Kuigi mul oleks kiusatus rääkida Dallases asuvas kalli interjööri Mehhiko restoranis pakutavatest toitudest, on just sisustus just see, mis minu söögiisu sel hetkel tekitab. Moodsa ja eklektilise mööbli ning kujunduselementide kõrge segu hoidis minu tähelepanu hetkest, kui ma sissesõiduteele vahtisin.
Tristan Simoni viimased restoranipüüdlused on pälvinud palju tunnustust oma menüü osas, sealhulgas ka rekvisiite New York Times, kuid mul on ruumi sisemuse üle väga hea meel. Knox-Hendersoni naabruskonna südames kavandas Alma mõtlikult Erika Everett Yeaman Everett Yeamani disain, koostöös Donald Chicki ja Janie France'iga.
Erika on selle ruumi hoolikalt välja töötanud hulgaliselt tänapäevaseid puudutusi, sajandi keskpaiga viiteid ja eklektilisi piirkondlikke puudutusi. Vahetult tervitab külastajaid elav värvipalett, mis väldib üleküllastumist. Madalad apelsinid on aktsendiga erksavärviliste ja sügavate punaste värvidega - kuid neid kõiki kasutatakse heas mõõdus ja harmooniliselt kogu ruumi rikkaliku metsaga. Istmete üleminek valgetest ja tiikidest taaniliku ilmega toolidest rohelistele tööstuslikele toolidele baaris, ümardatud kenasti kollaste vormitud plastist moodsate istmetega.
Arvan, et minu lemmikkohaks on kamina ääres asuv puhkeala, mis võiks hõlpsalt olla kellegi elutuba. Selle piirkonna emotsionaalset tervitusjõudu tugevdavad valtsitud käe, seljatoega nahkdiivani ja sarvedest valmistatud lühtri soojus. Kõik ruumi huvitavad detailid mängivad kenasti üksteist, pakkudes Knox-Hendersoni piirkonnas asuvale kaasaegsele (ja kulukale!) Restoranile kõikehõlmavat tunnet.
