Saan disainilahenduse taha sama kiiresti kui järgmine inimene. Katmata tellis? Liuguksed? Taaskasutatud puit? Kontrollige, kontrollige ja kontrollige! Unistan talumaja kraanikausist ja metroo plaatide backsplashist ning hakkan meie köögis tegema lahtiste riiulite asja. Kuid seal on üks näiliselt kohustuslik disainilahendus, mille tegemine pole minu huvides: avatud köögi omaksvõtmine.
Meie 1890. aasta kodus asub köök maja tagaosas õpikute stiilis hilis-viktoriaanlikul korrusel. See asub maja üldise suuruse suhtes väikesest küljest, kuna vastavalt raamatukogu raamatule Ameerika köökide ajalugu Lugesin, kui maja ostsime, oleks toona “maja naisel” olnud “ainult” üks abiline, nii et köök ei pidanud olema nii suur. Ja kuna iga tuba köeti oma kaminaga (ka köök!), Oleks avatud põrandaplaani idee olnud absurdne. Selle asemel said tolleaegsed inimesed lihtsalt taskuuksed sulgeda ja viibida kenas ja hubases vaid ühes toas.
Kõigil sellel aastatuhandel televisioonis peetavatel kodusaadetel liikuge edasi: absoluutne must-have avatud kontseptsiooni kujundus. Hinnatud on ka muud hõrgutised, kuid noh, endal on parem, kui teil on köögivalamust söögituppa selge piirjoon (piirkond? tsoon?) elutuppa välisukseni. Kuna ilmselt on kõik avatud köögiga puhas majapidaja ja kunagi pole neil silma peal räpaseid nõusid - või ei pane nad lihtsalt pahaks, kui külastajad näevad õhtusöögi purunemist.
See pole mina. Meie köögis on neli seina, nagu ehitaja kavandas, ja samal ajal kui uks saali ja lihuniku poole sahver (nendel vanadel majadel on eeliseid!) on avatud, meil on söögituppa topeltuksed, mida saame - ja tee - sulge. Ma ei vahetaks kogu selle avatud köögilaua privaatsust kogu maailmas. Ja kuigi ma tean, et järgmised inimesed, kes seda maja ostavad, võivad siia tulla lahinguhüüdega rebida see müür maha, Mul on raske aru saada, miks.
Vaata, kui meil on õhtusöögiks sõpru, siis on kindlasti tore lõbutseda köögis burbonit nautides, kui me (okei, enamasti minu abikaasa) õhtusöögi viimaseid osi paneme. Kuid see on ebamugav paigutus, mis ei võimalda ise toiduvalmistamist (meil ei saa olla nõudepesumasina ust) näiteks sahver ja uks samal ajal avatud), nii et selleks ajaks, kui õhtusöök on laual, on köök sees raputab.
Ilusti sätitud laud, värsked lilled, küünlad ja muusika on hästi ja hea, aga kui vaadata hunnik potte ja panne söömise ajal kaob ära see eriline pingutus, mille olete õhtusööki pannud. Arva ära? Sulge uks. Probleem lahendatud.
Silmist, meelest; võime laua taga viibida ilma räpane roogade nägemiseta, mis tõmbavad meid kööki, et koristada ja katkestada täiesti armas õhtu.
Ja võib-olla on asi selles vanas majas elamises, kuid isegi siis, kui võtame kandikud teleriruumi või istume köögi poole leti taga, on köögist söögituppa jõudmisel midagi sellist lõbusat ja tagasitõmbavat-elegantset, millel on vaagen kõigest, mida te just olete tehtud. Uste avamine on õhtusöögi esitluse kiire hoog, isegi kui me räägime lihtsalt lihtsast veiseliha praadist.
Ja kliiniku jaoks tegi ootamatu kasu endast hiljuti teada uudishimuliku juhtumi ajal plahvatavad klaasist köögitarbed. Kui köögis purunes klaasist küpsetusnõu, suutsime uksed kiiresti sulgeda ja esiku värava sulgeda ukseava, et hoida meie sõbra väikelaps ja meie kaks kutsikat kahju eest, kuni me ei saaks kogu purunenud klaasi ära põrand.
Nii et kõik need HGTV inimesed võivad oma avatud kontseptsioonist üle astuda, kuid ma hoian rõõmuga oma eraldi kööki.