Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Soovite, et väike mull või kaks tõuseksid vedeliku pinnale iga paari sekundi tagant. Peale selle tulevad liha ja köögiviljad kuivalt ja üleküpsetatud kujul.
Miski pole nii oluline kui korrektne maitsestamine. Maitse nagu läheks. Ehkki saate juhisena kasutada retsepti, õppige oma maitsemeeli usaldama.
Arvate, et te ei saa maitsvat suppi teha, kuna teil pole puljongit? Kasutage selle asemel lihtsalt vett. Usaldage meid sellesse. Tegelikult on sul parem kasutada vett kui halvem puljong. Enne kui purki või puljongimahutisse kallate, maitske seda. Kui te ei sööks seda nii, nagu on, miks soovite lisada sellele oma suppi? Võib isegi leida, et eelistate veega tehtud suppe, mis tõesti lasevad koostisosadel särada. Lihtsalt pidage meeles, et vee kasutamisel on eriti oluline lisada õige kogus soola. Isiklik trikk: visake sisse parmesani juustu koor, mis aitab suppil maitsestuda, kuna see keedetakse.
Ütleme, et teete valget oasuppi. Alustage sibulate, küüslaugu, võib-olla selleri, saia, vee ja ubade lisamise ning keetmisega. Lisage porgandeid umbes viimase poole tunni jooksul või kui oad on pakkumise lähedal. Nii tulevad porgandid välja küpsetatult, kuid mitte mustselt. Samamoodi, teiste köögiviljade jaoks… lisage need vastavalt sellele, kui palju aega nad küpsetamiseks vajavad.
Tomatites olev hape võib hoida oad ja köögiviljad krõmpsuvad. Ärge lisage tomateid kuni viimase 20 minutini, kui kõik ülejäänud koostisosad on pakkumise lähedal.
Peotäis värskeid ürte, värskelt jahvatatud pipart, piserdatud Parmesani juustu ja krõbedad krutoonid annavad viimase maitse nii maitse kui ka tekstuuri osas. Läätse- või tükeldatud hernesuppi tehes meeldib mulle igasse kaussi lisada tilk palsamiäädikat või prits värsket sidrunimahla, et maitset erksamaks muuta. Muud head viimase hetke lisandid: jogurti- või hapukooremahl, röstitud kõrvitsaseemned või lusikatäis pesto.
Kui te kardate survepliidi kasutamist, on aeg sellest üle saada. Mitme turvafunktsiooniga on tänapäeva mudelid veakindlad. Miks kasutada ühte, küsite? Kui teie ukko helistab teile, et ta tuleb külmaga, kui kana korjate, siis võite omatehtud supp laua peal vähem kui tunniga. Tutvu meiega nii pliidiplaadi kui ka elektrimudelite ülevaade enne ostu tegemist.
Sharon Franke on Hea Majapidamise Instituudi köögiseadmete labori direktor.
Alates:Hea koduhoid USA
