Saage puhkusevaimus sisse
"Kui lähete majja ja õhus on pingeid, saate seda praktiliselt maitsta. Ärge söömake pereliikmetega, kui toit, laud või lilled pole ideaalsed. See on teie kodu vaim, mis viibib inimestes kaua pärast seda, kui nad unustavad, mida te neile toitsite. Ma ei soovita, et maitsetut kalkunit lohakas kodus serveerida võiks, kuid andke endale luba lõbutsemiseks algusest peale - ükskõik, mis juhtuks - ja teie jaoks on see palju toredam külalised ". —KUI MEENER
Lisage värske lõhn
"Õhus hea lõhn on kõigile teadvuseta näpunäide, et neilt oodatakse, et midagi head on nende jaoks laos, et nende eest hoolitsetakse. Mõnikord ma põlen kaminas rosmariini või panen selle malmist pannile, süütan tule ja kõnnin panniga maja ümber, lastes suitsul ja lõhnal kogu majas käia. " —Alice vesi
Kergelt lõhnavad küünlad
"Minutid, kui inimesed uksest läbi kõnnivad, tahan, et nad tunneksid end olevat ümbritsetud. Muidugi teeb seda rösti või värskelt küpsetatud piruka lõhn, kuid päevadel, kui tahan kiiret ja vaevata piduliku aroomi parandada, süvenen oma lõhnaküünalde juurde. Sel aastaajal peab minu lemmik olema Ralph Laureni Holiday Classic küünal, millel on peaaegu kuuse ja kaneeli lõhn. See on ekstravagantsus, kuid see paneb teie külalised end rikutud olema. "
—NIGELLA LAWSONHoidke puhkuselaule mängimas
"Mul on hästi programmeeritud iPod, mis sisaldab iga meeleolu jaoks mõeldud esitusloendeid, lõke lõhnavaid küünlaid, maja ümber põlevad viirukid ja iga valgustuse lüliti hämarikud. Mul on alati külmkapis midagi jahutavat või sügavkülmas jäätunud, et saaksin kokteili serveerida hetkega - enne kui keegi jooki küsib, on see valmis valamiseks. " —COLIN COWIE
Tervita oma külalisi
"Parim viis oma külaliste tervitatavaks tegemiseks on veenduda, et olete esimene inimene, keda nad saabumisel näevad, ja viimane inimene, keda nad näevad, kui nad lahkuvad. Tervitage iga külalist soojalt ja isiklikult. Samuti meeldib mulle paigutada ukse taha server, kus pakutakse külastajatele joogisalve, et aidata neid peole viia. Tublid võõrustajad peavad kõik kindlasti ette valmistama, et nad saaksid olla külalised ka oma peol. " —DAVID TUTERA
Pakkuge näksimiseks eelroogi
"Seadke tuled madalale, kutsuvale tasemele. Avage uks suure naeratuse ja kallistusega. Kui ilm on halb, rivistage täiendavad sussid ukse taha, nii et need saaksid märjad kingad hõlpsalt maha libiseda ja oleksid tõeliselt mugavad. Jälgige, et mantlite riputamiseks oleks piisavalt ruumi, nii et enne kui lahkuda on aeg, saavad nad kuivaks ja soojaks. Serveeri ahjust vähemalt üks hobusekujundus värskelt, nii et nad tunnevad sooja kohe. Mõelge kõigi meelte kaasamise võimalustele. Aroom on nii oluline, kuid see peaks olema päris lõhnad - pragunev tuli, leivaküpsetamine - mitte väljamõeldud parfüümiküünlad. Kõik armastavad lehvivaid küünlaid ja kaminaid. Kui tegemist on heliga, ei puuduta see ainult muusikat. Seal on selline sensuaalne nauding pragiseva tule või pliidi peal kõlava asja helis. Kõik tunnevad teie külalislahkuse kallistust. " —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH
Valmistage ette ja korraldage ette
"Ole valmis. Ärge jääge rüü selga. See on lihtne, kuid teie maja peaks olema puhas ja korras ning mängima peaks mingit muusikat, nii et külalised tunneksid, nagu ootaksite lihtsalt ukse avamist niipea, kui nad helistavad. Tervita neid kõiki sooja naeratuse ja kallistuse või suudlusega. Seejärel veenduge, et nad saaksid jooki! Mul on halli hanega alati midagi valmis - see meeldib kõigile. " —LARA SHRIFTMAN