Vahepealne õnnitlus (ja Merriam Websteri teavitamine), et oleme leiutanud uue toidu ja Sõna lõi, saime teada, et oleme 1265339. inimene, kes teeb järelejäänud tortilladest pizzadillasid ja et “pizzadilla” sisenes lugupeetud OED-i 1444. aastal. Igaüks, kes pole seda teinud proovisin seda kiiret, lapsesõbralikku suupistet, lugege edasi lihtsate juhiste saamiseks.
Koostis
taime- või rapsiõli
jahutortiljad
pitsa või tomatikaste (purgine või omatehtud)
pitsakatted - traditsioonilised või muul viisil (kasutasime ricotta, mozzarella ja pepperoni)
1. Köögikääride (või noa) abil lõigake tortilla pooleks.
2. Kihista oma pitsa pealmine kiht. Meile meeldib alustada ricotta kui baasil, millele järgneb kaste ja muud pealiskihid, et valmistada vähem räpane lõpptoode, kuid kiht aga teile meeldib.
3. Lisage pannile väike kogus köögivilja- või rapsiõli (pole vaja mõõta, vaid võib-olla teelusikatäis) ja kuumutage keskmisel temperatuuril, kuni see on kuum ja sizz (umbes minut).
4. Pöörake tortilla pooleks ja peal asetage pealmine osa pannile käsitsi või spaatliga.
Lisamärkmed: See on suurepärane viis külmkapist saadud koefitsientide ja lõpptulemuste ärakasutamiseks, nii et looge oma topsidega. Tervislikumad versioonid võivad sisaldada röstitud punaseid paprikaid, pruunistatud seeni, spinatit jne. Kitchini lugejad on mõelnud igasuguseid viise tortiljade kasutamiseks - kontrollige neid.