![Ekspertide sõnul õhufritüüri puhastamine](/f/91f9fc98b87acd24eff29b2120d102f7.png?resize=980:*?width=100&height=100)
Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Kokk, kirjanik ja burgeri-austaja Anthony Bourdain on mees, kes teab kahe või leivatükki vahele pandud jahvatatud veiseliha kohta midagi või teist.
Arutelus Tech Insider, raamatu autor Köök konfidentsiaalne paljastab oma kuldreeglid ideaalne burger.
"Kas teete seda klassikalist rooga tõesti paremaks? Võite selle dekonstrueerida viisil, mis avaldab inimestele muljet või pakub neile rõõmu või hämmastab. Kuid kas see muudab selle paremaks? "
"See peab olema õrn."
... või võite kasutada kahte "ruudukujulist, lamedat, halli, täiesti vastuvõetavat halli pirukat, mis on üksteise peale virnastatud".
"Nüüd vaadake, mulle meeldib sinihallitusjuustuburger, aga nagu kõigi teie valmistatavate asjade puhul, on ka seal kompromissid."
"Mulle meeldib salat burgeri peal - võib-olla on isegi tomat mõnus -, kuid see muudab selle söömise struktuuriliselt keerukamaks. Sa peaksid alati saama ühe käega burgerit süüa. "
Vaadake seda postitust Instagramis
Olen lihtsate vajadustega mees
Postitus, mida jagas anthonybourdain (@anthonybourdain) sees
"Isiklikult kiidan heaks ketšupi burgeril ja majoneesil, kui te seda nõuate, kuid pärast seda peate uuesti küsima:" Kas ma teen seda paremaks? ""
"Teate, burger on ilus asi. See pole ilus, kui kannate pool sellest. "
"Jällegi, kas peekon muudab selle paremaks? Võib olla..."
Bourdaini arvates võib peekon tasakaalu ära visata ja / või muuta burger segaseks.
Kuldreegel:
"Minu meelest on üks suuremat sorti patu" burgerdom'is "sellise burgeri valmistamine, mida on raske süüa. Seal, kus leiva ja liha suhe on läbimõtlemata. Kus see on kas liiga rasvane või mitte piisavalt rasvane. Või kuradi asi lihtsalt ei hoia kokku nii, nagu Jumal kavatses burgereid koos hoida. "
Alates:Esquire UK