Suve jooksul olime kodutööl. Õppisime, kuidas leiba teha (masina abiga), granola ja jogurt. Kuna me ei soovinud oma koju kutsuda ühe ülesande täitmise seadet (näiteks jogurtitootjat), otsustasime teha seda majaga ümbritsetudga. Pidime olema loomingulised, kuid see on täiesti võimalik. Siit saate teada, kuidas.
Koostis
2 tassi piima (terve, 2% või kooritud; orgaaniline ja / või kohalik, kui see on saadaval)
2-3 supilusikatäit jogurtit (kas poest ostetud või eelmisest partiist salvestatud) või kultuure
2. Kuumutage piima pidevalt segades, et see ei pleegiks, kuni see keeb.
6. Katke ja hoidke ilma häirimata soojas (umbes 100 kraadi), kuni kreemjas tekstuur on saavutatud. Siit saate loovuse, kui teil pole jogurtitootjat.
6a. Sooja hoidmiseks asetage kaetud või suletud purk isoleeritud lõunaboksi sisse. Tühjendage puuvillane köögirätik veega täielikult, tõmmake see välja ja mikrolaineahjus kuni kuumuseni (üks minut muudab selle ohtlikult kuumaks). Eemaldage kuum rätik ettevaatlikult mikrolaineahjust ja asetage koos purgiga soojustatud lõunaboksi. See aitab hoida seda optimaalsel temperatuuril, kuid peate seda kontrollima umbes iga poole tunni tagant.
6b. Kui te ei soovi minna mikrolainetega köögirätikute hätta, saate jogurtit ahjus soojas hoida. Seadke see temperatuurile 100 kraadi ja asetage purk küpsetusplaadile sees. Jälgige tähelepanelikult, et ahi ei läheks liiga kuumaks.
Lisamärkmed: Jogurt võib õigel temperatuuril letil istuda kuskil kolm kuni kuus tundi. Istumisel areneb see kreemjas ja maitseline ning peal on vadak.