Teie sügavkülmik on maagiline koht. See on koht punniste jäätise jaoks (söömiseks, vaadates samal ajal, kui vaadata Netflixi uut); hiiglaslike jääkuubikute jaoks (täiskasvanute kokteilide valmistamiseks); ja mis kõige tähtsam, söögikordade toitmiseks (et teid ülal pidada, kui arvate, et ainus võimalus on väljavõtmine).
Ilmselt ei pea te selle maagilise koha eest hoolitsemiseks võlur olema. Kuid teil - ja teie sügavkülmikul - läheb paremini, kui teate neid tavalisi korraldusvigu vältida.
Soe on vastupidine sellele, milles sügavkülmik tahab olla, kuid asjad võivad kuumeneda, kui te ei sea sügavkülmikut õigele temperatuurile ega ava ega sulge sügavkülmikut liiga sageli. Seadke sügavkülmik võimalikult madalale seadistusele. (Kas te ei leia ketast? Vaadake külmkappi!) Ja mõelge enne sügavkülma avamist kiiresti järele: kas lähete külmutatud herneste juurde? Teate, kus nad asuvad - haarake nad kinni ja sulgege see uks teie taga!
Teie sügavkülmik on nagu Goldilocks. See soovib olla mitte liiga täis, mitte liiga tühi, vaid täidetud just õigega. Põhimõtteliselt juhul, kui teie sügavkülmik on liiga tühi, peab kogu toidu külmutamiseks hoidma rohkem vaeva; kui see on liiga täis, ei ringle õhk korralikult, mis võib kondensaatori üle maksustada ja raskendada kogu teie toidu külmutamist.
Ülejääkide pakkimisel on kaks tavalist viga, mida inimesed teevad: Teil ei õnnestu kogu õhku oma tõmblukuga kotid, mis tähendab, et sügavkülm põleb, või võite oma mahuteid liiga palju täita, jätmata ruumi toidule laiendada. Võite arvata, kuhu see viib.
Korrake pärast meid: ma ei oota, kuni mu toit on peaaegu riknenud, et seda sügavkülma panna. Hea rusikareegel? Külmutage oma ekstra jahvatatud veiseliha kohe, kui olete poest koju jõudnud, ja ekstra muffinid kohe pärast nende jahutamist.
Toidu sügavkülmikusse panemine on siin järgmine: sa tead, mis see on, kui selle sinna sisse paned. Nädal (või kuu) hiljem? Mitte eriti. Sellepärast peate oma toidu märgistama. Kasutage maskeerimislint ja Sharpie kirjutada, mis see on ja kui sinna sisse panna. Toit püsib seal kaua, kuid see ei kesta igavesti!
Teatud esemed, mida peate sahvriesemeteks, sealhulgas pähklid, seemned ja jahu - on tegelikult sügavkülmkaubad. Sellepärast, et need sisaldavad õli, mis tähendab, et toatemperatuuril istudes võivad nad rääsuda.
Teie sügavkülmiku uks on kõige soojem osa, mis tähendab, et võiksite seda kohta kasutada näiteks ülalmainitud sahvritarvete hoidmiseks, näiteks jäätise asemel. Vastasel korral võite lõppkokkuvõttes jäätise, mis muutub sulaks ja on imeliku tekstuuriga. Selline mölakas!
