsetamiseks ja ülevaatuseks laenuühiku.
