“Kui puhtaks soovite, et ma saaksin köögi enne, kui teete oma“ enne ”pilte?” Küsis Nick selle nädala alguses. Köögi koristamine on üks mu jaanuarikuise ravi kõige vähem lemmikuid, kuid kõige vajalikumaid osi.
Me küpsetame palju, kuid meie köök võib saada üsna hukatuslikuks. Pole tähtis, kui palju ma puhastan, tundub põrand alati määrdunud. Ma arvan, et just selline põrand välja näeb, kuid koos kõigi vajalike prügikastidega komposti ja ümbertöötlemist, mõnikord on tunne, et kogu ruum on pühendatud nende hooldamiseks ja söötmiseks prügikast.
Nii halvaks kui põrand läheb, olid kapid sellest ilmselt kõige halvemad. Nendes kappides, mis olid vähemalt aasta või kaks vanad, oli kindlasti vürtse (ja ilmselt leivapätsi). Niisiis vajasid kapid hädasti mõnda ümberkorraldamist.
Nägin hiljuti pilte sõbra köögist ja muljet avaldas mulje, et kõik tema vürtsid, oad, terad ja kaunviljad olid kunstiliselt paigutatud põlistesse, ühtlastesse müürikottidesse. Kaalusin ise minna üle sedalaadi elegantsete masonpurkide ritta, kuid kui vaatasin enda vabandust, sobimatut kollektsiooni, otsustasin, et lihtsalt ei saaks heas südametunnistuses visata mu kümneid taasalustatud, kuid täiesti toimivaid moose, maapähklivõi ja Nutella purke ära ja osta uusi uhkemaid purke asendada need. See tundus lihtsalt raiskav.
Niisiis rahule jäin kapid tühjendades, puhastades kõik koostisosad, mida polnud varem kasutatud igavikku ja tõenäoliselt ei kasutata neid niipea kui võimalik ning pandi organiseeritult kokku kuhjatud asjad kokku mood.
Kui nad kõik on korrastatud, pole moosipurgid nii hullud. Peaksin lihtsalt leidma viisi nende märgistamiseks, sest kuigi kurkumi kaneelist rääkimine pole probleem, on mõni vürtsid näevad palju välja ja keegi ei taha olla inimene, kes prooviks kõiki punaseid pulbreid maitse järgi proovida, milline neist on tšilli.
