Kui ma töötasin klientidega, ütlesid kõik, et peamine soov on rohkem kodus meelelahutust pakkuda. Nad väitsid, et vähesed neist tegid, sest nad ei tundnud end enesekindlalt. Soovime aidata teil seda probleemi lahendada. Tänupühaga nurga tagant teades, et räägime ekspertidega, laadime teid üles inspiratsiooniga ja näitan sulle kuidas süüa kalkunit. Täna alustame!
Tänupühad on pühadest kõige tagasihoidlikumad (ja üks vähestest, mida kõik jagavad) ega taha olla dekoraatori väljamõeldis. Selle eesmärk on olla tänulik rikkaliku toidu eest saagiajal ja ellujäämisele pärast pikka aastat Uues maailmas. Seda silmas pidades keskenduge toidule ja pidage oma sisekujundust hooajaliselt lihtsaks ja koristusel põhinevaks. Inimesed, see ei tähenda sädelust ega blingi!
Iga laud, mida olen kunagi kaunistanud, on tehtud sellega, mille ma päeval sel päeval väljas olen leidnud. Lehtede, okste ja marjade (ja mõnikord ka lõuna pool lilled) toored ja autentsed kujundid ja värvid on uimastavad ja lihtsad meeldetuletused selle erilise aastaaja kohta.
Olen suur tänupüha lõuna vahele jätmise ja varase õhtusöögi fänn. See muudab päeva hoogu, muudab selle palju rahulikumaks söögikorraks ja võimaldab toidul kaua enne magamaminekut settida. Rusikareeglina soovitan ma enne päikeseloojangut maha istuda (sel aastal on kell 16.30 päikeseloojangut), nii et kutsuge inimesed 15.00 ja istuge enne kella 16.00 ning te olete kuldne. Neile, kellele meeldib pärast sööki jalutada, alustage 30–60 minutit varem!
Enamiku õhtusöögipartiide pärast muretsen selle pärast, et laua ümber oleks liiga palju inimesi või oleksin kodus liiga tihe. Mitte nii tänupüha. Kutsuge inimesi, keda armastate, võtke vaeva ja ärge muretsege, et kõik istuvad õlg õla kõrval. Kui saate kõik pika laua taha ja üksteisele lähedale, on see intiimne, hubane ja suurepärane.
Niisuguse pika söögikorra puhul on teil tõesti luksus võtta aega ja luua kursuste vahele loomulikke pause. See stimuleerib vestlust ja seedimist. Alustage jookidega diivanil, istuge siis laua taga ja seejärel minge uuesti kööki või elutuppa magustoiduks või enne seda. Minge enne magustoitu isegi jalutama ja laske lastel ringi joosta. Ärge kiirustage seda!
Tänupühad on söögikord ja see on tohutu eelis. Kui pakute pere stiili, kui inimesed toovad oma lemmiktoite ja saavad siis laua ümber ringi käies midagi hullu, on teil ROHKEM lõbus. Seda tüüpi ühiste söögikordade keerukus ja mitmekesisus on tänupühade mõte ning söögikordade läbimine loob suhtlemis- ja sotsiaalse sideme uue taseme.
Isiklikult olen suur fänn, kes sukeldub laua või toa kaunistamisel sügise värvidesse ja arvan, et ainult kõigi pühade tänupühad annavad selleks täieliku litsentsi. Tumedad värvid on soojad ja hubased, nii et lisage oma lehtedele, okstele ja marjadele tumedad salvrätikud, laudlinad, lilled, küünlad, taldrikud või nõud.
Lisaks röstsaia andmisele ja kuna see pole usupüha, sünnipäev ega konkreetne ajalooline inimene, armastan ma keskenduda söögikorrale ühe asja valju lugemisele. Muidugi võite öelda armu, kuid millegi valjusti lugemine seab söögi konteksti ja toob esile pildid, mis on seotud reaalse ajaloolise ajaga, millest see välja kasvas, on kena viis kõigi toomiseks koos. Tänupühade kohta on palju luuletusi ja kui soovite tõesti kenasti kirjutatud ajalugu, siis see see Kirjaniku almanahh on üks minu lemmikuid:
“Täna on tänupüha. 1621. aasta sügisel olid Plymouthi kolonistid eelmisest talvest vaevalt üle elanud ja kaotanud umbes poole oma elanikkonnast. Wampanoagi rahvas ja nende pealik Massasoit suhtusid palveränduritesse sõbralikult ja aitasid neil õpetada, kuidas elada erinevatel maadel uute toiduallikatega. Wampanoagi hõimu juures elav patukseti Squanto nime all tuntud mees oskas inglise keelt, kuna ta oli olnud Inglismaal ori. Ta õpetas asunikele, kuidas istutada maisi, ube ja squashit ning kuidas püüda angerjat ja merikarpe. Palverändurid ehitasid seitse maja, koosviibimiskoha ja laoruume täis toitu, nii et nad kutsusid Wampanogagi indiaanlasi nendega pidu pidama. Koristusfestivalid polnud midagi uut; nii inglastel kui ka Wampanoagil olid oma kultuuris sarnased traditsioonid.
Esimesel tänupühal ei söönud nad kartulipüree ja kõrvitsapirukat ning tõenäoliselt ei söönud nad isegi kalkunit. Ainsad kaks toitu, mida esmases raamatupidamises tegelikult nimetatakse, on metslinnud ja hirvelihas. Söögiks olid enamasti liha ja mereannid, kuid arvatavasti sisaldas see squashit, kapsast, maisi ja sibulat ning vürtse nagu kaneel, ingver, muskaatpähkel ja pipar.
Erinevalt meie tänapäevasest tänupühast polnud see sündmus ainult üks päev. Paljud Wampanogaagidest pidid Plymouthi asulasse jõudmiseks kaks päeva kõndima. Seal oli umbes 50 inglast ja 90 Wampanoagi ning kuna seitsmes majas polnud külaliste jaoks piisavalt ruumi, läksid nad edasi ja ehitasid endale ajutised varjualused. Söömise vahepeal mängisid nad mänge ja sporti, tantsisid ja laulsid.
Tänupüha on tähistatud riigipühana erinevatel kuupäevadel, kuid 3. oktoobril 1863, võidu järel Gettysburgis, President Abraham Lincoln otsustas välja anda tänupühadeklaratsiooni, millega kuulutatakse novembri neljaks neljapäevaks riiklik tänupüha. Päev. 1941. aastal tegi kongress selle ametlikuks. ”
Pidades silmas puhkuse tagasihoidlikku tooni ja perekeskset tunnet, on lauale või külalistele midagi meisterdada suurepärane idee. Kõik on hea ja gourde võid lihtsalt nikerdada, et sinna küünlaid küünlaid panna või kohakaarte valmistada. Siin on nimekiri tervest hunnikust häid DIY-sid. Armastan ka pisikest, kelle leidsin ülaltoodud pildilt: nikerdage õunu ja serveerige nendes head kanget jooki või hõõgsiidrit!
Kui teete tänupäeva koos lastega, andke neile oma laud. Ma tean, et ütlesin, et istun kõik kokku, kuid arvan, et nii noored kui vanad hindavad alati oma ruumi, kus süüa omas tempos. Samuti arvan, et lapsed hindavad tänupühal pisut iseseisvust ja üksteise abistamist selle asemel, et vanemad neid ootaksid. Laste laud on võimalus lõbutseda ja lasta oma lastel selle seadistamisel isegi lastele abi anda. Kui nad mängima lähevad, ei pea te üksteisele lähemale saamiseks pealaua istmeid kokku panema.
