10 toitu, mida ei tohiks kunagi aeglases pliidis teha

1. Meierei

Piima, koore, juustu, hapukoore või jogurti lisamine aeglasele pliidile kõverdab neid. Yuck.

2. Kuskuss

See muutub ainult mushiseks ja täiesti ebameeldivaks. Selle asemel küpseta see eraldi ja lisa see enne retsepti lisamist kõigele, mis retseptis kirjas on.

3. Riis

Kui küpsetate seda aeglase pliidiga, saate rabe riis servade ümber ja alaküpsenud terad keskel. Kuna ettevalmistamine võtab vaid umbes 20–30 minutit, peaksite kleepima kastmepanni. Lisaaeg on tema vaenlane.

4. Pasta

Meid ei huvita, mitu aeglase keeduga lasanje retsepti olete Pinterestist näinud. See on halb idee. Pole tähtis, milline lõpptulemus on, alati kurb ja peen pasta pasta. Keetke see eraldi ja lisage lõpus.

5. Kondita kana rinnatükk

Pikka aega küpsetatuna võib tailiha saada üli sitke ja kergesti kuivaks. Kõige parem on kondita kana rinnatükk grillida, röstida või pruunistada, kui seda aeglases pliidis visata. Kui sellel on luu, siis otsige see ära, kuid eemaldage nahk - keegi ei taha kummist, nätske, želatiinist jama süüa.

6. Toores liha

Midagi keetmist ei saa te lihtsalt täielikku maitset. Selle asemel otsige kõigepealt jaotustükid ja lisage need aeglase keeduga potti. Ainus erand on siinkohal kana.

7. Lisarasv

Kui teil on röstitud hunnik lisarasva, kaaluge selle kärpimist. See mitte ainult ei kergenda roogi, vaid tagab ka teie söögikorra korralikult valmimise. (Rasv tõstab temperatuuri, mis võib põhjustada vastuolulisi tulemusi.)

8. Õrnad köögiviljad

Me räägime sparglist, hernestest, spinatist, tomatitest, baklažaanist, suvikõrvitsast ja muust. Kangemad asjad nagu porgand, kartul ja kapsas võivad võtta kauakestva kuumuse, kuid pehmemaid köögivilju tuleks hoida külje peal või lisada viimaste minutitega. Värskete ürtide puhul läheb see kahekordseks.

9. Mereannid

Kammkarbid, krevetid, lõhe ja palju muud küpseta mõne minutiga. Ikka kuumuse käes ja kõik muutub kummiks. Ei veetle.

10. Vein

Igal aeglase keedunõuga lisatud alkoholil pole võimalust pääseda. Erinevalt pliidi peal küpsetamisest ei saa märjuke tegelikult küpseda ja aurustuda, kuna see on kaetud. See tähendab, et tõenäoliselt ujutate oma õhtusöögi ebameeldiva maitsega üle.