Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Oleme tõesti rahvas, kes ARMASTAB džinni. Nii palju, et viimane statistika näitab seda džinni müüki ületas 1 miljardi naelsterlingi piiri eelmise aasta lõpus. Jah, meie, britid, oleme kadakapõhisest vaimust kinnisideeks ...
Ja ehkki meie seas võivad džinni austajad olla omandanud täiusliku G&T, kas me oleme kursis tuleviku suurimate džinni suundumustega?
Hea koduhoid Suurbritannias rääkis Olivier Wardiga, kes oli Džinnivalukoda ja üldine džinnigeenius kõigist asjadest, noh, džinn.
Ta jagas oma kuut džinni joomise prognoosi 2018. aastaks ja pärast seda - sealhulgas seda, milliseid tüüpe me joome, kuidas me seda joome...
1. Džinn ja vein
Jep - kaks meie lemmiknippi kokku! Olivier on kirglik usklik džinni- ja veinitootmise tööstusesse - ja usub, et 2018. aasta saab olema see, mis juhtub. Ja ta ei pea silmas inimesi joomine džinni ja veini samast klaasist ...
"Võite sellele vaadata erinevalt," ütleb ta. "Seal on veinivalmistajatest hakanud džinnivalmistajaid ja palju on džinnitootjaid, kes vaatavad, kuidas veinivalmistajad asju ajavad, ja kasutavad veinivalmistamisterritooriumide tavasid ja filosoofiat."
Näiteks on mõned džinnitootjad, kes kasutavad džinni tootmiseks viinamarjadest valmistatud kanget piiritust, ja destilleerijad, kes lõikavad džinni alkoholi pigem veini kui veega, et see villimise tugevuseni viiks.
"Seal on isegi džinni destilleerijaid, kes soovivad kasutada veinivalmistajate lähenemisviisi aastakäigu villimiseks," ütleb ta. "Ja inimesed, kes kasutavad punase veini tünni, näiteks Bordeaux, Burgundia ja sadam, lisavad veini mõju destilleerimisele veini."
Selle suurepärane näide on Neli samba Verine Shirazi džinn mis segab Shirazi viinamarjad kuiva džinniga ja Ferdinandi Saar Gin mida pärast destilleerimist infundeeritakse poolmagusa Rieslinguga.
2. Joomine džinni puhas
Visake toonik ära, sest džinnimahla joomine on populaarsemaks tõusmas ja Olivieri sõnul on see suurepärane viis nipi nautimiseks.
"Olen nüüd neli kuni viis aastat joonud džinnikorjamist ja seda, kui suurenenud kulmud saate baari minnes ja korralikku džinnit tellides," rääkis ta naljaga. "Kuid see on tõesti populaarsust kogumas ja sellel on kaks põhjust - kalorite arvestamine ja puuviljajoogid."
Esiteks usub Olivier, et puhta džinni joomine muutub populaarseks, kuna kalorite teadlikumad joodikud peletavad eemale kunstlikke ja suhkrusegistiid segajaid. Samuti arvab ta, et turul on palju gine, mis töötavad hästi ka omaette.
"Puuviljajooke on palju ja need on muutunud tohutult populaarseks ning neid saab juua," ütleb ta. "Seal on ka palju tünnis vanandatud gineid - mis kipuvad olema toonikuga prügi -, nii et neid saab ka korralikult tarbida."
Puuviljadest infundeeritud džinnid on suurepärane koht alustamiseks, kui soovite proovida puhast joomist. Olivier soovitab Tarquini hiilgav Briti muraka gin mis "katab suu nii puuvilja, selle all oleva džinni kui ka maisimaisega."
Kui olete pärast kuiva džinni, ei saa te peksa Hernö Gin mida Olivier ütleb, et 'on absoluutne rõõm juua korralikult.'
3. Džinn ja ingver ale
Unustage džinn ja sooda, džinn ja ingveri ale on see, mida peate jooma. Kuigi Olivier on nõus džinniga ja sooda maitsevad hästi, arvab ta, et džinn ja ingver on see vaatamisväärsus.
"Ma näen ingveri ale'is liikumist, sest suured mikseribrändid vaatavad oma järgmist kasvufaasi ja see on tumeda piirituse sektor," ütleb ta. 'Seetõttu arvan, et nad hakkavad ingveriaale veelgi rohkem peale suruma. Pluss tünnis vanandatud džinn on muutumas üha populaarsemaks - ja see tähendab ka meie kasutatavaid miksreid.
Olivierile meeldib ingveri ale London Essence Company kuna "sellel on vürtsiks sügavus" ja sobib hästi eriti vaadis vanandatud jookidega.
Ja lisaks ingverile arvavad Olivier, et maitsestatud toonikud jääksid siia. sealhulgas näiteks leedripuu ja rabarber ning õun ja rabarber.
4. Maitsestatud džinnid
"See on väga populaarne, kuid inimesed saavad natuke šokeeritud, kui ma ütlen, et maitsestatud džinn on nii džinni lähitulevik kui ka džini surmakellad," hoiatab Olivier. 'Ajalugu kordub. 1920. aastatel oli palju puuviljaseid - Gordonitel oli neid seitse -, kuid inimesed kipuvad neid maitseid unustama. Sama maitsestatud viinade kohta 80ndatel.
„Minu jaoks on maitsestatud džinnid täiesti mõttetud, kui tegemist on lihtsalt maitseaine kustutamisega kuskilt, sest see võib maitsta head. Piiritusetehased, kellel läheb hästi, võtavad nende jaoks olulisi koostisosi, mis sobivad džini põhiomadused ja võimaldades džinnil natuke juurde tulla ja lõplikku maitset lisada maitse.'
Olivier usub, et džinnibränd Warner Edwards on nendega edukaim näide Rabarberi gin.
Ja kuigi Olivier usub, et tuhmid maitsestatud džinnid muutuvad tarbijatele suuremaks ja atraktiivsemaks, näeme ka seda, kas see kahjustab džinnikategooriasse pikaajaliselt.
5. Odavamad ginid
Hea uudis neile, kellel on eelarve! Olivier arvab, et odavamad ginid tõusevad.
"Ma loodan väga, et leidub džinnitootjaid, kes näevad, et 28-48 naelsterlingi hinnaklass on tõesti üleküllastunud," ütleb ta. "Jah, odavaid ženšine on raskem teha - aga ma arvan, et nende pakkide turul valmistamine on suur huvi.
"Ma arvan, et just seal otsivad need keskmise suurusega piiritusetehased hinnakujundust - umbes 25 naela piiri."
Aga kui otsite veelgi odavamat, kas ta soovitaks Aldi Oliver Cromwelli gin, mida on oma 9.97 naelsterlingi hinnasildiga paljudes auhindades tunnustatud?
"Džinni kategooria" väärtus "lõpp on viimastel aastatel märkimisväärselt paranenud, nii vedelad kui ka pakendid on paljudel juhtudel ümber kujundatud. Nüüd on selles piirkonnas tarbijatele palju võimalusi ja mõned austatud nimed, ”räägib Olivier. "Oliver Cromwell on tõeliselt korralik džinn ja selle eest, mille eest maksate, see toimetab."
6. Isikupärastatud džinnid
Liikumine kohalike väiksemate džinnivabrikute poole jätkub, kuid Olivier arvab ka, et isikupärastamine muutub suureks. Ja me ei pea silmas, et tarbijad valmistaksid ise džinni, vaid restoranides ja baarides, millel on oma ettevõttesisene vaim.
"Ma arvan, et isikupärastamine ja kohandamine on suured trendid, mis hakkavad džinni turul üha enam välja käima," räägib ta meile. 'Mida ma mõtlen selle all, on spetsiaalsed džinnid. Nagu baarides ja restoranides, on käsitöödepilaatorite poolt neile tehtud oma džinn. Näiteks Claridge’idel on juba oma džinn! ”
Ja olenemata suundumustest, on Olivieri sõnul kaks asja, mida peaksime ALATI kaaluma, kui osta mingit džinni... Kas ma tahan seda juua? Ja kas see saab olema hea?
Terviseks!
Alates Hea koduhoid Suurbritannias
Hankige inspiratsiooni, ideid ja nõuandeid ükskõik kus! Jälgi meid Facebook: Maja Ilus Suurbritannia | Pinterest: Maja Ilus Suurbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk