Olen alati üllatunud, kui peened noad on. Arvate, et tera, mis suudab lihast korralikult läbi viilida või tükeldada kaheks, oleks igasuguse kulumise jaoks palju läbitungimatu! Kuid kui teil - nagu minul - on kombeks noad unarusse jätta, võivad need üsna kiiresti tuhmuda ja roostetada. Ja kahjuks on rooste minu köögis sagedane külastaja. See pole sobilik, arvestades, et hea nuga võib maksta rohkem kui 100 dollarit!
"Rooste ilmub nugadele, kui nad istuvad seebivas kraanikausis, lähevad läbi nõudepesumasinast või ei kuivatata kohe ära," ütleb blogija Becky Rapinchuk Puhas ema ja artikli autor Lihtsalt puhas. Olen süüdi, et tegin kõiki neid asju oma nugadele - ning ülejäänud oma hõbe- ja roogadele. (Kuigi ma ei osta ka 100 dollari noad.)
Kuna noad on enamasti valmistatud terasest, hakkavad nad söövitama igal ajal, kui jätate neile vett kauem kui tingimata vajalik. Tehke seda piisavalt palju kordi ja need murettekitavad kohad hakkavad ilmuma. Kuigi roostekohad pole teie tervisele eriti kahjulikud, peaksite sööma
palju rooste enne, kui see juhtuks - need võivad mõjutada teie nuga jõudlust ja võivad aja jooksul kasvada, kui te neid ei käsitle.See on ahvatlev viia oma kodutoote puhastusvahend ja noaga küürimispadi, kuid see pole parim idee! "Ma ei kasutaks ühtegi puhastusvahendit, mis pole toiduohutu ja on spetsiaalselt märgistatud mittetoksiliseks," ütleb Rapinchuk.
Õnneks on olemas lihtne ja toiduohutu lahendus: “Sidrunimahl on suurepärane viis rooste eemaldamiseks kööginogadelt,” ütleb Rapinchuk. Lõigake lihtsalt sidrun ja hõõruge seda mööda tera, seejärel hõõruge tera ettevaatlikult pehme lapiga või käsnaga, kuni laigud kaovad. Kui vajate pisut täiendavat puhastusjõudu, siis kastke sidrun meresoola sisse ja nühkige uuesti läbi. Kui roosteplekid on kadunud, peske nuga nõude seebiga ja kuivatage see kohe.
“Nii kaua, kui pesed õigesti ja kuivatate kohe, peaksite olema hea,” ütleb Rapinchuk. Kuid kui teie nuga on parandamata kõverdatud, ei saa seda teritada või kui rooste pole lihtsalt võimalik eemaldada - isegi pärast sidruniga hõõrumist ja jõulist nühkimist - on aeg see ära visata.