Valime need tooted iseseisvalt - kui ostate ühelt meie lingilt, võime teenida komisjonitasu.
Et luua täiuslik segu stiilsetest, nutikatest ja keskkonnateadlikest elementidest, peate mõnikord lihtsalt seda ise tegema. Just nii avastas pagar ja ettevõtja Tori Vaccher raske tee, kui ta avas oma esimese mahetooted pagari ja kohviku. Pettunud pärast aja raiskamist sisearhitektiga, kes ei jaganud oma nägemust üsna täpselt, suundus Tori otse NYC-sse nädalavahetuseks avastama.
Fotode tegemisel Big Apple'i lõputult inspireerivatest butiikidest, restoranidest, kohvikutest ja pagaritöökodadest sai Tori otsusekindlalt projekti enda kanda võtta ja muuta oma disaini unistused reaalsuseks. Ehkki ekspeditsioon andis rohkem ideid, kui ta suutis mahutada selle, mis saaks Toronto kõige armsamast loomulikust kallist pagaritööstusest, kinnistas see lähenemisviisi, mis tema sõnul oli kogu aeg võimalik.
Tulemus saavutab ilusa tasakaalu Tori keeruka maitse ja kaubamärgi all valmistatud omatehtud vibe vahel. Klassikaline vannituba, vintage-inspireeritud tapeet ja portselanist müüripurkidega vooderdatud karged valged riiulid on segatud tööstuslike elementidega - taaskasutatud DIY torupulli loendur puidust lauaplaadid, suured tööstuslikud viski rippvalgustid - kõik Tori ja pere poolt käsitööna valmistatud nii kvaliteetsetest materjalidest kui tema hoolikalt valmistatud vegan retseptid. Isegi personali disainitud kanepivormid on tahtlikult kujundatud „vintage general store” tunnuseks, lisades niigi veetlevale atmosfäärile veel ühe nutika puudutuse.
Poe nime pannes otsustas Tori keskenduda oma maitsvatele küpsetatud loomingutele. Kuigi ta ei varja, et peekon B.L.T. on valmistatud hikkorisuitsutatud vahtra kookospähklist, jäätiseküpsisevõileivad ei sisalda untsi või et kogu pakend on biolagunev, teab ta, et spetsiaalne vegankontingent leiab ta selle sildiga või ilma, varikatus. "Ma ei tahtnud hirmutada inimesi, kellele ei ole teada, kui maitsvad võivad olla loomsetest koostisosadest, säilitusainetest, rafineeritud suhkrutest ja tarbetutest lisanditest vabad maitsed". Kohvik / pagariäri pakub ka korraliku suurusega gluteenivabu valikuid ning paneb loomingulise spinni traditsioonilisele maiuspalad - lõkkeleivaküpsetus Jalapeno Peppersi, Chai vürtsitatud pirnimuffinite ja jõhvikapistaatsia Biscottiga vähesed. Stiilse sisekujunduse ja selle keskkonnamõju vähendamiseks tehtud läbimõeldud valikute vahel on seda üsna turvaline öelda Tori Bakeshop pakub palju enamat kui lihtsalt orgaaniline küpsetamine!
Lemmik element: Kööki ja kohvikut ühendavad taaskasutatud kirikuaknad, tööstuslikud Edisoni pirnid, välisuks (mis on hoone originaalne), meie peekon!
Suurim väljakutse: Ohverdades küpsetamisruumi rahulikuks istumiseks, keldri väljakaevamiseks pesuruumide paigaldamiseks ja end liiga kiiresti välja kasvades.
Mida kliendid ütlevad: “Mis värvi on teie uks?”, “Kust saaksin teie tulesid osta?”, “Kas on kõik korras, kui võtan kingad ära?”
Uhkem DIY: Proovisime ise teha võimalikult palju asju. Kolm parimat: minu vanemate tagahoovis laudade viimistlemine (mille alguseni kulus 2 nädalat), terasvarras kick bar ja riff bar (mida külastasime Home Depotis, et oleksime mitu korda ümber lõiganud) ja tööstuslik vispel valgus. Kuid ma ei saa nende beebide tegemise eest krediiti võtta - need olid minu hämmastava isa ja vendade tööd!
Parim nõuanne: Mõnikord ei pruugi see, mis on hästi läbimõeldud, mõeldud hästi sina. Oluline on meeles pidada, et see on teie ruum, mis tähendab ka seda, et kui element ei tööta välja nii, nagu arvasite, et saate seda muuta, saate seda muuta.
Unistuste allikad: Minu perekond. Nad pole mitte ainult toetavad üldiselt, vaid on hämmastavad käsitöölised, kellel on oskusi, mida ma alles avastan. Me räägime sama keelt, mis on hädavajalik, kui ruumi nullist üles ehitatakse ja soovite, et see näeks välja konkreetsel viisil.
