"Üks minu lemmik asju, mida teha, on kokk minu abikaasa Michaeliga," räägib Bass. "Meile meeldib vaadata kokaetendusi - ükskõik millega Kokk [Gordon] Ramsay - ja me mõtlesime: 'Miks ei võiks see välja näha nii, nagu saaksime siin etendust filmida?' "See tahtis ise juhtuda," ütleb ta.
Bass võttis vahemiku valimist väga tõsiselt ja ostis ringi ühe nõudlusega: "See pidi olema gaas," ütleb ta. "Mul pidi olema hea põleti. Keetan poole oma toidust malmist pannil - see on ilmselt mu lemmik köögiriist - nii et see oli kohustuslik. "
Valikut varustavaid avatud riiulid on varustatud igasuguse õli ja äädikaga, millest on saanud Turchini ja Bassi absoluutsed toiduvalmistamise klambrid. "Ma ei olnud kunagi äädikasse sattunud, kuid Michael kastis kõike seda ja ta laiendas mulle tõesti minu maitsemeeli," räägib Bass.
Nende kõige hinnatum pudel? Lõuna-pekaaniäädikas alates Ferrari oliiviõli Co. Californias. Pood suleti hiljuti, nii et nad on säästnud iga tilka erilistel puhkudel. "See kraam on nagu kuld," ütleb Bass.
Bass ja Turchin sisaldasid roosikuldi ja vasest aksessuaare kogu köögis - kandikutest veiniklaasideni - mitte ainult seetõttu, et harjatud nikkel on nii 2006. See on ka noogutus nende elu koos. "Meie pulmabändid on roosikuld ja me armastame värvi, nii et kandsime seda kogu majas," selgitab Bass. "See aitab ühest ruumist teise jõuda, nii et asjad ei tundu hajutatud."
Nagu iga punavereline inimene, ei saa ka Bass ja Turchin soodukale vastu panna. Väljaheited näiteks tulid Kodutarbed, nagu ka mõned matid vaibad, külglauad ja muud aksessuaarid. "Ma käin seal iga paari kuu tagant ja vaatan, mis on varuks," räägib Bass.
Bass kasvas üles lõunaosas ja igal aastal saadab tema vanaema talle jõuludeks kodus maitsta: piprakaki, cheddari ja Edams juust Mississippi Riiklikust Ülikoolist. "See kestab meil umbes kuus kuud," ütleb Bass. "Edams on täielik Mississippi asi, kuid see teeb kõige peenema ja parima grillitud juustu, mis teil kunagi olnud on."
Bass ja Turchin naljatlevad, et nad elavad puumajas, ja mõjuval põhjusel: "Kogu sein on köögi vastaskülg jääb väljapoole, nii et see on peaaegu selline, nagu te küpsetate väljas " Turchin ütleb. Neid ümbritseb mets, eraldades nad LA elu kaosest. "See on tõesti rahulik."
"Ainuüksi sellepärast, et tegemist on köögiga, ei tähenda see, et see köögi moodi välja näeks," ütleb Bass. Paar valis matt täispuitpõrandad ja kasutas kogu köögis taaskasutatud puitu, et tunneks end soojemana, kutsuvam ruum hängimiseks - mitte ainult kokkamiseks ja minekuks -, vaid ka metsa ümbritseva maapinna tunnetamiseks, mis ümbritseb nende Kodu.
Puhas valge metrooplaat helendab kööki ja see on piisavalt lihtne, et te ei põe sellest aasta ega kahe pärast. Bass ja Turchin hoidsid värvipoppe (nagu need türkiissinised purgid) enamasti aksessuaarides, nii et neid on aja jooksul kerge vahetada.
Ärge arvake, et Bass ja Turchin poputavad neid massiivseid mullipudeleid igal ajal. "Need olid Moet & Chandoni kingitus meie pulmas," selgitab Bass. "Iga kord, kui sisse kõnnime, tuletavad need meile seda päeva meelde."
Kuigi Bass ja Turchin proovivad enamasti tervislikult toituda - algab iga päev klaasi kombucha teega ja palju värskeid puuvilju - Bass on tuntud eriti kahe roogi osas: praetud kana ja tema Mimi juustune kana pajaroog. "Minu Mimi, minu vanaema, õpetas mulle, kuidas seda roogi valmistada. Sellest saavad Ro-tel tomatid ja Velveeta juust, mis on nii lõunamaine, kuid see on kõigi aegade kõige maitsvama pajaroog," räägib ta.
Kõlab nagu ideaalne roog tema kokandussaate käivitamiseks.
