Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Vein ja juust on lihtsalt maapähklivõi ja želee, piima ja küpsiste ning peekoni ja munade veel üks variant - nende maitsed on kõige paremad koos. Nagu selgub, on teadus nõus.
Uus uuring, mille viis läbi maitse- ja toitumisharjumuste keskus Prantsusmaal ja mis avaldati ajakirjas Toiduteaduse ajakiri leidis, et juust - sealhulgas pehmed ja kõvad lehma- ja kitsejuustud - parandab magusate, kuivade, täidlaste juuste maitset ja puuviljane vein. "Tänu oma uurimistööle saime teada, et teatud veini leevendust saab vähendada pärast juustu saamist ja neljal hinnatud juustul oli sama mõju, "rääkis juhtivteadur Mara Galmarini Telegraaf. "Lühidalt, kui taldrikul on juustuvalikut, maitseb vein tõenäoliselt paremini, olenemata sellest, mida nad valivad."
Jagagem see ära. Teadlased palusid 31 veiniteadlasel võtta kolm lonksut igast ja seejärel hinnata kõiki erinevaid veinide liike. Seejärel paluti degusteerijatel enne sama veini lonksutamist natuke näksida. Testijad kordasid seda protsessi, ületades juustud kogu veiniga. Üldiselt teatati, et kõigi proovitud veinide maitse on parem
pärast testijad nautisid juustu. Kohtuotsus: All juust paraneb kõik vein.Lisaks veinide leebuse vähendamisele (leebus tähendab tanniinide mõju suule) tugevdasid mõned juustud ka joogi aroomi. Põhjus, miks see on tegelikult üsna mõistlik - teaduse sõnul töötavad vein ja juust koostoimeste tõttu harmooniliselt koos. Juustul, mis on rasvane toit, on määritav toime, samas kui veini tanniin tekitab igemetel ja keelel kuivavat tunnet. Põhimõtteliselt valmistab juust suu pinnale veini kahandava toime ja katab selle, luues täiuslikuma ja pehmema elamuse.
Nii et minge edasi ja lonkige sel nädalavahetusel veini - ja ärge muretsege, kui te ei suuda pakkuda kõige kallimaid pudeleid. Nagu enamik asju elus, saate seda ka mõne juustuga parandada.
[h / t: Telegraaf