Valime need tooted iseseisvalt - kui ostate ühelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu.
Salatirohelisi on seemnest väga lihtne alustada ja neid saab kasvatada siseruumides päikselise akna lähedal või õues väikesel rõdul, kuna need ei vaja tolmlemist. Võite seemned alustada väikestesse pottidesse ja viia need suuremasse mahutisse, kui need on valmis, või istutada need otse mulda. Viimane on lihtsaim viis väikese ruumi siseruumides aianduseks.
Suvekuudel kipuvad salatid "kinni keerama" või sirgelt kasvama ning neil on mõru maitse ja tugev tekstuur, nii et planeerige kasti kevadeks või suve alguseks, koristage ja külvake siis uued seemned või lisage sügissalati jaoks uusi taasistutamist kast. Esteetilisuse huvides segage kastides erinevaid värve ja lehtede tekstuure. Erinevad rohelised pakuvad ka mitmesuguseid tekstuure ja maitseid, mis pakuvad huvitavat salatit. Mõned rohelised, näiteks arugula ja escarole, kipuvad olema kibeda poolega, samas kui sinepis olevad perekond on vürtsikas ja teised, näiteks punase või rohelise lehega, rooma- ja võisalat on magusamad ja mahe. Väike chervil lisab teie salatile kena vihje aniisist. Samuti meeldib mulle lisada vürtsika maitse jaoks söödavaid lilli, näiteks nasturtiumi või magusama jaoks kobras. (Lilled peavad olema väljas, kuna nad vajavad tolmeldamist, kuid rohelisi saab kasvatada siseruumides.)
Ostke kas kohalikus lasteaias või tellige oma seemned. Algus on suurem, aga mulle meeldib seemeettevõtte pakutav sort Botaanilised huvid. Veel mõned head proovimiskohad on Seed Saver's Exchange, Köögi aia seemnedja Cooki aed.
1. Veenduge, et teie konteineri põhjas oleks äravooluavasid ja (kui see on siseruumides), et seal oleks midagi, mida vesi ära voolata. Kui mahutil pole drenaaži, puurige põhjas augud.
2. Kui soovite, pange haljasala riie põhjale, nii et kui vesi otsa saab, ei lähe sellega liiga palju mulda.
3. Täitke oma konteiner hea orgaanilise muldadega. Oma potimulla segamiseks vaata seda postitust. Seejärel, kui kasutate seemneid, torkake sõrmega mulda auke. Tühjendage need umbes 4 tolli kaugusel üksteisest.
4. Piserdage mõned seemned auku ja patsutage seejärel muld augu peale. (Kui kasutate käivitusi, vaadake jaotist Maasikakarbi juhised juurte kaotamiseks, siis istutage.) Vesi!
5. Kui taimed hakkavad ilmuma, kaevake mõned uued idud välja, jättes suurimad ja tervislikumad võrsed.
7. Salati segatud rohelisi saate koristada siis, kui nad on noored ja õrnad. Ärge lõigake ega korja kogu taime; pigem tõmmake välimised lehed ära ja laske taimedel kasvada. (Ülaltoodud fotol 9 näidatud kast pakub umbes ühte väikest salatit päevas või suuremat salatit iga kahe päeva tagant.)
8. Sellel fotol 10 näidatud salatite istutusmasinal on mõned rohelised, mis sobivad eriti hästi jahedama ilmaga. Nende hulka kuuluvad Joi Choi, mis talub kuumust ja külma, hiiglaslikku punast sinepit, minu lemmikut salatites, Frisse, aga ka arugulat (kuigi mõnikord läheb minu arugula seemneks ja võrsub kollaseid lilli). Klammerdan need lilled ja kasutan neid salatites, kuna neil on mõnus vürtsikas maitse. Sellest istutusest kasvab ka radicchio (see sobib suurepäraselt talvel granaatõunaseemnetega salatisse) ning punase ja rohelise lehesalatit.
Lisamärkmed: See kast võib varjata varjundit, kuid peaks jahedamate temperatuuride korral saama päikest päevas umbes 6 tundi. Hoidke pinnas puudutamisel niiske. Päris kuumades päikesepaistelistes kohtades ei saa teie rohelised tipptundidel rõõmu tunda, nii et pange neile mõned päikeset armastavad ürdid. Kui elate jahedas kohas või teil on osaline vari, siis jätkake oma sügisist taasistutamist natuke varem. Istutage oma kast koos tatsoi, eskarooli ja spinatiga ning mannake varase talve salatikasti.
Maria Finn on kirjutanud Saveur, Metropolis, Forbes, The New York Times, ABC.comja Los Angeles Times. Ta on ettevõtte Väljavaade ja varjupaik, aiakujundus- ja paigaldusettevõte ning kirjutab ka iganädalast infolehte / ajaveebi Linna mustus, mis on pühendatud seiklustele linnaaianduses. Tema uusim raamat Väike tükk maad: kuidas väikestes ruumides oma toitu kasvatada, ilmub 16. veebruaril. Ta elab kodupaadil Californias Sausalitos.
