Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
Teenib 8
Strata on soolaste munatoitude leivapuding. See ülilihtne maius sisaldab tavaliselt kuklid või leivaviilud, mis on leotatud pudruks, seejärel küpsetatud pajaroogis või ristkülikukujulises küpsetuspannis. See on suurepärane eelroog - see maitseb kõige paremini, kui valmistate selle ette eelmisel päeval ja lasete enne küpsetamist üleöö leotada. Nagu paljud munatoidud, võivad kihid sisaldada igasuguseid erinevaid koostisosi, nii et siin on palju paindlikkust.
5 tassi kuubikuteks lõigatud prantsuse leiba (koorikuga)
Riivitud juust (vaata variatsioone)
10 suurt muna
1 veerand täispiima
1 tl kuiva sinepit
1 tl soola
Täidise koostisosad (vt variatsioone)
1. Või 9 x 13-tollise küpsetusnõuga. Pange leivakuubikud nõusse ja puistage neid juustuga. Klopi suures kausis muna, piim, sinep ja sool kokku. Kalla munasegu saiakuubikute peale. Puista täidise koostisosad munasegule ja voldi need ettevaatlikult sisse. Katke ja jahutage vähemalt 4 tundi ja kuni 24 tundi.
2. Kuumuta ahi 350 kraadini.
3. Katke küpsetusplaat lahti ja küpsetage 60 minutit, kuni segu on pisut kerkinud ja pealt pealt kuldpruun ning pannil raputades ei kista kihid küpsetamata kastmega. Kui tent ülaosas liiga kiiresti pruunistub, siis tassi tass fooliumiga. Enne serveerimist lase 5 minutit jahtuda. Serveeri lusikatäie abil, kasutades suurt serveerimislusikat.
Olen Gale Gandi kihistuses kinni. See on 100-protsendiline meisterdamine - suurepärane suvine brunch või puhvet. Tunnen end petetud roogadest, kui mul on endiselt pottide ja pannide mägesid - aga panin kihid kokku, küpsetasin ja serveerisin ühes pajaroogis. Nagu quiche ja leivapuding, on ka lõputuid variatsioone. Tegin sirgjoonelise versiooni ning peekoni, cheddari, seene ja tomati (lisaks minu enda riisutud versioon - peekon, cheddar ja spinat). Ja nagu kõik mugavad toidud, on ka see õrn munatoit odav teraapia. Sügavalt tänuväärne.
PEAKON, CHEDDAR, SEENER JA TOMAT
Puista leivakuubikute peale 2 tassi riivitud teravat cheddari juustu. Jaotage munasegule 1 tass purustatud keedetud peekonit (6–8 riba), 1 tass pruunistatud viilutatud valgeid või shiitake seeni ja 1 tass hakitud tomateid.
KANAD, BROCCOLI, KORN, TŠILLID JA TEKK
Puista leivakuubikute peale 2 tassi riivitud Monterey Jacki juustu. Jaotage 1 tass külmutatud maisituumasid, 1 tass keedetud brokkoliõite, kaks 4,5-untsist purki (nõrutatud) hakitud rohelist tšilli ja 1/2 tassi hakitud keedetud kana munasegule.
HAM, ŠVEITSI JA ASPARAGUS
Puista leivakuubikute peale 2 tassi riivitud Šveitsi juustu. Jaotage 1 tass blanšeeritud sparglitükke, 1 tass kuubikuteks singit ja 1/2 tassi karamelliseeritud sibulad (vt allpool) üle munasegu.
FONTINA, SPINACH, SALAMI JA Röstitud küüslauk
Puista leivakuubikute peale 2 tassi Fontina juustu. Jaotage 1 tass külmutatud hakitud spinatit, 1 tass itaalia salaami (tükeldatud riivsaiadesse) ja 1/2 tassi jämedalt hakitud röstitud küüslauk nelk (vt allpool) üle munasegu.
KÖÖGIVILJAS-SININE JUUST
Puista leivakuubikute peale 1 tass purustatud sinihallitusjuustu. Jaotage 1 tass keedetud selleri juurt, 1 tass pruunistatud viilutatud suvikõrvitsat ja 1/2 tassi pruunistatud viilutatud sibulat munasegule.
Karamelliseeritud sibul
Sulata keskmisel kuumusel pannil 3 spl soolamata võid 2 sl oliiviõliga. Lisage 1 õhukeselt viilutatud suur sibul, keerake kuumus keskmiselt madalaks ja keetke 20 minutit aeglaselt, kuni sibul veidi karamelliseb.
Röstitud küüslauk
Kuumuta ahi 400 kraadini. Asetage tööpinnale ruut, foolium, mis on piisavalt suur, et kimp moodustuks paljude küüslaugusibulate ümber, mida plaanite röstida. Lõigake küüslaugusibulate ülaosast umbes 1/4 tolli ja asetage need fooliumile, lõigake külg üles. Piserdage iga sibulat umbes 1 tl oliiviõliga ja koguge kile moodustamiseks foolium. Kimp ei pea olema õhukindel, kuid see peaks olema kokku pandud ülaosas. Rösti umbes 1 tund, kuni pehme. Seejärel eemaldage küüslauk ahjust ja laske sellel endiselt kimpudena jahtuda vähemalt 10 minutit. Avage kimp, eraldage nelk ja koorige, kipates küüslaugu nahast välja. Küüslauk peaks olema pehme ja kuldpruun. Röstitud küüslauk hoiab õhukindlas anumas külmkapis kuni nädala.