Nagu tooted, mida me välja valisime? Just FYI, võime selle lehe linkide kaudu raha teenida.
On aeg need peatada. Päriselt.
Me läksime plusside juurde - Hea majapidamiskatsete köök - küsida neilt, millised koduköökide vead on nende suurimad lemmikloomad. Siin nad ütlesid.
Mõelge enne alustamist kogu söögikord läbi ja maksimeerige tõhusust, ütleb Sherry Rujikarn hea majapidamise katseköögi kaastöötaja. Kui te ei lülita ahju sisse ega kuumuta vett enne, kui alustate kõigest muust, võite raisata palju aega. Või mis veelgi hullem: halb ajastus võib tähendada, et üks roog valmib palju hiljem kui teine (tere, külm toit) või kui vaate kl 6.30 alla külmutatud kana pakki.
See on kardinaalne patt. Igava noaga lõikamine, tükeldamine, kuubikuteks lõikamine pole mitte ainult pettumust valmistav, vaid võib hõlpsasti ka iseenda lõikamise (oeh!). Andke oma nuga enne iga kasutamist paar kätt terasteritajale ja teritage neid paar korda aastas, ütleb Sharon Franke, Hea Majapidamise Instituudi köögiseadmete ja tehnoloogialabori direktor.
See on küpsetamine: see on teadus, nii et ärge looge liiga. Kui vahetate liiga palju välja, võib teie roog osutuda hoopis teistsuguseks - ja see ei ole hea maitsega. Kui leiate, et soovite midagi palju muuta, vali lihtsalt mõni muu retsept, mis sisaldab tegelikke asju.
Nõuanne: kui te ei jooks ega sööks otse, siis ärge sööge seda. Kahtluse korral pöörduge halva maitsega puljongi poole soolaga. "Ma vihkan eriti konserveeritud köögiviljapuljongit," tunnistab Franke.
Teie pasta vesi vajab soola, nii et ärge räpakalt. Ükskõik, kui palju soola oma kastmele lisate, maitseb soolata keedetud pasta maitselt lahtiselt. "Teie pasta imab ainult umbes 12% lisatud soolast - me tegime instituudis mõne aasta eest testi! - nii et ärge kartke seda, "ütleb Susan Westmoreland Hea majapidamise katseköögi direktor.
"Ma ei tea ühtegi kokka, kes oleks nii andekas, et saaks rooga maitsta lihtsalt maitsmata ja oleks see täiuslik," ütleb Rujikarn. See on tõsi: isegi plussid maitsvad ja maitsestavad pidevalt - ja minge lisaks retseptile ka täpse maitse saamiseks.
Ärge pange esemeid nagu piim, jogurt ja või külmiku ukse peal - see on piirkond, kus on kõige soojem ja kus need rikuvad kõige kiiremini. Selle asemel hoidke neid toite sisemistel riiulitel.
Hoidke keedusprei eemal oma mittekleepuvatest köögitarvetest. Prits tegelikult keeb pinnale ja seda on peaaegu võimatu maha pesta. Tulemus: teie pann pole enam kleepuv. Ja kui olete sellega kursis, hoidke oma noad ja ka abrasiivsed koristajad eemal. Teil on kindlasti vaja teha sisselõikeid ja rikkuda viimistlus.
Veel saidist Hea majapidamine:
• Vahuviga mittesisaldavate köögitarvikute kasutamine
• 7 kartulipüree rikkuvat asja
• 9 suurimat viga, mida küpsetistes teha saate
Alates:Hea koduhoid USA