Soovides või mitte, oleme kõik söönud hooajavälist tomatit. Võib-olla viilutati see õhukeseks kiirtoidu burgerile või võib-olla ebakindlalt salatit ülaosas ülitugev restoran, kuid päikese käes oli see kindlasti tarbitud, arvatavasti oma mõtlemata talust lauale lugu. See lugu on siiski väga-väga oluline. Siin on miks.
Tõde pole ilus. Kuid kaubanduslikult kasvatatud ja koristatud tomatite hirmutamine ei pruugi tingimata olla salmonellapuhangu oht; selle asemel on tingimused töötajatele, kes neid tomateid korjavad.
Tänu Immokalee töötajate koalitsioonile ehk CIW-le on paljudel ettevõtetel (sealhulgas Whole Foods ja kiirtoidukohad nagu McDonalds ja Taco Bell) on alla kirjutanud, et suurendavad tomati naela kohta makstavat summat ühe sendi võrra - peaaegu kahekordistada tomati korjajale makstavat summat ämber.
Siiski pole tingimused kaugeltki ideaalsed (isegi kaugel inimlikest) ja on mitmeid ettevõtteid (Chipotle ja Trader Joe’s, üllataval kombel), kes ei ole veel CIW kampaaniaga liitunud. Õiglase toidu kampaania
edusammude nädal, mis sai alguse just eile, on aga üha hoogsam, teatades laiaulatuslikust toetusest.Kaubanduslikud tomatid põlistavad jätkuvalt ebaeetilisi ja ebaõiglasi töötingimusi. Neile meist, kes tunnevad muret selle pärast, millist toitu me sööme - kust see pärit on, milleks see seisab ja kuidas see talust tallu jõudis taldriku jaoks peaksid meie esirinnas olema kaasinimeste tingimused, kes meie õhtusöögiks põllukultuure korjavad mõtteid.
Kui olete loomasõber, kes elab väikeses korteris, on meil häid uudiseid: teie ruutmaterjal ei pea teid koera saamise keelamiseks. Koerte koolitaja Russell Hartstein, Los Angelese lõbusate käppade hooldamise kutsika ja koerakoolituse tegevjuht ütles, et koertel on aeg intensiivne, mitte ruumimahukas - tähendab, et aeg, mille koos nendega veedate, on lõppkokkuvõttes olulisem kui teie suurus Kodu.
Ashley Abramson
Eile