See ülesanne on raske! Mind ei huvita, kui puhas või korrastatud teie arvates teie köök juba on. Kui teete selle ülesande korralikult, leiate mustuse ja korralageduse seal, kus te seda kunagi ette pole kujutanud, ja teie käed ja jalad on nagu tarretis kogu selle puhastamise ja ümberkorraldamise käigus. Sain sellest läbi musta kohvi, magusate suupistete, Doris Day ja palju-palju äädikat.
Olen uus ja innukas pöördumine äädika puhastusjõudude poole. See värk on maagia. See on roheline, tapab mikroobe ja on üliodav. Kasutasin seda ahju, külmkapi, kraanikausi ja puust kappide sees ja väljas. Alustasin ebamääraselt teadusliku metoodikaga, mis käsitles ühte osa äädikat ühe osaga sooja veega, kuid lõpuks tegin seda rõõmsalt peaaegu kõigeks. Hoiatus: ärge kasutage äädikat marmoril ega vahatatud puidul. See on liiga happeline. Samuti lõhnab - hästi, äädikas. Vaadake minu äädikat enne äädika rünnakut.
Mulle meeldiks öelda, et äädikas pluss roheline ahjupesuvahend, mis on lõigatud otse läbi ahju muhvi, kuid see ei teinud seda. Alustasin optimistlikult tavalise käsnaga, seejärel täiendasin seda küürimispadjaks, seejärel traatvillaga ja lõpuks mõne garaažist leitud metalli kraapimisvahendiga. Kasutasin seda ahju põrandalt välja suurepärased mustunud määrdega želatiinse tahvli väljatõmbamiseks. Tõeliselt haigutav ja eemaletõukav, aga ka kummaliselt rahuldav. Nii räpane töö see oli - mu sõrmeküüned muutusid läbi kummikindade mustaks.
Kui olin koristamisega läbi teinud, oli mul suur koristus. Ma arvan, et mõnel inimesel pole lihtsalt mõeldud avatud riiulite olemasolu ja ilmselt olen üks neist. Mulle see idee meeldib - kõik teie armsad asjad on näitusel ja hõlpsasti juurdepääsetavad -, aga kui heita pilk minu köögiraamatu riiuli ja kaupluse kapi kaosele. Vähemalt suudan suuremat jama peita suletud uste taha.
Maxwell soovitab teil vabaneda 25% hoitud toitudest, visates ära kõik vana või ebatõenäoliselt kasutatava. Tõmbasin ilmselt umbes kolmandiku oma kapi sisust. Tundsin end raiskamises süüdi, aga ka üsna kergendunult. Ma ei pea kunagi leidma kasutamist sellele hiiglaslikule quinoale või neile udonnuudlitele! Sorteerisin ka oma kokaraamatud ja panin need raamatud, mida ma pole mõnda aega kasutanud Saatmiseks. Mõni võib hiilida hiljem tagasi, kui ma sinna sisse mahun.
Pühkisin ära kõik juhuslikud rämpsmängutooted, kassiharjad, puugieemaldajad jne ja kaevasin välja oma vanad kaalud. Võib-olla julgustab neid seal nägemine mind rohkem küpsetama.
Kui see oli valmis, tundsin end enda üle üsna uhkelt ja tegelikult hakkasin oma kööki natuke tundma. Jah, see on veidi dateeritud ja allapoole suunatud, kuid see on ka uskumatult töökas ruum. Ja võib-olla pole need männiüksused nii halvad.