Olime põlenud peekoniriba ja tundus, et see on püsivalt seotud panni pinnaga. Kitchn'i juhised. on mõeldud malmist tõeliselt sügavpuhastamiseks ja kogu maitsestamise eemaldamiseks. Me ei tahtnud, et peaksime panni uuesti maitsestama, seega viskasime soola ja vee pasta valmistamise asemel pannile lihtsalt umbes teelusikatäis koššersoola ja nühkisime selle puhtaks.
Mõni minut hiljem oli pann puhtam, kui see juba pikka aega on olnud. Nüüd puhastame panni iga kord soolaga: kui toit pannilt välja tuleb, valame sisse veidi soola ja kui pann jahtub, pühime selle käsnaga maha, kuivatame pliidil
Me hoidsime Brillo patjadest kinni malmist tugevate puhastusvajaduste jaoks, kuid sool töötab sama hästi, kui mitte parem. See on veel üks puhastusvahend kraanikausi alt!
Ma armastan uusaasta resolutsiooni sümmeetriat, kuid mul on raske seda toimima panna. Nii et viimase paari aasta jooksul olen alustanud teistsugust uusaastatraditsiooni: jagan oma eesmärgid ja kavatsused eelseisvaks aastaks koos sellega, mis mind eelseisval aastal kõige rohkem erutab.
Laura Schocker
6. jaanuar 2020
