Oleme kõik tuttavad toiduallergiate hullumeelse tõusuga viimase kümnendi jooksul. Alates laste anafülaksiast pähklitest kuni gluteenivaba hullumiseni (välja arvatud allergikud või tsöliaakiahaiged) on teie külaliste dieedi tundmine sama oluline kui nende RSVP. Kõigi nende päevade piirangutega, kuidas oma külalisi turvaliselt hoida?
1. Paluge külalistel kutsuda teid rääkima kõigist toiduallergiatest, millest peaksite teadlik olema. Ärge unustage küsida, mil määral nad on allergilised. On suur erinevus selle vahel, kas keegi peab epi pliiatsi välja tõmbama või peab konkreetsest roogist lihtsalt eemale hoidma.
2. Kui kellelgi on tõsiseid allergiaid, nagu pähklitega lapsed, siis öelge kindlasti teistele külastajatele, et ärge tooge selle koostisosaga nõusid. Sel juhul on kõige parem majast täielikult lahti saada, kui proovida seda hallata. See pole lihtsalt väärt riski.
3. Kui teil on gluteenivabu külalisi ja te ei tunne selle piiranguga kokkamist, võite küsida külalistelt retsepte ja / või teha midagi peo jaoks. Internetis on palju suurepäraseid ressursse, mida saate ideede jaoks kasutada.
4. Lõpuks soovite oma nõud märgistada. Tehke kaarte, mis sisaldavad söögi nime ja seda, mida see tasuta on. Kuigi see on natuke lisatöö, on see palju parem kui terve öö toidulaua ees seismine, kõike uuesti ja uuesti lahti seletades.
Te ei pea laskma allergiatel pidusid pidurdada. Väikese ettevaatusabinõuna ja täiendava ettevalmistusega saate kõigile külastajatele pakkuda lõbusat, turvalist ja mugavat aega. Pidu toimub!