Sel kuul Starbucks debüteeris oma kõigi aegade suurimas poes Chicagos Michigani avenüül. Starbucks Reserve Roastery rekordilise avapäevaga ootas sisse 10 000 kofeinisõpra linna kurikuulus külmetav külm, et esmakordselt kogeda vaatemängu kogu oma röstitud kujul au. Ma kujutan ette, et Starbucksi surnuaiad tundsid end sarnaselt sellele, kuidas ma tegin lapsena, kui külastasin esmakordselt Times Square'i mänguasja Toys R Us lipulaeva koos selle hiiglasliku ratastega. See Starbucks pole ilmselgelt lihtsalt vana Starbucks. See on kogemus iseenesest. Las ma käin mul läbi minu.
Kui ma selle loo oma toimetajatele ette kandsin, oli mind juba chicagalaste seas ringlev röstme pärimus nii palju ümber määranud, et unustasin oma üldise ärevushäire täielikult. Mulle meenutati seda teravalt, kui seisin jahedas Chicago nädalapäeva õhtul rivis väljaspool kuulsat lipulaeva - aeg, mil ma arvasin, et see on kõige vähem rahvarohke. Pärast 25 minutit väljas veetmist (ausalt öeldes, pole halb ooteaeg mõni päev pärast suurejoonelist avamist) olin sama närune, nagu oleksin juba kolm tassi ära tarbinud. Pärast röstikusse sisenemist imestasin mind vaimustavalt, kui rahustav see seal oli. Hubane kamin helendab ja mähisev eskalaator tõuseb ümber 56-suu kõrguse kohvi tarnivasse kasti oad kõigile neljale korrusele nagu torud pankrottides - metafoor, mis lükkab teid otse sisse nägu.
Enne ülemisele korrusele asumist asub esimesel korrusel kingipood, kus igal veidral põhjusel võisite osta 350-dollarise Starbucksi-teemalise nahktagi. Seal pakutakse ka kohvi ja suupisteid (kui aga otsite oma ostureisilt kohvi ära, siis minge peaga ühele paljudest teistest Starbucksist Michigani avenüül selleks - see pole reservi eesmärk Röstimine).
Teisel korrusel asuvad Princi pagariäri ja kohvik, kus pakutakse pagaritooteid, suupisteid, gelatot, pitsat, võileivad - palju paremad pakkumised kui need, mida tavaliselt leiate oma kohaliku külmkapist Starbucks. Võib kinnitada: toit nägi välja maitsev ja lõhnas imeliselt.
Erinevalt tavalisematest Starbucksi poodidest on Reserve Roasteries vaigistatud värvidega, heledama rohelise aktsendiga lagedega ning kuldsete ja mullaste põrandate, seinte ja mööbliga. Kui mudeli- ja kohvivalmistamise vidinad, mis muidu uimastatud kunstiteostena toimivad uhke kunstiteosena, on see peaaegu käes tundub nagu "Tähesõdade" kuulsuse Mos Eisley Cantina väga keerukas versioon, millest lahutatakse optimistlik Cantina Bänd. Selge see, et see on tohutu kompliment, mis tuleb minult, sertifitseeritud nohikelt.
Asjad saavad kolmandast korrusest sälgu, kus toimub loominguline kohv. Kogemuslik kohvibaar on üsna radikaalne, kus haruldasi kohvi valmistavad vilunud baristid, kelle keerulised rutiinid on külalise esitlus. Kui olete kohviasjatundja, on see teie põrand.
Suundusin neljandale korrusele, kus asub Arriviamo kokteilibaar. Chicago-teemaliste ja teiste klassikaliste kokteilide muljetavaldava nimekirja juurde pääsemiseks oli olemas ootenimekiri. Oodates võimalust degusteerida Chicago lemmikut sisaldava röstikokteili, Jeppsoni Malört, Piilusin õues hooajaliselt avatud katuseterrassil, mis on kindlasti uimase vaate ja tagasihoidliku suuruse tõttu kevadiselt pakitud.
Heitke pilk Michigan Avenüüle, mis on üks Chicago kuulsamaid tänavaid, kus ükski tõeline Chicagolane ei näi kunagi olevat mine, ma teadsin südames, et keegi, kes Malörti tegelikult naudib, ei oota kunagi 45 minutit maitsmist seda. Astusin paremale ja oli imeline ning valgustav vestlus väga asjatundliku baristaga, kes valmistas ette mu “Suitsutatud külma moega” Knob Creek Kentucky Sirge Bourbon viski tünnides laagerdunud ubadest valmistatud külm pruulikoda, mis on inspireeritud klassikalisest vanamoodsast ja õunapuust suitsutatud. Joogi jälgimine suitsu infusiooni teel oli väga lahe! Minu jook (serveerituna koos pudeli suitsuga, et saaksin enne lonksutamist vahustada) maitses huvitavalt! Ja nagu enamus Chicago jooke, pole see tõenäoliselt väärt 15 dollarit. Kuid see on kogemus, mille jaoks ma andsin endast vabatahtliku abi.
Pärast viimase lonksu võtmist suundusin otse väljapääsu poole. Starbucksi-austajad teevad seda lipulaeva kindlasti järgmisteks aastateks ja tean, et nad tunnevad rõõmu sellest, mida nad avastavad. Michigan Avenue pühade alguses on ühtaegu lummav ja üleolev koht ning minu aeg sai tehtud. Ka Starbucksi reserveeritud röstikoda sobib selle kirjeldusega ja mis see on, sobib ideaalselt.