Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Mul oli elumuutev pasta hetk prooviköögis eelmisel nädalal: küpsetasin ma pastat, kuid ma ei keetnud isegi potti vett. Jah, sa kuulsid mind. Kuidas ma siis kõvasid nuudleid küpsetasin? Küüslaugupeekoni pekirasvas ja kanapuljongis (ma tean, eks?). Siin on samm-sammult:
Soovite seda teha potis või sügavkülmas, kuna see jõuab teie pasta ja kana puljongini. Keetke peekoniribad ja tükeldage need pärast küpsetamist või tükeldage enne keetmist, nii et väikesed tükid muutuksid kenad ja krõbedad.
Kandke krõbe peekon paberrätikuga vooderdatud plaadile ja visake pool peekoni rasva ära... kuid mitte kõik see. Sa tahad seda head kraami küüslauguga maitsestamiseks. Kui palju soovite... Enamiku pastade puhul kipun hõljuma kahe suure nelgi ümber.
Jah, ilmselt on keetmata lisada imelik nuudlid potti, kus on pisut rohkem kui peekonimäärde ja küüslaugu kile, kuid see pole nii kaua. Sa kavatsed ...
Tegime seda paar korda ja täiuslik kogus tundus olevat 2 1/2 tassi. Midagi vähemat ja pasta oli hakanud vedelamat, midagi enamat ning selleks ajaks, kui nuudlid al dente keerasid, polnud see valmis. Kui nuudlid soovitud konsistentsini jõuavad, peaks järele jääma umbes supilusikatäis või kaks vedelikku - see on hea asi; puljong aitab kastmele sügavust lisada.
Praegu on pasta põhimõtteliselt oma seiklus. Võite lisada juustu (mida ma tegin selles Juustuga sparglipasta retsept) või lihtsalt segage oma pealiskihti. Pasta ise on peekonirasva ja kanapuljongis hautamisel nii palju maitset, siis saate sellest õhku.
Alates:Delish USA
