Puhkusepühade alustamiseks pole veel liiga vara. Käivitage oma jõulusöök Broseest Prosecco abil valmistatud mimosas. "Itaalia vahuveinil on lilleline ja vahutav tunne," ütleb Tyson Koster, Veini siseringid.
OSTA KOHE15 dollarit, veininsiders.com
"Põhja-Itaalia punane vahuvein, kergelt vedel kuiv vein on maitsev, uudne, väga mõistliku hinnaga, ja sobib ideaalselt söögikorra alguses või lõpus, "ütleb Lex Kiefhaber, Wine & Brandi direktor Esimene leht. Pro näpunäide: Parmesani ja prosciutto puhul on see hämmastav.
OSTA KOHE19 dollarit, vein.com
Kreemjaste juuretiste või mis tahes ürtidega maitsestatud toodete tasakaalustamiseks vajate kuiva happesusega valget veini. "Valage seda rammusat klassikat koos juuretisega, näiteks spinati-artišoki kastmega, küpsetatud brie-puuviljakompotiga või kurnatud mune marineeritud paprikaga," ütleb Koster.
OSTA KOHE15 dollarit, veininsiders.com
Pinot Noiril on juba jõhvikate, kirsside ja vürtside maitseprofiil, seega on see teie puhkuselaual kohustuslik. "See armas kerge kehaga vein on punane, mis paarib linnulihaga, nii et serveerige seda kalkuniliha ja bataadiga ning võiksite isegi jõhvikakastme vahele jätta," räägib Koster.
OSTA KOHE15 dollarit, veininsiders.com
Malbeci puhul ei saa valesti minna, kui menüüs on veiseliha. Kiefhaberi sõnul muudavad "selle säravad, küpsed puuviljaprofiilid ja siidiselt sile tekstuur" need kaks ideaalseks paariks.
OSTA KOHE19 dollarit, vein.com
Südamlike liharoogade kõrvale on vaja midagi rikkalikku, maalähedast ja täidlast. Kui pakute roogasid, parte, hautisi või sült, jõuage selle itaalia punase juurde. "See on puudutus vürtsikas ja puudutuselt suitsune, kus on palju tumedaid puuviljamaitseid," räägib Koster.
OSTA KOHE12 dollarit, veininsiders.com
Argentiina Malbeci jaoks on aeg ja koht, kuid kui pakute maalähedast hinda, näiteks lambaliha või veiseliha burguignoni, jõuage Malbeci Prantsuse Cahorsi piirkonnast. "Cahorsest pärit Malbec on natuke tõsisem kui tema Argentiina nõbu - maitses veeri tumedate puuviljade poole nagu murakamari ja vorstid, mida toetavad noodid tubakast ja kohvist küpsetusvürtsidega, "ütleb Kiefhaber.
OSTA KOHE 18 dollarit, vein.com
"Moscato on puuviljane, lilleline ja dekadentlikult kuiv kuiv vein, mis sobib üllatavaks seguks puhkusest," ütleb Koster. Lisage see oma peolauale või serveerige seda koos oma magustoidukursusega. Kõige paremini läheb see pirukate ja puuviljatortidega.
OSTA KOHE10 dollarit, wineinsiders.com
Kas arvate, et rosé on ainult suvevein? Mõtle uuesti. "See roosa lemmik on teie allesjäänud salarelv," ütleb Koster. Shokeeriv, kuid tõsi, see sobib ideaalselt kalkunivõileibadega.
OSTA KOHE15 dollarit, veininsiders.com